Hledání hříbků: kde rostou?

Hříbek je zvláště ceněná jedlá houba. Ne nadarmo se houbaři každoročně vydávají na lov a s pár tipy se i vy můžete vrátit s bohatou kořistí. Řekneme vám, kde najdete hříbky.

Znát umístění.

Odhaduje se, že v Evropě je původní až 13 různých druhů. S jistou diferenciací se ale odborníci zatím neshodnou, zda jde vlastně o samostatný druh. Každý druh prasat vytváří citlivé mykorhizní spojení s určitými stromy. Proto se umístění může lišit v závislosti na druhu. Pokud jde o kvalitu potravy, mezi druhy je malý rozdíl.

Výběr původních druhů s preferovanými dřevinami:

• Hřib obecný (Boletus edulis): všechny jehličnaté a listnaté stromy, nejlépe borovice, bříza, dub, buk a sladký kaštan
• Hřib borový (Boletus pinophilus): borovice, smrky
• Hříbky letní (Boletus reticulatus): buky, duby, smíšené lesy s buky a jedlemi nebo buky a habry
• Hříbky černotemenné (Boletus aereus): duby, buky

Hřib hřibovitý je nejrozšířenější, protože je velmi flexibilní při výběru svých stromových partnerů. Hříbky černokloboučké jsou vzácné, i když jen v letech s velmi mírnou zimou.

Kromě dřevin musí lokalita splňovat také tyto vlastnosti:

• mokré
• světlo
• žádné přímé slunce

Ideální jsou místa, kde to proudy v blízkosti, nebo se voda může delší dobu shromažďovat v prohlubních. Stromová populace by neměla být příliš hustá, protože také nemají rády velký stín.

Všimněte si doprovodné vegetace

Blízký hostitelský strom není vždy na první pohled rozpoznatelný. Někdy už neexistuje, protože byl pokácen. Přesto hřiby na stejném místě najdete ještě pár let. Proto byste měli věnovat pozornost doprovodné vegetaci. Oblastem, kde roste kopřiva (Urtica) nebo balzám (Impatiens), se můžete vyhnout. Houby se vyskytují pouze v oblastech, kde je půda chudá a chudá na živiny, a oba druhy by rostly v půdě velmi bohaté na živiny Vodítka.

Řídká, ale existující vegetace naznačuje možné místo. Ideální jsou oblasti s hodně mech. I to je známka toho, že je hodně vlhka, což ceps ocení.

Dalším náznakem umístění hřibů jsou různé houby, které mají podobné požadavky. Mezi ně patří mimo jiné:

• Muchomůrka (Amanita muscaria)
• Muchomůrka šedá (Amanita spissa)
• Zavíječ moučný (Clitopilus prunulus)
• Perlorodka (Amanita rubescens)

Spropitné: V blízkosti muchomůrek najdeme i další jedlé houby. Patří k nim i liška pravá (Cantharellus cibarius).

Vstát brzy

Pokud chcete hříbky najít, neměli byste začít hledat jen brzy ráno, nejlépe při východu slunce, ale také brzy v roce. Při vhodném počasí můžete první letní hříbky najít už v květnu.

Ostatní běžné druhy jako hřib borový a hřib obecný preferují klesající teploty a plodnice začínají produkovat na začátku podzimu.

pozor na počasí

Abyste našli hříbku, měli byste počkat, až bude teplé, ale také vlhké počasí. Ideální je jeden až dva dny nepřetržitý déšť a po něm opět slunečno. To platí jak pro hřib letní, tak pro druhy, které plodí až na podzim.

Obecně platí, že při vytrvale suchém počasí při hledání hub příliš neuspějete. V některých letech může být tvorba plodnic velmi řídká nebo dokonce žádná, pokud měsíce neprší. Pokud je na podzim další období dešťů, bývá mycelium obvykle tak silné sucho, že bude trvat minimálně do příští sezóny, než se houby vzpamatují mít.

upozornění: Ve velmi suchých letech se může stát, že sbírání oblíbených jedlých hub úplně zakázáno je chránit stávající zásoby.

Často kladené otázky