Holdbarheden af honningmeloner
Når de er modne, kan honningmeloner holdes i højst en til to uger ved stuetemperatur, hvis de endnu ikke er skåret. Når de skæres, skal de ligne vandmeloner opbevares i køleskabet og dæk den afskårne side med husholdningsfilm. Honningmelonen kan opbevares i op til tre dage, men hvis den skæres, kan den sagtens tage fremmed lugt fra andre fødevarer i køleskabet.
også læse
- Betragtes honningmelonen som en frugt eller en grøntsag?
- Hvornår er en honningmelon egentlig moden?
- Plant en honningmelon i haven og høst selv frugt
Frys honningmeloner
Honningmelonen er som Cucurbits af slægten Cucurbitaceae botanisk tæt med agurkerne m.fl Grøntsager relaterede. Sådan indeholder den op til 95 % vand. Det gør dem kun delvist egnede til frysning, fordi de fleste frugter med et tilsvarende højt vandindhold bliver meget grødede, når de optøs senere. Asparges har for eksempel en tilsvarende mængde vand, men den kan fryses på grund af dens forskellige cellestruktur. Du kan stadig fryse honningmeloner, hvis det er nødvendigt, når du bruger den optøede frugtkød til smoothies eller ønsker at bruge andre desserter, der ikke påvirker frugtkødets konsistens så meget ankommer. Alternativt kan du bruge
moden honningmelon men også inden frysning fylder den også mindre i fryseren.Alternativer til frysning af honningmeloner
En honningmelon kan ikke altid spises frisk hel. Hvis du ikke ønsker at fryse frugten på grund af det resulterende kvalitetstab og heller ikke ønsker at forarbejde den til smoothies, kan du også indsætte dem. Med vandmelonen altså Indskud for eksempel i Rusland en populær metode til langsigtet opbevaring. Til syltet honningmelon har du brug for følgende ingredienser:
- en murerkrukke med tætningsgummi
- en tilsvarende mængde hvidvinseddike
- noget sukker
- en moden honningmelon
Du skal blot putte honningmelonen skåret i stykker i glasset, og efter at have tilsat et par spiseskefulde sukker, fyld den op til randen med hvidvinseddike.
Tips og tricks
Uanset om den fryses eller syltes i eddike, bliver en honningmelon ikke bedre, når den opbevares. Derfor bør du behandle modne frugter i god tid og ikke vente til det første kvalitetstab er mærkbart.
Havejournalen friskhed-ABC
Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?
Havejournalens friskhed ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil at printe ud på egen hånd
