Vandmeloner kan også dyrkes her i landet. Men hvordan ved du, hvornår de er modne, og hvordan opbevarer du dem optimalt? Find ud af det her.
vandmeloner (Citrullus lanatus) er en forfriskende forandring for mange om sommeren og kan købes i ethvert supermarked. Men trods sin varme oprindelse kan den frugtagtige græskarplante (Cucurbitaceae) også dyrkes i Tyskland med den rette teknologi. Vi viser dig, hvordan du går efter Dyrkning af vandmeloner fremgangsmåde, hvordan du kan genkende det optimale høsttidspunkt og hvordan du opbevarer frugten korrekt.
Høst af vandmeloner: hvornår er de modne?
I modsætning til andre cucurbitaceae som f.eks Agurk og zucchini, vandmeloner tager længere tid om at modne. Som regel kan frugterne høstes fra slutningen af august. Afhængigt af vejret og tidspunktet for plantning kan modningen dog tage til efteråret. Der er forskellige referencepunkter for at identificere det rigtige høsttidspunkt. Modne vandmeloner er mørkegrønne i farven og bliver gule på det sted, hvor de placeres. Man kan også høre på lyden, om frugten er moden – lyden skal lyde dæmpet. For hobbygartnere er det dog ikke så let at vurdere modningsgraden, da det normalt kræver stor erfaring med melondyrkning. Så snart bladene begynder at visne om efteråret, bør du bestemt høste vandmeloner.
Du kan bruge disse punkter til at identificere modenheden af vandmeloner:
- Mørkegrøn skal
- Gullig kontaktflade på undersiden
- Kedelig lyd, når der bankes
- Visne efterårsblade
I princippet er det tilrådeligt kun at høste modne eksemplarer, da vandmeloner ikke er særlig søde, når de er umodne.
Opbevar vandmeloner
Med deres høje vandindhold og frugtkødets særlige struktur kan vandmeloner ikke opbevares ret længe. Vi præsenterer flere muligheder for at forlænge holdbarheden bedst muligt.
Optimale opbevaringsforhold for vandmeloner
Du kan opbevare vandmeloner i cirka to uger i ukølet tilstand. En ubeskadiget skræl er altafgørende for lagringsperioden - derfor er omhyggelig håndtering af de store frugter særlig vigtig. Hvis der er plads nok, opbevares uskårne vandmeloner bedst på et køligt, mørkt sted såsom kælderen. Når melonerne er skåret, dækkes de med husholdningsfilm og stilles i køleskabet.
Frys vandmeloner
Mange spekulerer på, om vandmeloner også kan fryses, så de kan spises lidt efter lidt. Det er generelt ikke tilrådeligt, da melonstykkerne bliver meget grødede efter optøning. Hvis du derimod vil purere vandmelon og drikke det som smoothie, kan det stadig betale sig at fryse den ned.
Vidste du, at det ikke kun er muligt at plante vandmeloner her i landet? Du kan også have andre Dyrkning af melonarter og -sorter i Tyskland.
