Plody arónie obsahují jen málo kyanovodíku
Před několika lety se v tisku objevila zpráva o obsahu kyanovodíku z plodů arónie bylo poukázáno. To je údajně tak vysoké v čerstvém ovoci, že není vhodné jíst syrové bobule. Tato zpráva mohla být nahlášena. A. Univerzitou v Postupimi a Institutu Maxe Rubnera – oba byly zapojeny do víceletého výzkumného projektu na téma aronia – však rychle opraveny. Výsledkem je, že 100 gramů čerstvých plodů arónie obsahuje pouze 0,6 až 1,2 miligramu kyanovodíku – mnohem méně než jiné druhy ovoce a zeleniny. Pro srovnání: stejné množství sladkých meruňkových jader obsahuje dvojnásobné množství kyanovodíku. Výsledkem je, že malé množství bobulí konzumovaných v syrovém stavu není jedovaté a tudíž neškodné.
také číst
- Skokový start pro imunitní systém: Odšťavněte bobule arónie
- Plody arónie sklízejte, až když jsou zralé
- Plody arónie se skvěle dají zmrazit
Převládají zdravotní benefity
Místo toho boduje aronie řadou zdravotních benefitů, protože obsahuje spoustu vitamínů, minerálů, stopových prvků a antioxidantů. Tyto cenné ingredience lze samozřejmě nalézt především v čerstvých, syrových bobulích a jsou z velké části zničeny zahříváním a jinými formami dalšího zpracování. Ne každý má ale rád ty dortové
Bobule čerstvé z keře okusovat.Jak můžete jemně zpracovat bobule arónie
Existuje řada způsobů, jak můžete využít zdravotních výhod bobulí. Patří sem i další zpracování bobulí, které je šetrné k vitamínům a minerálům, například prostřednictvím
- suchý,
- Zmrazit
- nebo odšťavňování.
Plody arónie ladí zvláště se sladkým ovocem, jako jsou jablka nebo hrušky.
tipy a triky
Začněte den lahodným a zdravým aroniovým smoothie: Rozmixujte 1 banán, 1 jablko, 1 hrušku, 1 mrkev (vše oloupané a nakrájené na malé kousky) se 100 gramy čerstvých plodů arónie, ovoce prolisujte a zalijte 200 mililitry pomerančové šťávy a 200 mililitry vody na. Dobrou chuť.
