Fießerovo první ovoce: pěstování, péče a sklizeň

Odolné a brzké nošení – to jsou vlastnosti „Fießers Erstling“. V našem článku vám prozradíme, na jakou zahradu a jaké využití se odrůda jabloně hodí.

Silný růst, vysoká vitalita a bezpečné výnosy jsou charakteristické znaky ‚Fießerova debutu‘. Stará odrůda jablka je známá jako vynikající komerční a moštové jablko a našla si své nadšence i mezi hobby zahrádkáři. ‚Fießers Erstling‘ je vhodný zejména pro svou mimořádnou zdravotní nezávadnost, ale také pro svou nenáročnost, která umožňuje její pěstování i v drsnějších oblastech. Jablko je proto mimořádně vhodné pro soukromé pěstování.

První produkt společnosti Fießer: profil

ovoce	střední až velké velikosti; světle zelená základní barva se žlutou barvou těla a karmínově červenými pruhy na slunečné straně
chuť	silně kyselá, málo sladká, po skladování jemnější chuť
Výtěžek	vysoké a pravidelné
Čas sklizně	září až říjen
Skladovatelnost	velmi dobře; skladovatelné do března
růst	silný
klima	vhodné pro drsnější podnebí a nadmořské výšky
Choroby a škůdci	velmi nízká náchylnost k padlí a strupovitosti

Původ a historie jablka

„Fießers Erstling“ byl vytvořen kolem roku 1980 chovatelem G. H. Fießer v Baden-Badenu jako sazenice ‚Bismarck jablka‘. Odrůda vděčí za svůj neobvyklý název zvláštní vlastnosti: její šlechtitel si všiml, že strom začíná kvést již jako sazenice ve věku čtyř let – díky tomu je „Fießerův debut“ jedním z prvních, které kvetou Jabloně. Odrůda je oficiálně dostupná v obchodech od roku 1898 a rychle si zajistila pověst robustního a vysoce výnosného jablka. Bohužel „Fießers Erstling“ postupem času ztratil na své popularitě, takže je nyní na Červeném seznamu ohrožených původních plodin v Německu.

První jablko Fießers: vzhled a chuť

S hmotností kolem 140 gramů může „Fießers Erstling“ nabízet středně velké až velké plody. Poněkud nepravidelně tvarovaná, kulovitě zploštělá nebo kuželovitá jablka mají světle zelenou základní barvu, která později přechází do sytě žluté. Na slunečné straně má „Fießers Erstling“ často dokonce atraktivní karmínově červené pruhy. Hladká, lesklá a pružná slupka dělá z jablka atraktivní poutač. Nápadná je i mělká strmá jáma, která se díky třem širokým hranám často jeví jako slabě trojúhelníková. ‚Fießers Erstling‘ ale nepřesvědčí jen svým vzhledem – stará odrůda jablek umí zabodovat i vnitřními hodnotami. Dužnina „Fießers Erstling“ je zářivě bílá a má šťavnatou, sypkou texturu. Vysoké číslo kyselosti (10,5 gramu na litr) dodává jablku silně kyselou chuť, proto se jako stolní jablko většinou nehodí čerstvé. Během skladování však kyselost klesá, takže „Fießers Erstling“ má po skladování mnohem jemnější chuť. Hodnota cukru „Fießers Erstling“ je rovněž v relativně nízkém rozmezí, přibližně 13 %.

Pěstování a péče o odrůdu jablek „Fießer's first fruit“

Zejména pro svou vysokou robustnost je „Fießers Erstling“ vhodnou odrůdou pro pěstování v hobby zahradě, pokud je zde dostatek místa pro silně rostoucí strom. V závislosti na substrátu jsou jeho nároky na půdu nízké, pro pěstování nejsou ideální pouze velmi suché a na živiny velmi chudé půdy. Zároveň je „Fießers Erstling“ považován za zvláště mrazuvzdorný, a proto je vhodný i do drsnějšího klimatu a vysokých nadmořských výšek. V mládí se „Fießers Erstling“ projeví jako mohutný a bez prořezávání vyroste ve vzpřímený strom s vysoce kulovitou korunou. „Fießers Erstling“ se obvykle pěstuje jako vysoký nebo poloviční kmen nebo jako keř. Výchova k malým formám, jako je ovoce v květináči, je možná, ale jen zřídka se provádí. U vysokých a polokmenů na silně rostoucích kořenech je vhodné volit extenzivní způsob pěstování, zejména v mladém věku, kvůli silnému růstu. Kromě toho by se jabloň měla probíjet pouze každých několik let, pokud je to nutné. Nižší kmeny a keře by se naopak měly každý rok mírně prořezávat - tím se jen minimálně stimuluje vegetativní růst a nevyprovokuje se střídání. Středně pozdní kvetení ‚Fießerova debutu‘ je považováno za zvláště necitlivé. Odrůdy „se ukázaly být dobrými opylovači pro „Fießers Erstling“Oldenburg' a 'James Grieve‚Osvědčený. Přesvědčuje i velmi dobrý zdravotní stav staré odrůdy jabloně - k padlí a strupovitosti je jen velmi malá náchylnost. Zpravidla jsou k vidění pouze zdravé jabloně odrůdy ‚Fießers Erstling‘, a to i v těch nejnepříznivějších polohách.

Skliďte a použijte Fießerovo první ovoce

Již v mladém věku plodí „Fießers Erstling“ pravidelně a hojně. Střídavé, tedy kolísavé výnosy se u této odrůdy vyskytují jen zřídka. Jablka jsou připravena ke sběru od září do října a lze je skladovat. Pro svou svěží kyselost a vysoký obsah šťávy je „Fießers Erstling“ obzvláště vhodný jako jablečné moštové jablko. Používá se ale i jako stolní jablko. Silná kyselost však dělá mladé jablko pro většinu lidí nepoživatelné. Teprve delším skladováním, začátkem dalšího roku, se kyselina dostatečně rozloží a chuť jablka se zpříjemní. Naštěstí „Fießers Erstling“ přesvědčí zvláště dobrými skladovacími vlastnostmi. Pokud jablko správně skladujete, lze bez problémů držet do března.

Ještě není pro vás ‚Fießerovo první ovoce‘ to pravé jablko? Možná najdete tu správnou jabloň v našem článku o staré a osvědčené odrůdy jablek.