Péče o, výsadbu a zimování Satsuma

Čerstvé satsumy přímo z Německa? S vaším vlastním malým stromem satsuma je to možné a nevyžaduje to ani mnoho zručnosti, ani mnoho prostoru nebo materiálu.

Každý, kdo uvažuje o koupi citrusového stromu, by měl zvážit relativně neznámou Satsuma (Citrus reticula subsp.unshiu) je třeba zvážit. Satsumy se totiž od klementinek a mandarinek liší tím, že jsou odolnější vůči chladu a plody jsou téměř vždy bez pecek.

Satsuma: původ a vlastnosti

Satsuma pochází pravděpodobně z Japonska, kde podle nejnovějších poznatků vzešla náhodným křížením dvou odrůd mandarinek a zpětným křížením. Proto dřívější klasifikace jako samostatný druh (Citrus unshiu) zastaralý. Dnes jsou satsumy považovány za různé mandarinky (Citrus reticula) a pěstuje se v subtropických oblastech po celém světě, přičemž největší pěstitelskou oblastí satsumas je stále Japonsko. Ovoce se ale nyní dováží také ze Španělska, Ameriky a Afriky.

Stálezelený strom, který nemá téměř žádné trny, zůstává po celý život poměrně nízký. Maximální výšky kolem 2 m dosahuje v našich zeměpisných šířkách až po mnoha letech při pěstování v květináčích. Malé bílé květy, které se hojně objevují na jaře, jsou obzvláště krásné na pohled. Z těch se vyvinou poměrně velké oranžové plody satsuma, které se sklízejí od října. U satsum se může stát, že ovoce je již zralé, i když je slupka ještě zelená. Při dozrávání plodů se slupka často mírně odděluje od dužiny.

Mají satsumy semena?

V naprosté většině případů satsumy nemají semena, protože plody se mohou vyvinout i z neoplozených květů. Velmi vzácně se může stát, že v některém ze segmentů najdete převážně světle zelené jádro.

Jaký je rozdíl mezi satsuma a klementinkami?

Na první pohled většinou není rozdíl mezi satsuma, mandarinkami a klementinkami. Při bližším zkoumání jich však existuje mnoho Rozdíly mezi klementinkami a mandarinkami se také satsumy odlišují od ostatních dvou typů. Na rozdíl například od mandarinek nemají satsumy semena. Satsumy se od klementinek liší tím, že jsou o něco větší, sladší a mají tenčí slupku. Kromě toho mají často ještě zelenou slupku, když jsou připraveny k jídlu.

Výsadba satsuma: umístění a postup

Satsumy by se zde měly pěstovat pouze v květináčích. Na citrusové plody jsou poměrně mrazuvzdorné a snesou i krátkodobý mráz, ale příliš mnoho od nich nečekejte. Při výběru preferencí půdy a umístění můžete jako vodítko použít informace o jiných citrusových plodech. Podrobněji se tomu budeme věnovat v našem článku s tipy, jak na to Výsadba klementinek A. Náš bezrašelinový je například vhodný substrát pro vaši Satsumu Organická univerzální půda Plantura, který smícháte s pískem a jílovým granulátem po jedné šestině. Pokud je to pro vás příliš časově náročné, můžete použít kvalitní citrusovou zeminu, která tyto požadavky splňuje. Nevýhodou hotových citrusových půd je však to, že často obsahují rašelinu, která škodí klimatu.

Na první pohled: výsadba satsumy

• Pěstování v květináčích v jakémkoli dobře odvodněném, středně výživném substrátu.
• Stanoviště teplé, slunečné, v létě chráněné před větrem a chladné (5 až 10 °C) a světlé v zimě.
• Každé 2 až 3 roky, kolem dubna, byste měli přesadit svůj strom satsuma.

Správná péče

Pokud jde o péči, mnoho druhů citrusů se liší jen málo. Užitečné tipy na péči najdete v našem článku o mandarinkové stromy. Obecně se dá říci, že strom satsuma potřebuje hodně vody, ale přemokření vůbec nesnáší. Zalévejte proto pravidelně a opatrně a dbejte na to, aby přebytečná voda mohla snadno odtékat.

Prořezávání satsumy není nezbytně nutné, ale lze jej provést brzy na jaře, tedy kolem března, aby se tvarovala.

Vzhledem k tomu, že satsumy se pěstují v květináčích, závisí na vnějším přísunu živin. Například naše primárně bio Organické citrusové a středomořské hnojivo Plantura poskytuje vašim rostlinám vše, co potřebují. Kromě dusíku a draslíku sem patří například také železo ve snadno dostupné formě, aby se zabránilo nedostatku této mikroživiny. To je běžné u satsuma a dalších citrusových rostlin.

Spropitné: Věděli jste, že naše Citrusové a středomořské hnojivo neobsahuje téměř žádný fosfor, i když je to základní rostlinná živina? Je to proto, že z důvodů udržitelnosti se podílíme na ochraně vzácných světových ložisek fosforu. Potřeba fosforu vašich citrusových plodin je pokryta substrátem, který vyžaduje občasné přesazování. V každém případě je to pro vaše rostliny dobré, protože každý substrát se časem trochu propadá a nabízí pak horší podmínky pro růst. Naše kompostové půdy jsou bohaté na fosfor. Pokud z nějakého důvodu nemůžete satsumu přesadit, doporučujeme jednou ročně aplikovat hnojivo na bázi fosforu, jako je naše Organické květinové hnojivo Plantura použít.

Jsou Satsumas Hardy?

I když jsou k citrusům poměrně mrazuvzdorné a dospělé rostliny snášejí i krátkodobé mrazy do -8 °C, satsumy u nás nejsou mrazuvzdorné. Proto byste měli svůj strom satsuma během chladného období přenést dovnitř. Obecně se můžete obrátit na obecný postup na adrese Přezimující citroníky orientovat se. Nejjednodušší je strom satsuma přezimovat na světlém a chladném místě kolem 10 °C. Pokud se teploty na jaře znovu oteplí, Satsuma může jít znovu ven kolem května. Ale pozor, mladé stromky jsou ještě čerstvé po přezimování obzvlášť náchylné na chlad.

Sklizeň, chuť a ingredience

Pokud máte vlastní strom satsuma, můžete první plody sklízet přibližně od října. Ale nebojte se, i když byl strom přenesen dovnitř, plody stále dozrají, takže můžete sklízet téměř celou zimu. Chuť zdravých plodů satsuma připomíná mandarinky. Jsou však o něco větší a roztomilejší. Nicméně satsumas má obsah kalorií pouze 35 až 50 kcal na ovoce.

Kdy jsou Satsumas v sezóně? Satsumy jsou připraveny ke sklizni od pozdního podzimu. To znamená, že satsumy jsou v sezóně od října, pokud pocházejí ze severní polokoule.

Přispívá také jižanský vkus nektarinka do vaší zahrady. Na slunném, chráněném stanovišti ji lze dokonce celoročně pěstovat venku v klimaticky příznivých polohách.