Plant, opformer og brug sort valnød

Den sorte nød kan trodse klimaforandringerne i Tyskland. Den imponerer med sin skyggefulde krone, sin varmetolerance og sine specielle nødder.

Man kunne bruge den sorte valnød (Juglans nigra) end den noget mere krævende søster til valnød (Juglans regia) beskrive. Fordi deres krav - for eksempel i forhold til jord- eller vandforsyning - er lidt højere. Takket være dens gode varmetolerance kan den tælles blandt de fremtidssikrede klimatræer. Hvis den sorte valnød føles behagelig på sin placering, vokser den hurtigt og er ideel som en imponerende skyggegiver til store haver. Denne artikel forklarer alt, hvad du behøver at vide om at dyrke det: fra plantning af den sorte nød til pleje og høst.

Sort valnød: blade, frugter og oprindelse

Den sorte nød tilhører valnøddefamilien (Juglandaceae). Den kommer oprindeligt fra Nordamerika, men kom i det 17. århundrede. århundrede over Atlanten til os. I de sidste par år er deres betydning i Tyskland igen steget markant. Den har brug for et varmere klima, er vindtæt og mindre modtagelig for sygdomme og skadedyr. Så byder sig selv Juglans nigra også i skovbruget som erstatning for mindre varmetolerante træarter. En fin bivirkning: Dit ædle, rødlige træ er dekorativt og efterspurgt.
Bladene på den sorte valnød er finnede som valnøddens, men i stedet for fem til ni har den sorte nød op til 23 finnede blade. Disse sidder i par eller uparrede på 30 - 60 cm lange bladstilke.

Sorte nødder er eneboende, så der er han- og hunblomster på et træ. Med de fleste sorte valnøddesorter forhindres selvbefrugtning af deres dichogami. Det betyder, at et træs hun- og hanblomster blomstrer på forskellige tidspunkter og derfor ikke kan befrugte hinanden. For en rig høst er det derfor nødvendigt, at en anden sort valnøddesort med en anden blomstringstid er i nærheden.

Ved første øjekast ligner den sorte nøddes frugthoveder de velkendte valnødder. På træet er nødderne stadig dækket af en gulgrøn ydre skal, der kan blive op til 6 cm tyk. Først efter at frugten er faldet fra træet om efteråret, begynder den at blive sort og rådne. Dette afslører selve nødden, som er tykskallet, mørkebrun, rillet og ribbet.

Plantning af sort valnød: placering, tid og procedure

Den sorte valnøds krav til deres placering er relativt høje. Jorden skal være rig på næringsstoffer, dyb, løs, let sur til kalkrig og godt forsynet med vand. Derudover vokser det Juglans nigra Gerne på solrige, varme og beskyttede steder, som man ofte kan finde i vindyrkningsområder. Da sorte valnøddetræer normalt bliver over 30 m høje og udvikler store, spredte kroner, har de brug for meget plads – både over og under jorden til det omfattende og dybe rodsystem.
Når du har fundet et passende sted, kan du begynde at plante den sorte valnød:

• Bedste tidspunkt at plante: april til november; Advarsel: unge træer er stadig følsomme over for frost.
• Grav plantehullet forholdsvis stort: ​​mindst 50 x 50 x 50 cm.
• Jord eventuelt med næringsrig pottejord som vores Plantura økologisk kompost at forbedre. Den høje andel af organisk stof har en positiv effekt på blandt andet vandretentionsevnen.
• Indsæt træ, sæt træpæle for en forbindelse.
• Fyld plantehullet op med en blanding af jord og næringsrig pottemuld og pres det godt ned.
• Hvis det er nødvendigt, bank træpælene endnu dybere ind, bind en stabil forbindelse.
• Modeller støberingen fra den overskydende jord og mulch træristen.
• Vand rigeligt og vand regelmæssigt i de følgende uger.

Du kan også dyrke et sort valnøddetræ af frø, men så vil der gå mindst 10 år, før du kan høste de første frugter. Fremgangsmåden er beskrevet mere detaljeret i afsnittet om formering af sort valnød.

Tip: Hvis du vil have en høj høst, bør du også sørge for, at der er andre sorter af sort valnød i nærheden. Så træerne kan befrugte hinanden.

Korrekt pleje

Det sorte valnøddetræ har faktisk kun brug for lidt pleje i de første vækstår, for så er det stadig i den kritiske fase af væksten. Så du bør vande træet regelmæssigt de første par år i længere tørre perioder og gøde årligt om foråret. For eksempel er vores ideel til dette Plantura organisk universalgødning der frigiver næringsstoffer til jorden over længere tid og dermed sikrer en kontinuerlig tilførsel af din sorte valnød.

Når træet er ældre og er vokset godt, behøver det som regel ikke længere gødskning takket være dets store rodsystem.
I de første par år kan Juglans nigra kan også skæres, men det er ikke absolut nødvendigt. Du kan bruge valnødder som en guide, når du skærer. Tidspunktet bør være om sommeren, da den sorte valnød ellers "bløder" kraftigt og transporterer dermed vand og næringsstoffer fra grænsefladen via det vandførende xylem. Sorte nødder må ikke skæres ved knopskydning. Ellers kan snittet svække dem så meget, at de går til grunde.

En vedligeholdelsesforanstaltning, der bliver mere og mere arbejdskrævende med alderen, er at fjerne bladene om efteråret. Bladene indeholder et glucosid, der omdannes til juglone gennem mikrobiel nedbrydning og oxidation. Juglone er en såkaldt allelopatisk, som hæmmer spiringen af ​​frø og væksten af ​​frøplanter i udhængsområdet på den sorte nød og kan endda ødelægge græsplæner.

Tip: Ligesom valnøddetræer kan sorte nødder også findes i valnøddefrugtfluen (Rhagoletis completa) er angrebne, selv om de irriterende smådyr stort set kun ødelægger den grønne skal. Ikke desto mindre bør du indsamle og bortskaffe inficerede frugter, ellers vil larverne forpuppe sig i jorden.

Former sort valnød

Sorte nødder kan formeres på to måder: på den ene side ved hjælp af stiklinger, på den anden side kan du også prøve at trække træer ud af nødderne. En anden mulighed ville være forfining, som sjældent krones med succes med sort valnød og kun udføres af professionelle træplanteskoler.
Formering ved hjælp af stiklinger er normalt meget nemmere og hurtigere.

Form sorte nødder ved hjælp af stiklinger:

• Skær utræbevoksede, sunde stiklinger uden frugt mellem juni og august.
• Unge skud på det sorte valnøddetræ, der er mindst 20 cm lange, egner sig som stiklinger. Spidsen af ​​skuddet skæres af efter 15 cm. Selv let træagtige skud kan stadig bruges. Det er også en god idé at vælge flere skud. Du har altså en erstatning, hvis en af ​​stiklingerne ikke vokser.
• Sæt skuddene i plantekasser fyldt med den mest nærende jord som muligt. For eksempel er vores velegnet til dette Plantura organisk universaljord. Hvis det er nødvendigt, kan du også placere flere stiklinger i en plantekasse.
• Tryk jorden godt fast og vand stiklingerne godt.
• Stiklingerne kan godt lide det varmt og beskyttet, så et sted med indirekte sol er ideelt. De bør også vandes regelmæssigt, men vandfyldning bør undgås for enhver pris.
• De første par år skal stiklingerne overvintres et køligt, men absolut frostfrit sted, de er først selv vintersikre efter cirka to års vækst.
• Hvis de første, nye blade dannes på skuddene, kan man se, at opstramningen lykkedes, og stiklingen har slået rod. Nu kan stiklingerne flyttes til deres egne potter. Følgende gælder: Jo større potten er, jo større bliver rodsystemet på den unge sorte nøddeplante. Og jo stærkere og mere robust vil den være, når den plantes på sin endelige placering.

Sorte valnøddetræer kan også dyrkes af nødderne. Til dette bør du bruge friske frugter som muligt, for jo længere de opbevares, jo mere falder spireevnen. Du kan forsøge at så nødderne cirka 5-8 cm dybt i jorden direkte i haven. Mange nødder bliver dog ofre for musene, hvorfor dyrkning af dem i potter giver større chancer for succes. Alternativt kan du opbevare nødderne koldt i køleskabet i 3 - 5 måneder henover vinteren og først så dem til foråret.

• Kom et par friske nødder, som du har befriet fra den kødfulde skræl, om efteråret i en gryde fyldt med pottemuld og dæk dem med jord. Hvis bæredygtighed og biologisk kvalitet er vigtigt for dig, når du skal vælge jord, er du f.eks. med vores Plantura økologisk urte- og frøkompost rådgive ordentligt. Den er tørvefri og selv emballagen er certificeret med den blå engel.
• Ideelt set skal du placere gryden et let, lunt sted, der er køligt, men frostfrit.
• Jorden skal holdes konstant fugtig i den nærmeste fremtid, men uden vandlidning, ellers kan frøene blive mugne.
• Om foråret skal de første skud vise sig, hvilket er hvad spiringen af ​​den sorte valnød viser. Så er tiden moden til at genplante de sorte nødder. Nu får alle deres egen gryde, som allerede nu kan fyldes med et lidt mere næringsrigt underlag.
• Planterne skal vandes regelmæssigt og absolut beskyttet mod sen frost.
• Det er bedst også at bruge disse unge sorte nøddeplanter i potter de næste to år, så du kan stille dem et frostfrit sted i kort tid om vinteren ved meget kolde temperaturer kan.
• Efter to år skal planterne være klar til at blive plantet på stedet i haven.

Høst, effekt og brug: er den sorte nød spiselig?

Sorte nødder kan høstes om efteråret. Men man skal ikke plukke dem af træet, men vente til de falder ned af sig selv. Så skal de først befris fra den grønne/sorte skræl og derefter tørres.

Den sorte nød er giftfri og endda meget sund. Det er bare ikke så nemt at få fat i de spiselige sorte nødder. At knække det er hårdt arbejde og kan normalt ikke klares med almindelige nøddeknækkere. Men med lidt kreativitet finder du helt sikkert en løsning, for eksempel kan du få fat i møtrikkerne med en hammer. Du skal bruge knækkede nødder hurtigt eller opbevare dem så køligt som muligt, ellers bliver de hurtigt harske. Når du bruger den sorte valnød, kan du orientere dig om andre nødder. I Amerika, hvor det betragtes som en delikatesse, er det grundlaget for for eksempel kager eller is.
Nogle helbredende virkninger tilskrives også sorte nødder. Nødderne kan for eksempel sænke blodtrykket. Rigtige sundhedsmirakler er dog de hårde nøddeskaller, som kan males og derefter forarbejdes til tinkturer. Disse kan bruges udvortes, fx mod herpes eller vorter, men hjælper blandt andet også ved fordøjelsesbesvær eller forhøjet blodtryk.

Fik du ikke respekt for at plante et sort valnøddetræ i din have? Almindelige valnøddetræer er et godt, noget mere krævende alternativ. Alt hvad du behøver at vide om Dyrkning af valnødder vi har opsummeret for dig i en separat artikel.