Skære eller klippe løbebønner til høst?
I princippet er det op til dig, om du fjerner dine løbebønner i hånden eller med en saks eller en kniv. At klippe dem af i hånden er lidt hurtigere, men bønnerne kan irritere huden på følsomme mennesker. Det anbefales ikke at klippe bønnerne i hånden med handsker.
Hvis du planlægger at skære dine løbebønner, skal du sørge for, at det skæreværktøj, du bruger, er rent og skarpt.
også læse
- Opbevar bønner og gem dem
- Opbevar grønne bønner
- Har franske bønner brug for et klatrehjælpemiddel?
Tips
Hvis du vil spare tid og arbejde, bør du skære løbebønnerne lige under koglerne, der forbinder løbebønnen med planten. Under alle omstændigheder skal denne hårde del fjernes før tilberedning.
Skær løbebønnerne i køkkenet
Før du laver mad, bør du skære dine løbebønner. Især to ting fjernes:
- koglerne med spidser og stilke
- mulige tråde
Sådan gør du trin for trin
- Vask først dine runner bønner grundigt under rent vand.
- Derefter skærer du stænglerne og spidserne af med en skarp, ligebladet kniv på et træbræt. Sørg for at bruge et bræt til dette, ellers vil du helt sikkert skære din hud lidt efter lidt.
- Hvis dine løbebønner indeholder tråd, skal du trække tråden helt af på den ene side sammen med spidsen.
- Træk derefter tråden på den anden side fra den nederste spids.
- Hvis dine runner bønner er meget lange, giver det mening at skære bønnerne i to.
Tips
Hvis du vil spare dig selv for at skulle fjerne de irriterende strenge, så så en række uden snore af løbebønner næste år! her finder du en oversigt over de lækreste varianter uden tråde.
Opbevar runner bønner
Har du høstet for mange løbebønner? Så gør det holdbart! Du har følgende muligheder:
- Frysning af runner bønner: For at gøre dette skal du kort blanchere bønnerne og derefter lægge dem i fryseposer eller -æsker.
- Kog løbebønner ned: Efter blødkogning lukkes bønnerne hermetisk i glas.
- Dry runner bønner: Også grønne bønner kan tørres i luften eller i ovnen. Så kan de opbevares i flere måneder