Има голям избор от сортове круши - ние изброихме най-добрите сортове круши за вашата градина в преглед със снимки за вас.
За съжаление мнозина познават крушата само от супермаркета. Там популярният местен плод често се продава като трапезни круши. За да намери името на сорта, клиентът трябва да погледне по-отблизо етикета. За да можете отново да засадите повече крушови дървета в собствената си градина, тук ще намерите подробен списък с описания и снимки на най-добрите сортове круши.
съдържание
- Сортове круши: Изпитани сортове
- Запазете старите сортове круши
- Най-добрите сортове круши (списък)
Сортове круши: Изпитани сортове
Докато сортовете Williams Christ (1770) и Conference (1894) идват от Англия, Браво Луиз (1778) и Abate Fetel (първоначално кръстен на техния откривател Abbé Fétel през 1866) произхождат от Франция. Тези сортове успяха да завоюват постоянно място на рафтовете с плодове и до днес. Фактът, че някои от тези сортове са на повече от 200 години, не е изненадващ, когато се вгледате по-отблизо в културната история на крушата. В допълнение към различните видове диви круши, трапезната круша, известна още като култивирана круша, води началото си от Азия. Оттам култивираната круша се разпространява през Балканите до Гърция, където умишлено е отглеждана и размножена преди повече от 3000 години. Особено през 18-ти и 19 През 19 век крушата наистина цъфти. Европейски селекционери, предимно от Белгия, Англия и Франция, кръстосват, селекционират и размножават всякакви сортове круши. Много от тези сортове бързо се разпространяват в Централна Европа чрез търговци и бизнесмени.
Запазете старите сортове круши
За съжаление, много от разпространените преди това разновидности сега се срещат само на няколко места. Особено застрашени са старите регионални сортове, някои от които са се доказали от векове в съответните климатични условия. С тези сортове изчезва не само част от природното наследство или естествения генофонд, но и част от качеството на живот и начина на живот.
Въпреки това понякога все още можете да ги намерите, особено в старите ливадни овощни градини: добрите стари сортове круши. Често присадени върху растящи запаси, тези круши с високо стъбло осигуряват подслон за всички видове същества като цветни и зелени кълвачи, кафяви сови или също сънливи. За щастие някои специалисти са се заели с размножаването на стари и специални сортове круши и предлагат и стандартни сортове. Поради тази причина ние от Plantura също бихме искали да направим нашата част, за да гарантираме, че поне някои от тези сортове круши ще останат в умовете и градините на хората.
По-долу е даден списък с нови, издръжливи и стари сортове круши.
Най-добрите сортове круши (списък)
Абате Фетел: Намерено във Франция около 1866 г.; големи, дълги плодове; жълто-зелена кожа с леко ръждивост; Готов за бране от края на септември, готов за консумация от октомври до ноември; сочно-сладка, полутопяща се каша; Опрашители: всички добри донори на прашец.
Александър Лукас: Този сорт е отгледан във Франция през 1870 г.; е високо ценен както при интензивно, така и при любителско отглеждане; средно големи, чашесто-коремни плодове; гладка, зеленикаво-жълта кожа, по-късно преминаваща в ярко жълти и леко червени или ръждиви петна; узряване от края на септември; може да се съхранява в хладно съхранение до 6 месеца; сочна каша с приятен меко-сладък вкус; устойчив на вредители, но чувствителен към вятър и струпясване; опрашител: конференция, Браво Луиз, Круша от бутилка на Bosc, коледна круша Уилямс, Мадам Верте.
Баварска винена круша (също: Badische Mostbirne): За първи път се споменава през 1906 г.; много големи плодове с форма на бутилка; белезникаво-зелена кожа с привлекателна оранжево-червена слънчева страна; падеж през октомври; може да се съхранява около 6 месеца; сочна каша със сладък и тръпчив аромат; малко податлив на болести, устойчив на пригор, издръжлив; добър сорт овощна градина.
Маслена круша на Блуменбах (също: Soldier Laboureur, Auguste van Mons Soldier): Отгледан през 1820 г.; спада към застрашените сортове круши; средно големи, крушовидни плодове; белезникаво-зелена кожа, по-късно белезникаво-жълта и мрежести червенокожи, често по-изтеглени от едната страна по стръмни склонове; узряване от края на октомври; ранен и богат добив; фина, топяща се каша с освежаващ аромат на пъпеш.
кървава круша: Много рядък сорт; средно големи плодове; зелена до червена измита кожа на райета; узрели за бране от септември, узрели за консумация до октомври; Ефектна, розовочервена плът с бели жилки; популярни като: сок; Опрашители: всички добри донори на прашец.
Круша от бутилка на Boscs (също: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne): Открит е във Франция през 1780 г. и идва в Германия през 1810 г.; средно големи плодове с форма на бутилка с дебел корем; жълтеникаво-зелена, мътна кожа, жълтеникаво-кафяв цвят при пълно узряване и кафеникаво ръждивост; Есенна круша: Узрява от края на октомври; трудно подбран дълъг срок на годност; Много сочно месо, сладко на вкус с благородна подправка; не е податлив на струпясване, леко чувствителен към мед и сяра; добър донор на цветен прашец; опрашител: конференция, коледна круша Уилямс, Мадам Верте.
Пъстра юлска круша: Записан за първи път във Франция през 1857 г.; средно големи, конични до крушовидни плодове; черупката от зелено-жълта до ярко жълта, пламнала червена от слънчевата страна; Лятна круша: Узрява от юли; сочна, нежно топяща се пулпа; издръжлив; предпочита слънчево до полусенчесто, защитено място; популярни като: десертни плодове, компот, сок, плодова ракия, заливка за торта, за консервиране.
Любимият на Clapp: Еднородни, средно големи до едри плодове; светла, жълтеникаво-зелена кожа, жълтеникаво-червена на слънчевата страна; Есенна круша: Узрява средата до края на август; реколта твърдо узряла; сладко-кисела, сочна каша; невзискателна ранна круша; растат защитени от вятъра; високи добиви; опрашител: Браво Луиз, Христова круша на Уилям, Круша от бутилка на Bosc.
конкорд: отгледан в Англия през 1969 г. от Comice x Conference; средно големи, удължени плодове с форма на бутилка; зелено-жълта, груба кожа с малки петна от ръжда; Узрява средата до края на септември; висок добив; хрупкаво, сочно месо с приятен сладко-кисел аромат; малко податливи на краста; също расте във вани; популярни като: трапезна круша, компот.
апартамент: Кръстосано в Холандия през 1965 г. от Vereinsdechants x Conference сортове; млад сорт круши; средно големи, криви крушовидни плодове; гладка, зелено-жълта кожа; узряване от края на септември; узрели за консумация от октомври до декември; сочна, топяща се каша със сладък аромат и фина киселинност; устойчив на замръзване; популярен като: трапезна круша.
конференция: Отгледан в Англия 1894 г.; плодове във формата на бутилка; зелена кожа, светложълта при узряване; Зрее от средата на септември до началото на октомври; много сочна и нежно топяща се пулпа, вкусна с леко пикантен аромат; издръжлив и многогодишен; Оформено овощарство, високи стъбла, перголи, също като контейнерно растение за балкон или тераса; почти няма жилища; много ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри; най-популярната трапезна круша.
Двойна крушка Phillips (също: Beurré de Mérode, Sommer Diel): В Белгия през 19-ти век отгледан; големи, пресечени конични плодове; зелена, по-късно светложълта кожа, атрактивно червено от слънчевата страна; Есенна круша: Узрява от септември; ранно начало, високи добиви; много сочна, нежно топяща се каша с освежаващо сладък аромат; малко податливи на болести и вредители; популярни като: трапезна круша, плодова салата, топинг за торта.
бъчва круша: Стар, местен сорт круши от Breisgau и Markgrälerland; средно големи, луковични плодове; зелено-жълта кожа, зачервена от слънчевата страна; падеж от септември; пикантно-сладка каша; популярни като: трапезни, икономични, готварски и сайдер круша
Рано от Треву: Средни до големи, крушовидни плодове; гладка зелено-жълта кожа, жълто-червена от слънчевата страна; Готов за бране през август (брата, когато узрее), узряла за консумация в края на август до началото на септември; освежаваща, сочна топяща се каша; много устойчив на заболявания; опрашител: Круша от бутилка на Bosc, Маслена круша на Гелерт, коледна круша Уилямс, Мадам Верте.
Маслена круша на Гелерт: отгледан във Франция през 1820 г. и кръстен на автора на песни Гелерт; големи, тъпи, широко крушовидни плодове; тъмнозелена до жълта кожа с типично кафяво ръждиво покритие, оранжево-червено от слънчевата страна; Узрява от началото на септември до средата на октомври; продължава до края на октомври; много сочна, топяща се каша със сладко-винено-кисел аромат; малко податливи на краста, добра устойчивост на замръзване; предпочита слънчево, закътано място; популярни като: трапезни круши, плодова салата, сушени, сок и консервирани круши; опрашител: Браво Луиз, Христова круша на Уилям.
графиня на Париж: отгледан във Франция през 1884 г.; големи, продълговати плодове; светлозелена кожа, жълтеникав цвят на тялото; готов за бране от средата до края на октомври, готов за консумация от ноември до февруари; едрозърнесто, сладко-сочно месо, изискан вкус; опрашител: Круша от бутилка на Bosc, цветна юлска круша, скъпа на Клап, Маслена круша на Гелерт, Мадам Верте, Уилямс Кристбирн.
Голяма котешка глава (също: Kronprinz Ferdinand, Schinkenbirne, Winterbutterbirne): Отглежда се във франконските разсадници още през 1590 г.; днес само спорадично разпространени; много едри, сферично-връхни плодове; дебела, матово-лъскава кожа, жълтеникав цвят, пламнала кафеникаво-червена от слънчевата страна, много кафяви петна по кожата и леко ръждивост; Готов за бране от средата на октомври; узрели за консумация от декември до януари; богат добив; твърдо, сочно месо със сладък аромат; става червеникав при варене; популярни като: готвене, сушене и сайдер круша.
Браво Луиз (също: г-жа Луиз Бон Луиз д'Авранш, Бон дьо Лонгевал, Уилям IV, принц на Вюртемберг, Френски Руселе): Традиционен сорт от Нормандия; малки до средно големи, крушовидни плодове; гладка, лъскава, зелена кожа с измит червеникав цвят; Зрее от началото на септември до октомври; може да се съхранява в хладно помещение до януари; финоклетъчна каша със сладникав, леко плодов аромат, характерен за сорта; много податлив на струпясване, донякъде чувствителен към измръзване на дървесината; предпочита слънчево, закътано място; популярни като: трапезна круша, плодова салата, заливка за торта, за консервиране.
Хофрат круша (също: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): Една от последните породи на белгийския ван Монс; големи, кръгли до бутилкови плодове; груба, светлозелена кожа с дебели, кафяви петна по кожата, тъмно жълтеникаво-зелени и забележимо ръжди с цвят на канела, когато са напълно узрели; Готов за бране от края на септември, готов за консумация от средата на октомври; може да се съхранява добре, но бързо става презрял; бяло, много сочно месо с приятна киселинност и фина подправка; изключително здрав сорт срещу гъбични заболявания и други вредители; ниски изисквания към почвата; популярни като: трапезна круша, компот; опрашител: Круша от бутилка на Bosc, Маслена круша на Гелерт, Браво Луиз, конгресна круша, Вкусно от Charneux, мадам Верте.
Жозефина от Мехелен: отгледан в Белгия през 1829 или 1830 г.; малки до средно големи, кръгли плодове; Зимна круша: Узрява от декември до февруари или март; добри свойства за съхранение; много сочен, сладко-ароматен вкус с фини подправки; подходящ и за пергола; добър донор на цветен прашец; популярен като: трапезна круша
конгресна круша (също: Souvenir du Congress): Отгледан във Франция през 1852 г.; получава името си в памет на международния помологичен конгрес в Париж през 1867 г.; много едри, неправилни и назъбени плодове; гладка, жълтеникаво-зелена кожа; наситено жълто, когато узрее и атрактивно червено, измито и на ивици от слънчевата страна, няколко петна от ръжда; Есенна круша: узрява през септември; само краткотраен; много сочна каша със сладък аромат без киселинност; умерено податливи на краста; един от най-големите сортове круши; популярни като: трапезна круша, компот; Опрашител: коледна круша Williams, Вкусно от Charneux.
Вкусно от Charneux: Отгледан в Белгия; големи, овални или конични плодове; фина, зеленикаво-жълта, по-късно златисто-жълта кожа, на ивици зачервяване от слънчевата страна; узряване от средата на октомври; много сочна, топяща се пулпа с интензивен сладък и пикантен аромат; популярни като: трапезна и икономична круша; изключително здрав сорт, подходящ и за отглеждане като домашно дърво в нормална градинска почва; опрашител: Круша от бутилка на Bosc, Маслена круша на Гелерт, Браво Луиз, Христова круша на Уилям.
кравешки крак: Разпространено главно в Северна Германия; коремни, средно големи плодове; жълто-зелена до червена кожа; готов за бране от септември, готов за ядене до средата на октомври; фина, сладка и сочна каша; е много подходящ за влажна почва; популярни като: икономически саламура; Опрашители: всички добри донори на прашец.
Маслена круша на Лебрен (също: Le Brun): отгледан във Франция през 1855 г.; големи, дълги конични, чашесто-коремни или цилиндрични плодове; лимоненожълта кожа, фино надупчена и с ръждиви петна около чашката и стъблото; период на зреене от септември до октомври; много сочна, топяща се пулпа със сладък, винен, пикантен аромат; разнообразие от любовници; не е ветроустойчив; популярен като: трапезна круша.
Мадам Верте: отгледан в Белгия през 1820 г.; средно големи, коремни плодове; дебела, матово сива кожа, тъмно жълта на цвят и леко зачервена от слънчевата страна; Зимна круша: узряла за бране през октомври, узряла за консумация от ноември до януари; твърдо, но сочно месо с освежаващо плодово-кисело-сладък аромат; висок добив; подходящ за отглеждане на шпалири, ливадни овощни градини или като домашно дърво; популярни като: трапезни круши, круши за съхранение, компот; опрашител: Круша от бутилка на Bosc, Маслена круша на Гелерт, Вкусно от Charneux, Клуб Дечанцбирне, Христова круша на Уилям.
министър д-р Луциус (също: Луций): преместен близо до Лайпциг през 1884 г.; принадлежи към семейството на аптекарските круши; големи, заоблени до яйцевидни или удължени крушовидни плодове; гладка, зеленикава кожа, златистожълта при узряване, атрактивно леко зачервена от слънчевата страна, множество петна по кожата, ръждивост и ръждиви петна; узряване от септември до октомври; много сочно месо с приятен кисел, сладко-кисел аромат; изключително здрави; нечувствителен към вредители; голяма плодовитост; популярни като: трапезна круша, компот, сок; опрашител: Браво Луиз, Маслена круша на Блуменбах, Круша от бутилка на Bosc.
Питмастън (също: Pitmaston Duchesse, Pitmaston's Duchess, Williams Duchess): Отгледана в Англия през 1841 г. от херцогинята на Ангулем x Маслена круша на Харденпонт; много едри, продълговати, крушовидни, неравни, неравни плодове; гладка, зелена кожа, лимоненожълта, когато узрее, много петна и няколко петна от ръжда; готови за бране от средата на септември, готови за ядене от средата на октомври; около 4 седмици срок на годност; сочна, топяща се каша с винено-кисел аромат; податлив на струпясване, чувствителен към настъргване и смукачи на крушови листа; една от най-големите трапезни круши с до 800 г на плод; популярни като: трапезна круша, шоу плодове.
Принцеса Мариан: Отгледан около 1800 г.; кръстен на дъщеря на холандския крал; средно големи плодове с форма на бутилка; груба, зеленикава до кафяво-жълта кожа с ръждив цвят на канела при узряване; Есенна круша: Узрява от края на септември; сочна, топяща се каша със сладко-кисел аромат; много устойчив на вредители и болести; популярен като: трапезни плодове.
Швейцарски панталони (също: ранна круша от пъпеш, круша от краставица, швейцарски бергамот): Вече известен в Швейцария около 1800 г.; малки плодчета с видими червени, жълти и зелени вертикални ивици (напомнящи робата на швейцарската гвардия във Ватикана); Есенна круша: узряване от септември до октомври; сочна, топяща се каша със сладък вкус; здрав и издръжлив сорт на любовника; популярни като: декоративна круша за маса.
Круша с масло от Улм: За първи път описан през 1868 г. под името Albecker Steigbirne; малки, кръгли до яйцевидни плодове; светложълта до леко зеленикава кожа, яркочервена от слънчевата страна; Есенна круша: узряване от края на септември до средата на октомври; 2 седмици срок на годност; сочна, топяща се пулпа със сладък, леко пикантен аромат; се култивира предимно за овощни градини на по-голяма надморска височина; популярни като: трапезни круши, сушени круши, за дестилация на шнапс.
Клубна деканска круша (също: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): Отгледан във Франция през 1850 г.; големи, кръгли до конични плодове; сиво-зелена до жълто-зелена кожа, леко зачервена от слънчевата страна, покрита с жълто-кафяви петна, ръждиви ивици и петна; Есенна круша: Узрява от ноември; сочно, маслено месо с примамливо сладък аромат и нотка на подправки (наречено „Кралицата на крушите“ заради изключителния си вкус); расте стръмно нагоре и трябва да се засади върху пергола; опрашител: Круша от бутилка на Bosc, конференция, Маслена круша на Гелерт, Вкусно от Charneux, Христова круша на Уилям.
Риас масло круша: Дървото майка на този сорт е в Barmstedt; средно големи, крушовидни плодове; зеленикава кожа, повече златистожълта до червеникава, когато узрее; готов за бране от средата на август до началото на септември; срок на годност до 3 седмици; жълтеникаво-бяла, топяща се в устата плът; Опрашител: любимец на Clapp; Браво Луиз; Мадам Верте; Христовата круша на Уилям.
Коледна круша Red Williams: Особеност сред сортовете круши; големи плодове с форма на камбана; гладка, жълтеникава кожа, атрактивно оцветена в тъмно червено, когато е узряла за консумация; Лятна круша: зрее от август до септември; нежно топяща се сладка каша със сладък аромат на индийско орехче; популярни като: освежаващи круши, сок, сайдер, компот, конфитюр, за приготвяне на плодова ракия; опрашител: Клуб Дечанцбирне, Вкусно от Charneux.
летен бергамот: Много дълголетен вид; малки до средно големи плодове; гладка жълта кожа, червена от слънчевата страна; узряване от края на август; много ароматен вкус Опрашители: всички добри донори на прашец.
Щутгартско стадо кози: Предполага се, че е намерен близо до Щутгарт от козар; малки до средно големи плодове; жълтеникаво-зелена кожа, тъмно червеникава от слънчевата страна; Лятна круша: зрее от август до септември; сочно, леко зърнесто месо с нотка на канела; много невзискателен сорт, добра устойчивост на вредители и болести; популярни като: трапезна и икономична круша; Опрашител: скъпа на Clapp, Маслена круша на Гелерт, Браво Луиз, Христова круша на Уилям.
Триумф от Виена: отгледан във Франция през 1874 г.; много големи плодове; груба, зелено-жълта кожа, червена от слънчевата страна; узряване от средата на септември; 3 седмици срок на годност; сочна, приятно сладка каша; Много висок добив всяка друга година; Опрашител: скъпа на Clapp, графиня на Париж, Браво Луиз.
След избора на сорта следващата стъпка е отглеждането на крушата. Можете да разберете как най-добре да направите това в нашата статия по темата "Засадете крушово дърво“.
