Морски зърнастец в градината: съвети за грижа и отглеждане

Как и къде да отглеждаме растения от морски зърнастец в градината? Какво трябва да имате предвид, когато режете морски зърнастец? Даваме съвети за грижа и разкриваме как плодът може да се използва като сок от морски зърнастец, олио и ликьор.

морски зърнастец (Hippophae rhamnoides) в собствената си градина? Преди няколко години растението все още се смяташе за истинско екзотично растение, но ярко оранжевите храсти вече се превърнаха в истинска тенденция сред градинарите-любители. С право – тъй като морският зърнастец е не само истински привличащ погледите във всяка градина, неговите здравословни плодове са и истинска суперхрана и могат да се използват по много начини. Тук ще ви разкажем как можете да постигнете високи добиви в продължение на много години, какви мерки за грижа са необходими и за какво могат да се използват плодовете на морския зърнастец.

Морски зърнастец: произход и свойства

Морският зърнастец произхожда от Непал. Оттук се разпространява в целия Кавказ до Китай, Канада и Скандинавия. По време на първата ледникова епоха растението от Централна Азия е дошло и в Централна Европа, така че днес се смята за роден в Германия. Морският зърнастец се счита за най-важният представител на семейството на маслиновите дървета (Elaeagnaceae).

Между другото: Латинското му име може да се преведе като "блестящ кон" - защото морският зърнастец всъщност се смяташе за над Векове главно като лечебно растение за животни и се използва по-специално за подстригване на коне Ангажимент.

На фона на разнообразните употреби на морски зърнастец като храна, беше Германия обаче се култивира в ГДР едва от края на 60-те години на миналия век и в голям мащаб култивиран. Днес Китай е международният пионер в отглеждането на морски зърнастец, докато Франция заема водещата позиция в Европа. Конфронтацията с необикновеното растение не е рядкост, особено във френските Алпи най-малкото защото намират път във всички магазини за френски специалитети там чрез регионална обработка находки. В допълнение към ярките оранжево-червени и овални плодове, които са многобройни по клоните на храстите, които могат да бъдат високи до шест метра декоративен, морският зърнастец може да бъде разпознат и по тесните си, сиво-зелени и бяло-сребристи космати листа, които са разположени последователно са. От друга страна, малките зелено-кафяви цветя, които цъфтят през пролетта между март и май на леторастите от предходната година, са относително незабележими. Морският зърнастец също е двудомен, което означава, че на растението има само мъжки или женски цветове. Поради тази причина женските растения могат да дават плодове само ако преди това са били опрашени от мъжки партньор в непосредствена близост.

Най-добрите видове и сортове морски зърнастец

Освен дивия морски зърнастец, сега има и селекция от култивирани форми, които са особено подходящи за отглеждане в градината. В градинарската търговия често се прави разлика между мъжки и женски култивирани форми, като само женските по-късно развиват отличителните оранжево-червени плодове. Ето преглед на най-добрите сортове морски зърнастец за отглеждане в градината.

Женски сортове морски зърнастец

Най-често срещаните растения в градината са женските растения от морски зърнастец, тъй като те са единствените, които произвеждат оранжевите плодове, които могат да се берат от август до края на септември. От март до април женските растения от морски зърнастец също показват незабележими зеленикаво-кафяви цветове. Сред най-популярните плодоносни сортове морски зърнастец в градината са:

„Аскола“:

• Силен сорт, който може да достигне височина до 5 м без резитба
• Добра регенерация след резитба, но уязвима на повреди от вятъра
• Много плътен плодов набор с наситени портокалови, сладки и кисели плодове
• Умерено въртене

„Фругана“:

• Силен, изправен растеж до 4 м височина
• Силна регенерация след резитба, но с риск от увреждане от вятъра
• Ранен сорт с узряване на плодовете от началото на август
• Много блестящи оранжеви плодове; Сок с мек вкус
• Малко разклоняване и въртене

„Херго“:

• Среден, изправен и добре разклонен хабитус; Леко надвисва, когато виси силно
• Много добра регенерация след резитба; особено устойчив на атмосферни влияния
• Особено продуктивни; светло оранжеви, нестабилни на цвят плодове
• Съберете бързо, в противен случай плодовете ще гранясат

„Лейкора“:

• Силен, компактен и широко изправен хабитус
• Добра регенерация след резитба
• Късен сорт с узряване на плодовете от началото на септември до края на октомври
• Тъмно оранжеви плодове с форма на капчици
• Особено бавно разграждане на витамин С след прибиране на реколтата 

Мъжки сортове морски зърнастец

Ако засаждате морски зърнастец не само по естетически причини, но и искате да се насладите на плодовете, важно е да заселите и мъжки зърнастец във вашата градина. Само по този начин женските растения от морски зърнастец могат да бъдат опрашени и да развият плода си. В градинарската търговия мъжката форма за разплод на морски зърнастец обикновено се предлага на пазара под името „Pollmix“. Това са други щамове, които са били развъждани за производство на тежък прашец. Те се различават в зависимост от времето на цъфтеж:

„Микс на анкети“

• Мъжкият сорт морски зърнастец не дава никакви плодове
• Кафяво-оранжеви цветя
• Ценен донор на цветен прашец
• Много издръжлив
• Общо четири различни вида, които се различават по началото на цъфтежа си
  1. „Pollmix 1“: Ранен цъфтеж, почти без бодли
  2. „Pollmix 2“: Средно ранен цъфтеж, силно бодлив
  3. „Pollmix 3“: Средно ранен до късен цъфтеж, с рядко шипове
  4. „Pollmix 4“: Средно ранен цъфтеж, малко шипове

Отглеждане на морски зърнастец в градината

Морският зърнастец става все по-популярен. Нищо чудно, че все повече градинари искат собствен храст от морски зърнастец. За щастие отглеждането на морски зърнастец в градината е сравнително лесно, след като знаете какво да търсите.

Засадете морски зърнастец в градината

Най-доброто време за засаждане на морски зърнастец в градината е между октомври и ноември или края на февруари. Морският зърнастец предпочита ефирна, песъчлива почва, която има леко кисела до основна среда и не е твърде богата на хранителни вещества. Най-малко една трета от пясъка трябва да се смеси с тежки почви. Колкото по-лека е почвата, толкова по-малко е необходимо тук. От друга страна, ако почвата е пясъчна, смесването в почвата за саксии може да насърчи по-високи добиви. Най-добре е да използвате компостна почва, която съдържа много фосфор, но не твърде много азот. Следователно нашият би бил най-подходящ Органична почва за саксии Plantura, чието естествено освобождаване на фосфор насърчава добрия растеж на корените и подпомага цъфтежа и образуването на плодове. Много песъчливите почви се смесват най-добре с такава подходяща почва за саксии в съотношение 1:1. Морският зърнастец също има нужда от много светлина. Следователно, много слънчево място без засенчване от други дървета е идеално.

Морският зърнастец е известен със своя широк, рядък растеж. Следователно в идеалния случай тя трябва да бъде засадена по такъв начин, че да има поне три метра пространство от двете страни, за да се разшири. Освен това градинарите, които мечтаят за морски зърнастец, трябва да знаят, че растението образува подножието и по този начин може да се разпространи в градината. За да се запази разпространението под контрол, използването на коренова бариера и редовното отстраняване на издънките могат да бъдат полезни мерки.

Бакшиш: Както вече споменахме, морският зърнастец е двудомен, поради което винаги трябва да засаждате женски сортове заедно с мъжки сортове. Мъжкото растение обикновено може да опрашва най-малко четири до пет женски растения - повече в зависимост от сорта. Оптимално, мъжкото растение трябва да бъде подравнено надолу по вятъра спрямо другите женски растения от морски зърнастец. Като алтернатива, морският зърнастец вече се предлага и като самоопрашващ се сорт, като сорта „Friesdorfer Orange“, но добивите обикновено са по-ниски.

Засадете морски зърнастец в кофата

Морският зърнастец също може да оцелее няколко години в кофата, но и тук се нуждае от достатъчно място. Кофата за морски зърнастец трябва да бъде с диаметър най-малко 60 сантиметра. В идеалния случай растенията от морски зърнастец трябва редовно да се пресаждат в по-големи контейнери. Препоръчва се също така да се използва почва за цитрусови растения, която се смесва с около една трета пясък и неразбита експандирана глина. Специално внимание трябва да се обърне на грижите за морския зърнастец в кофата: Тъй като обемът на саксията и по този начин също капацитетът на хранителните вещества е ограничен, препоръчително е от време на време да подхранвате морския зърнастец с някакъв тор като този течност Органични цитрусови плодове Plantura и средиземноморски тор да доставят. Струва си също така да пресаждате морския зърнастец в саксията редовно на всеки няколко години и след това да го третирате с нова почва и твърд органичен тор за цветя с високо съдържание на фосфор. Като цяло обаче растението вирее по-добре и по-малко сложно в земята.

Култивирайте морски зърнастец

Като правило, морският зърнастец се счита за изключително здрав и лесен за грижа в градината. Въпреки това, за да може растението да процъфтява, трябва да му отделяте малко внимание и грижи от време на време.

Поливайте и наторявайте морски зърнастец

Морският зърнастец в градината е един топлоустойчиво растение и изключително устойчив на суша, поради което лейката и градинския маркуч могат безопасно да се оставят настрана - единственото изключение: морският зърнастец в кофата трябва да е отдолу Обстоятелства, например при много горещо лято, се изсипват допълнително, тъй като има по-малко субстрат и почвата в саксията по-бързо изсъхва. От друга страна трябва да се избягва преовлажняването, тъй като морският зърнастец е чувствителен към него. Растението е също толкова невзискателно, колкото и при поливане, що се отнася до снабдяването с хранителни вещества, защото морският зърнастец се наторява в голяма степен. Той покрива нуждите си от азот чрез симбиозата с нодулни бактерии в областта на корена. Само през първите няколко години този процес не протича гладко, поради което се препоръчва торене. За това е достатъчно използването на добра почва за саксии или можете да използвате органичен тор с бавно освобождаване като нашия Органичен тор за цветя Plantura или малко количество компост.
Морският зърнастец в кофата, от друга страна, трябва да се наторява малко по-често, тъй като има по-ограничен обем на почвата с хранителни вещества. Ако не можете да внесете добре органичния тор в повърхността, тогава го омекотете просто накиснете във вода за няколко часа, разбъркайте и след това изсипете тора в гърне. Накрая цялото нещо трябва да бъде покрито с тънък слой мулч от кора.

Нарежете морски зърнастец

Редовната резитба на морски зърнастец в градината е от съществено значение, за да можете да събирате изгодно всяка година. При прибиране на реколтата заедно с леторастите, разбира се, не е необходимо допълнително изрязване. Новоизрасналите леторасти по принцип не трябва да се съкращават, тъй като леторастите от предходната година винаги дават плод.

Ако плодовете не се берат заедно с леторастите, трябва да се прави резка на всеки две години от втората година в края на зимата. Събраните издънки се отрязват на кратки подходи. При особено силно растящи сортове морският зърнастец може да се разреди и малко. Можете дори да оставите мъжките сортове да растат в продължение на три до четири години, без да ги подрязвате. И след това трябва да се отрежат само максимум половината от леторастите, за да има достатъчно прашец за оплождането на женските сортове през следващия сезон. Прекалено гъстите храсти също могат да се подрязват и да се отстраняват мъртви клони през цялата година. Това гарантира, че най-вътрешните части на храстите винаги са снабдени с достатъчно светлина. Както по време на прибиране на реколтата, трябва да се предпазите от наранявания при рязане, като носите ръкавици.

Бакшиш: Ако имате две или повече женски растения, редувайте ги всяка година - по този начин можете да увеличите максимално добива си!

Резюме – Как да отрежете морски зърнастец:

• носете ръкавици
• Подрязвайте в края на зимата, преди да започне цъфтежа
• Подрязвайте женските сортове на всеки 2 години, мъжките на всеки 3-4 години
• Изрязват се старите издънки до корените, младите филизи не се подрязват
• Подрязвайте мъжките растения внимателно, също така оставяйте старата дървесина да стои
• Разредете през цялата година, ако е необходимо

Зимуващ морски зърнастец

Морският зърнастец се приготвя за всякакви климатични условия и обикновено е издръжлив до - 43 °C. Въпреки това младите растения трябва да прекарат първата си зима в оранжерията, преди да бъдат засадени навън.

размножават морски зърнастец

Размножаването на морски зърнастец е детска игра – всъщност обикновено е по-голям проблем да се ограничи размножаването на морски зърнастец в градината. Той се разпространява много бързо в подножието му и образува гъсти плетове, ако не вземете мерки за противодействие.
Въпреки това, ако искате да отглеждате младите хора целенасочено, има различни възможности за това. Най-лесният начин е да използвате подножието. Можете или просто да ги оставите да продължат да растат на тяхното местоположение, ако това съответства на желаното местоположение. Ако обаче предпочитате да заселите растенията в друга част на градината, можете да използвате вкоренените Отрежете издънките заедно с парче корен, което е възможно най-дълго и засадете отново на желаното място в градината растение.

Друг метод за размножаване на морски зърнастец са потъващите. Издънка, която расте близо до земята и по външния ръб на морския зърнастец, може да се използва като потъващо. Сега се изкопава тясна бразда, в която се поставя избраната издънка и се засипва с пръст. Само върхът на издънката трябва да стърчи от земята в края. В случай на издънки, които са под напрежение, също може да бъде полезно да претеглите цялото нещо с камъни отгоре - но издънката в никакъв случай не трябва да се откъсва. Корените постепенно ще се образуват в понижената част, което води до независимо растение. Както при бегача, той може или да остане на мястото си, или да бъде отрязан през следващата година и засаден на новата си дестинация.

Пръчките могат да се използват и за привличане на нови растения към морския зърнастец. За целта през зимата от леторастите на морския зърнастец се изрязват средни парчета с дължина около 15 до 20 сантиметра. Силните издънки от миналата година са най-подходящи за това. Пръчката трябва да е дълга най-малко два възела (възела). Сега се поставя в саксия с рохкава, бедна на хранителни вещества почва, така че само горната трета да гледа навън. Нашите Органична билка и почва за семена Plantura можете много добре да използвате това. За да се увеличи пропускливостта на въздуха и да се увеличи успехът на вкореняването, се препоръчва да се смеси 30% пясък в почвата за саксия. В близко бъдеще резниците трябва да бъдат на хладно (но без замръзване), сенчесто и защитено от вятър място. Саксията никога не трябва да изсъхва напълно, но трябва да се избягва преовлажняването. След като пръчките започнат да поникват, трябва да изчакате около три седмици, преди да можете да засадите морския зърнастец на подходящо място във вашата градина.

Бакшиш: Счита се, че размножаването чрез резници е по-взискателно, отколкото чрез пътеки или поглъщалки. Тъй като растенията обикновено не растат от всички пръчки, препоръчително е да използвате няколко пръчки едновременно, ако искате да отглеждате растение.

Резюме - как да размножаваме морски зърнастец от пръчки

1. Отрежете пръчките (15 - 20 см дълга централна част на летораст с най-малко два листни възела) през зимата
2. Засадете резниците в саксия със саксийна почва, така че само една трета да стърчи
3. Поставете на безветрено, хладно и сенчесто място.
4. Поддържайте влага, но избягвайте преовлажняване.
5. Засадете в градината около три седмици след поникването на резниците

Отровен ли е морският зърнастец?

Морският зърнастец може да има възпиращ ефект със своите бодливи клони, но нито плодовете, нито листата, нито цветовете са отровни. Напротив: плодовете се считат за изключително здрави, имат невероятно вкусен вкус и могат да се консумират във всякакви количества без колебание.

Берете реколта от морски зърнастец 

Плодовете на морския зърнастец обикновено узряват между септември и октомври, като някои сортове са дори през август. Зрелостта на реколтата може да се разпознае по факта, че плодовете придобиват най-яркия си цвят. Теоретично може да се бере до пролетта, но вкусът страда и гладните животни обичат да хапят плода. Всеки, който подозира, че прибирането на вкусния плод от тръните няма да бъде детска игра, за съжаление лъже на място: За да се избегнат наранявания, градинарите не трябва да засаждат плодовете без защита от гъсти ръкавици за прибиране на реколтата. Мнозина също използват вилица или гребен за плодове, за да помогнат да избутат плодовете от клоните.

Въпреки това, колкото по-късно е прибирането на реколтата, толкова по-големи са шансовете плодовете да могат просто да се отърсват от клоните и да се хванат с кърпа. Колко здраво плодовете са прикрепени към леторастите варира от сорт до сорт. Също така е обичайна практика да се нарязват цели клони на малки парченца и след това бързо да се замразяват, за да могат да се отърсят плодовете след това.

Използвайте здравословните плодове от морски зърнастец в кухнята

Сладко-кисел вкус и високото им съдържание на витамини (С, Е и В12) и бета-каротин превръщат плодовете от морски зърнастец в истинска регионална суперхрана. Те се считат за противовъзпалителни и особено полезни в борбата срещу настинки и треска. Редовният прием на сок от морски зърнастец също се препоръчва по време на бременност, за да се осигури снабдяване с витамини.
Въпреки че обикновено е безопасно да се ядат сурови плодове, те са наистина вкусни, когато са сготвени. Няма граници за креативността – морският зърнастец е особено популярен под формата на плодова каша, сок, конфитюр, желе, сироп и ликьор. Друг начин да запазите плода е да го изсушите. След това те са вкусна добавка към чая или могат да бъдат преработени на прах, който след това може да се използва по различни начини. Можете също да натиснете плода и да извлечете от него ценно масло от морски зърнастец, което се използва повече за козметични цели.

Но не само плодовете на морския зърнастец могат да се използват в кухнята: листата му също се използват по много начини. Поради високото си съдържание на витамин С и антиоксиданти, листата са истински вътрешен съвет, когато става въпрос за здравословна диета. Листата от морски зърнастец са особено популярни като чай, но листата от морски зърнастец се използват и в козметиката или за лекарства за кръвообращение или заздравяване на рани.

Друг плод, който е отличен за различни продукти като конфитюри, е шипка. Можете да научите повече за това в нашата специална статия.