Видове мента: 12 вида мента за чай и готвене

Ментата (Mentha) принадлежи към семейството на ментата и е едно от най-известните лечебни растения. Етеричните масла водят до свежия аромат, характерен за всички видове мента. Лековитата билка се използва като чай при настинки и болки в гърлото. Добавя се към лечебни бани и облекчава главоболието. Ментата се включва в освежаващи напитки, десерти и лакомства. Представяме 12 сорта за самостоятелно отглеждане.

отглеждане

Повечето сортове мента са идеални за отглеждане в градината. Ако нямате градина, можете да постигнете добри резултати и на балкона или на перваза на прозореца. Растението се нуждае от рохкава, богата на хранителни вещества почва и достатъчно влага. Изберете слънчево до частично засенчено място. Имайте предвид, че ментата образува обширни корени и е обилно разпространена както над, така и под земята. Препоръчват се коренови бариери и непрекъсната резитба.

Ментите се считат за много здрави растения. Те обикновено се нападат от листни въшки, бълхи бръмбари, ментови мечки и гъбични заболявания като брашнеста мана и ментова ръжда. Ментите са издръжливи и могат лесно да презимуват на открито, покрити с храсти. Ментите във вани се нуждаят от защитено място на стената на къщата или в мазето. Препоръчваме покривало от юта или мехурче за защита.

Популярни сортове от А до Е

ананасова мента(Mentha suaveolens variegata)

Много красив сорт е ананасовата мента с нейните бели ръбове, леко мъхести листа. Ананасовата мента убеждава с плодов аромат на ананас и по-мек вкус на ментол. Често се използва за детски чайове.

• Височина: до 70 сантиметра
• Жътва: Май до октомври
• Цветове: светло розово
• Използвайте като лечебна билка: спазмолитично, охлаждащо и антипиретично, противовъзпалително
• Използвайте като билка: Чай, салати, десерти, букети

ябълка мента(Mentha rotundifolia)

Ябълковата мента е една от най-популярните плодови менти. Излъчва прекрасен аромат. Сортът е с ниско съдържание на ментол и е подходящ за детски чайове.

• Височина: 60 до 80 сантиметра
• Жътва: Май до септември
• Цветове: бяло
• Използвайте като лечебна билка: облекчава възпалението на устната лигавица, успокоява, релаксира
• Използвайте като билка: Чай, безалкохолни напитки, десерти, сиропи, ликьори, оцет, ароматни букети

босилек мента(Mentha piperita x citrata босилек)

Босилековата мента съчетава пикантността на босилека и леко пиперлив вкус със свеж аромат на мента. Тази смес е идеална за приготвяне на песто и средиземноморски ястия.

• Височина: 60 до 80 сантиметра
• Жътва: Май до септември
• Цветове: лилаво
• Използвайте като лечебна билка: противовъзпалително, успокояващо, освежаващо, охлаждащо
• Използвайте като билка: Песто, супи, салати, зеленчукови ястия

ягодова мента(видове мента)

Ягодовата мента е един от най-малките сортове мента. Но изящното растение впечатлява с прекрасния си ягодов аромат. Има малко изисквания към местоположението си и расте както на открито, така и на балкона или на перваза на прозореца.

• Височина: 30 до 50 сантиметра
• Жътва: Май до септември
• Цветове: светло лилав
• Използвайте като лечебна билка: облекчава симптомите на настинка, кашлица и пресипналост, намалява лошия дъх, има релаксиращ ефект при стомашни и чревни проблеми
• Използвайте като билка: Чай, десерти, ликьори, супи, салати, коктейли

Популярни сортове от L до P

лавандула мента(видове мента)

Лавандуловата мента не прераства като другите сортове мента. Тя е дребна и расте бавно. Издава приятен, сладък аромат и е идеален за направата на букети, потпури и добавки за релаксиращи вани.
Лавандуловата мента е много важна в средиземноморската кухня.

• Височина: 40 до 50 сантиметра
• Жътва: Май до септември
• Цветове: светло лилав
• Използвайте като лечебна билка: релаксиращо, успокояващо, облекчава безсънието
• Използвайте като билка: Средиземноморски зеленчукови ястия, ароматни букети, добавки за баня

Марокански мента(Mentha spicata var. Crispa Мароко)

Мароканската мента идва от Мароко, където традиционно се прави на чай и се пие с много захар. Произлиза от къдравата мента (Mentha spicata).

• Височина: 40 до 60 сантиметра
• Реколта: май до септември
• Цветове: светло лилав
• Използвайте като лечебна билка: облекчава симптомите на настинка и болки в гърлото, спазмолитично, храносмилателно
• Използвайте като билка: Чай, коктейли, лимонада, салати

Нана мента(Mentha spicata var. Криспа Нане)

Ментата Nana идва от Близкия изток. Известен е още като турски джоджен. Използва се в ориенталската кухня за овкусяване на ястия. Нана мента се пие основно с черен чай и много захар. Ментата Nana е по-мека от ментата и се счита, че се понася по-добре.

• Височина: 60 до 80 сантиметра
• Жътва: Май до септември
• Цветове: розово
• Използвайте като лечебна билка: облекчава симптомите на настинка, противовъзпалително, успокояващо, насърчава храносмилането
• Използвайте като билка: Чай, коктейли, салати, кисело мляко, дипове

портокалова мента(Mentha piperita citrata)

Портокаловата мента впечатлява със своя освежаващ аромат на зрели портокали. Съдържанието на ментол в сорта е ниско, така че портокаловата мента е отлична за детски чайове.

• Височина: 40 до 60 сантиметра
• Жътва: Май до септември
• Цветове: розово
• Използвайте като лечебна билка: спазмолитично, охлаждащо и антипиретично, противовъзпалително
• Използвайте като билка: Чай, салати, десерти, ментов оцет, букети и попара

мента(Mentha x piperita)

Ментата се използва от векове. Правеше се от джоджен и джоджен. Известна е още като английска мента или градинска мента.
Между другото, ментата е една от най-важните билки в британската кухня. Дори месни ястия се сервират с ароматни ментови сосове. Ментата също често се използва в арабската кухня за облагородяване на ястия с ориз и булгур.

• Височина: 50-65 сантиметра
• Жътва: Май до септември
• Цветове: бяло-лилаво
• Използвайте като лечебна билка: облекчава симптомите на настинка, възпалено гърло и главоболие, храносмилателно, спазмолитично
• Използвайте като билка: Чай, коктейли, сладолед, сладкиши, сосове, салати

Популярни сортове от S до Z

шоколадова мента(Mentha x piperita var. пиперита шоколад)

Всеки, който очаква шоколадовата мента да има вкус на шоколад, ще бъде разочарован. Сортът мента получи името си от употребата си в английски ментови таблетки. Въпреки това, шоколадовата мента е чудесна кулинарна билка, която придава вкусен вкус на десерти, със или без шоколад.

За разлика от повечето други монетни дворове, растението предпочита полусенчесто до сенчесто място.

• Височина: 30 до 60 сантиметра
• Жътва: Май до септември
• Цветове: виолетово синьо
• Използвайте като лечебна билка: спазмолитично, успокояващо, укрепващо нервите, охлаждащо
• Използвайте като билка: Чай, сладкиши, десерти, сладолед, коктейли

водна мента(Mentha aquatica)

Водният джоджен е известен още като ручеен джоджен. Блатното растение е широко разпространено в големи части на Европа, в блатисти райони, по бреговете на потоци и влажни ливади. Водната мента е една от свещените билки на друидите. От векове се използва като лечебно растение.

• Височина: 20 до 50 сантиметра
• Жътва: Май до септември
• Цветове: светло лилав
• Използвайте като лечебна билка: облекчава стомашни и жлъчни разстройства, помага при безсъние, намалява главоболието
• Използвайте като билка: чай, добавки за баня

лимонова мента(Mentha gentilis var. цитрат)

Лимоновата мента се разваля с прекрасен цитрусов аромат, съчетан с нотка на ментол. Лимонената мента е отлична за приготвяне на ароматни масла за баня.

• Височина: 20 до 40 сантиметра
• Жътва: Май до септември
• Цветове: светло лилав
• Използвайте като лечебна билка: облекчава симптомите на настинка, успокоява, укрепва нервите, ободрява, противовъзпалително
• Използвайте като билка: Смутита, чай, десерти, ликьори, супи, салати, ароматни масла

Научете повече за отглеждането на билки