Den ægte timian er ideel som en medicinsk og aromatisk urt. Men der er mange andre arter at opdage i slægten timian.
Den berømte rigtige timian (Thymus vulgaris) er den bedst kendte art i slægten timian (Thymus). Der findes dog i alt 214 forskellige typer timian. De små underbuske adskiller sig for eksempel i vækstform, bladfarve, men frem for alt i deres forskelligartede aroma. Vi præsenterer nogle interessante alternativer til den "almindelige" timian (Thymus vulgaris) Før.
- Bergamot timian (Thymus pulgeoides ssp. chamaedrys): Den er kendetegnet ved sin karakteristiske duft af sort te.
- Ingefær timian (Thymus Hybrida): Kryds af arter med en karakteristisk ingefærsmag.
- Berusende timian (Thymus capitata): Bladene og blomsterne i klaser for enden af skuddene er iøjnefaldende hos denne art, som kan blive op til 50 cm i højden.
- korsikansk timian (Thymus herba-barona): Imponerer med sine blade, der smager som kommenfrø.
- Orange timian (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus): Særlige arter af almindelig timian, som er kendetegnet ved grå-sølv blade og en intens appelsinduft.
- Orosped timian (Thymus orospedanus): Har meget små, sølvfarvede blade, der er kendetegnet ved en bitter smag.
- Sand timian (Thymus serpyllum): Er særligt populær til stenhaver, fordi den ikke bliver højere end 10 cm og vokser kravlende som bunddække.
- Citrontimian (Thymus x citriodorus): Har hvidgrønlige blade og er noget mere robust i forhold til vinteren. Den har fået sit navn fra dens karakteristiske citronlugt og smag.
Sorten og variationen i slægten timian er næsten uudtømmelig. Men også stjernen blandt timianen, den rigtige timian (Thymus vulgaris), kan have en variation inden for sin art. For det meste adskiller de forskellige sorter sig i de individuelle komponenter i den medicinske timianolie, eller de kan prale af særlige vækstegenskaber.
- 'Varico 3': Denne sort indeholder en særlig stor mængde af den desinficerende thymol i timianolie.
- 'Compactus': En særlig kompakt vækst gør denne sort populær til dyrkning i potter.
- 'Tysk vinter': En aromatisk sort med relativt store blade.
- 'Argentus': Kaldes også sølvtimian; De grønne og hvide mønstrede blade er karakteristiske.
En trin-for-trin guide til Dyrkning af timian se denne artikel.
Jeg studerede gartneri, og jeg er et rigtigt landsbybarn. Jeg dyrker urter, søde frugter og grøntsager, udelukkende ved at bruge økologiske produkter. Udover min kærlighed til naturen kan jeg godt lide at lave mad til mit liv – gerne med friske grøntsager fra min have.
Yndlingsfrugter: hyldebær og hindbær
Yndlingsgrøntsager: sortkål, artiskokker og asparges
Tidligere indlæg
Den aromatiske urt forfiner søde desserter, saucer eller punch bowls om foråret. Hvornår og hvordan..
Urten med den uanselige blomst dukker hvert forår op i haver og løvskove. hvordan man..
Mynte afgiver sin forfriskende aroma, især når den tørres og som te. Alt til højre..
