Obsah
- čas sklizně
- Proč nesklidit později?
- Tipy na sklizeň
- Odlište medvědí česnek od konvalinky
Hobby zahradníci mají pár týdnů na sklizeň medvědího česneku. Protože po odkvětu by se plevel neměl trhat. Přečtěte si zde, proč doba květu ohlašuje konec sezóny a co je třeba vzít v úvahu při sklizni!
čas sklizně
Jaro neláká jen na vyšší teploty, protože řada rostlin také začíná rašit. Sezóna medvědího česneku také připadá na jaro, i když v některých regionech začíná již v březnu. Přesný začátek sezóny medvědího česneku však závisí na různých faktorech. Patří mezi ně regionální klima a povětrnostní podmínky. Protože: Čím mírnější zima, tím více plevele lze sklidit. Čím severněji je lokalita, tím později je možná sklizeň. Doba sklizně trvá asi 6 až 8 týdnů, přičemž hobby zahradníci by měli zvážit následující:
- Nejlepší doba sklizně do začátku května
- Velmi dobrá chuť
- Příjemná intenzita
Proč nesklidit později?
Doba sklizně u medvědího česneku obvykle končí s nástupem květu, proto se sezóna obvykle protáhne do začátku května. Po odkvětu se dá ještě sklízet, ale to se doporučuje jen omezeně. Protože po odkvětu se listy stávají vláknitějšími a chuť migruje na květy medvědího česneku. Tím plevel ztrácí hodně na chuti. Není jedovatá – ani po odkvětu – a proto se v zásadě stále dá jíst.
Tipy na sklizeň
Pokud chcete oblíbený plevel sklidit, stačí vám látkový sáček a ostrý řezný nástroj. To druhé je nezbytné, protože listy by měly být vždy pečlivě odříznuty a nikdy netrhány. Tím je zajištěno, že řez je co nejčistší a nejmenší, aby se rostlina mohla rychle regenerovat. Kromě toho je třeba při sklizni dodržovat následující:
- Odřízněte pouze 1-2 listy na rostlině
- Rostlina se může lépe regenerovat a šířit
- Pokud je to možné, sbírejte pouze z velkých zásob
Divoký medvědí česnek lze obecně sbírat, ale ne všude! V přírodních rezervacích a přírodních památkách je sklizeň zakázána. Je třeba také poznamenat, že rostlina je v některých spolkových zemích na seznamu ohrožených druhů a sklizeň je proto také zakázána. Mimo jiné je plevel v některých spolkových zemích klasifikován takto:
- Hrozí vyhynutí: Braniborsko a Hamburk
- Extrémně vzácné: Brémy
- Potenciálně ohrožené: Šlesvicko-Holštýnsko
Odlište medvědí česnek od konvalinky
Medvědí česnek a konvalinka se podobají, a proto se při sklizni často zaměňují. To je však dost nebezpečné, protože na rozdíl od medvědího česneku je konvalinka jedovatá! Aby nedocházelo k záměně, měl by se u domnělého česneku lesního vždy zkontrolovat určité vlastnosti, které jej odlišují od jedovaté konvalinky:
- spodní strana listu: ojíněný
- Zápach: typická vůně česneku
- Vykořenit: Cibule
Info:
S česnekem lesním se často zaměňuje také krokus podzimní a boltec tečkovaný.
Domácí redakce
Zjistěte více o sklizni a skladování zeleniny
Krájení cibule bez slz: 9 tipů a triků
Krájení cibule je oříšek, protože horká šťáva vás štípe v očích natolik, že po krátké době tečou slzy. Tento článek vysvětluje, jak se tomu vyhnout.
Kdy jsou okurky zralé? | Informace o době sklizně
Je to (lahodná) nutnost pro každou zeleninovou zahrádku: okurka! Při správném umístění a péči plody dozrávají dechberoucí rychlostí. Každý zahrádkář si proto musí dát pozor, aby nepromeškal optimální dobu sklizně. Ale kdy přesně jsou různé okurky zralé?
Správná sklizeň a skladování okurek: návod
Okurky jsou oblíbenou a osvěžující letní zeleninou, která je obzvláště běžná na domácí zahrádce. Na co je ale třeba myslet při sklizni venkovních a salátových okurek? Ukážeme vám, jak správně sklízet okurky.
Květák správně skladujte – 6 tipů na skladování
Květák je jednou z nejoblíbenějších potravin díky své jemné chuti a zdravým surovinám. Protože to není typická skladovaná zelenina, správné skladování je nezbytné pro zachování živin a chuti.
Skladování mrkve | 7 tipů na přezimování mrkve
Čerstvá zelenina z vlastní zahrady je obecně něco úžasného. Nesměla chybět ani mrkev. S těmi ze supermarketu se nedají srovnat. Existují rané, středně rané a pozdní odrůdy a ne všechny jsou vhodné ke skladování.
Skladování zázvoru | 7 tipů, aby kořen zázvoru vydržel déle
Zázvor je v našich domácnostech stále oblíbenější jako kuchyňské koření a přírodní lék. Pikantní oddenky se dají koupit čerstvé téměř všude. Ale aby všechny cenné suroviny zůstaly zachovány, je důležité je po nákupu správně uskladnit.
