Odrůdy bílého zelí: přehled starých a nových odrůd

Přehled nových a osvědčených odrůd bílého zelí. Ty se liší především hmotností zelí, dobou sklizně a trvanlivostí.

Bílé zelí se dělí na rané, střední a pozdní odrůdy. Existují také speciální odrůdy pro komerční zpracování, které se liší od čerstvých odrůd.

Četné druhy bílého zelí se liší především dobou setí, velikostí a dobou sklizně.

Vypsali jsme pro vás přehled nejoblíbenějších druhů bílého zelí:

• Bacalan Gross: Raná odrůda ze Španělska s velkými a oválnými hlávkami zelí; zvlněné okraje listů, obzvláště příjemná vůně.
• Brunswijker: Raná odrůda s kulovitými, pevnými a středně velkými hlávkami. Oproti ostatním odrůdám tvoří jen málo pojiv; Synonyma: Braunschweiger.
• Coronet (F1): Středně raná odrůda s relativně dobrou skladovatelností (zejména při pozdějším výsevu); kulatá a malá hlávka zelí.
• Dithmarscher býval: Tradiční odrůda bílého zelí s ranou dobou sklizně; Hlavy jsou středně velké a nelze je dlouho skladovat; Odrůda pochází z německé zelí tvrze Dithmarschen.
• Domarna: Oblíbená odrůda pro průmyslové pěstování; kulaté hlavy s velkou hmotností. Odrůda je zvláště odolná vůči chorobám a používá se většinou k výrobě kysaného zelí.
• Doba trvání Dottenfeld: Vysoce výnosná a vitální odrůda s mírně oválnými hlavami; Hlavy jsou krátké a pevné; dobrá trvanlivost a obzvláště jemná chuť.
• Equatoria (F1): Středně raná odrůda s poloplochými hlávkami a příjemně mírnou vůní. Svou velikostí a texturou se hodí zejména do kapustových zábalů.
• Filder zelí: Středně až pozdně dozrávající odrůda s pevnými a špičatými hlavami. Filderkraut je tradiční švábská odrůda s jemnými a aromatickými listy, která se hodí zejména do salátů a jemného kysaného zelí; lze dobře skladovat.
• Holštýnský talíř: Velmi vitální a rozmanitá s velkými, mírně ploššími hlavami. Přes pozdní zralost je odrůda obtížně skladovatelná a měla by být zpracována ihned po sklizni; velmi dobrá chuť.
• Kilaton (F1): Moderní, středně až pozdně dozrávající skladovací odrůda; zvláštností Kilatonu je jeho odolnost vůči obávanému Karbonická kýla. To znamená, že není třeba dělat dlouhou přestávku v pěstování zelí na stejném místě.
• Krautkaiser: Pozdně dozrávající odrůda s jednotnými, plochými a velmi velkými hlávkami zelí; dobře skladovatelná odrůda o hmotnosti až 5 kg
• lev (F1): Pozdně zrající odrůdy ležáku s kulatými a krásně zelenými hlavami; vysoká odolnost vůči chorobám (např. Tolerance třásněnek); Nejlepšího výsledku dosáhla odrůda Lion v odrůdovém srovnání společností LVG ​​Erfurt v kategorii „pozdní odrůdy bílého zelí pro čerstvý trh“.
• Marner Lagerweiß: Pozdně zrající a pevně zabalené ležácké zelí; velmi velké hlavy s dobrým vkusem; Této tradiční odrůdě se také přezdívalo „trvalé zelí“ pro její skvělé skladovací vlastnosti.
• Matsumo: Raná odrůda s plochými kulatými hlavami; zvláště vhodné pro syrovou zeleninu, jako je zelný salát, díky jemným a chutným listům; lze skladovat pouze krátkodobě.
• Rivera (F1): Pozdně dozrávající odrůda se středně velkými a tmavě zelenými hlávkami, která je ideální pro skladování; vysoce výnosný (velmi kompaktní růst) a robustní.

Jste také vášnivým hobby pěstitelem bílého zelí? Podělte se o své zkušenosti. Jsme rádi!

Předchozí příspěvky