Purløg er en almindelig kulinarisk urt, der kan høstes flere gange om året, hvis man skærer den rigtigt. Men hvordan ser det rigtige snit ud, så det kan vokse ud igen?
I en nøddeskal
- Skær purløg jævnligt
- Fra en vis længde
- Ikke for dybt
- Brug passende værktøjer
Indholdsfortegnelse
- Klip til højre
- Hvor skal man begynde?
- Passende skæreværktøj
- Efter skæringen
- Ofte stillede spørgsmål
Klip til højre
Purløg kan klippes hele året rundt, hvad enten det er til høst, for at stimulere ny vækst eller for at forhindre blomstring. Beskæring kan foretages fra marts/april til oktober. Men hvad skal du være opmærksom på, når du skærer purløg, så du kan dyrke det igen?
- regelmæssig beskæring tilrådeligt
- ikke kun med henblik på høst
- Klip stilke før blomstring
- fra en minimumslængde på 15 cm
- på en varm, tør dag
- Vand aftenen før, hvis det er meget tørt
- skære radikalt ned i efteråret
- fremmer sund og frodig vækst
Det er bedst ikke at skære hver stilk individuelt, men snarere små bundter. Du tager fat i den nødvendige mængde med hånden uden at klemme stilkene og skærer dem af, så purløgens stilke også kan vokse ud igen. Er du specifikt ude efter blomsterne, bør du ikke klippe alle stængler før blomstring. Det gælder også, hvis du ønsker at så selv.
Hvor skal man begynde?
Selvom purløg kan afkortes uden problemer, så skal man ikke bare skære det vilkårligt. Hvis du skærer stænglerne af et ugunstigt sted eller for dybt, kan det påvirke de resterende planter og endda føre til, at de ikke spirer. Så hvor skal du skære?
- bedste skærepunkt i den nederste del af stilkene
- ikke bare skære det i to
- Efter blomstringen afkortes alle stængler tæt på jorden
- jo lavere snittet er, jo stærkere er den nye vækst
- en tomme eller to fra jorden
- Skær kun ét område af planten ad gangen
- Udtynd planten systematisk
- Porrer vokser jævnt tilbage
Tip: Skærer du purløg halvt op, tørrer den øverste del af den resterende halvdel relativt hurtigt. Desuden kan skadedyr rede i de forkortede stængler.
Passende skæreværktøj
Kun ren og tilstrækkeligt skarpe skæreværktøjer blive brugt. Dette kan være en skarp køkkensaks eller en skarp kniv uden takket kant. Såkaldte bypass-sakse har også bevist deres værd. De har to knive, en øvre og en nedre, som muliggør et rent snit uden at knuse afklippet. Det du ikke skal gøre er at plukke porrerne. Resultatet ville være knuste stængler, rådnende og udrivning af individuelle planter, så kan purløgens stilke ikke længere vokse af eller på. vokse igen
Efter skæringen
Den høstede purløg kan bruges frisk, tørret eller frosset, afhængig af brug. Efter sidste klipning i efteråret er det vigtigste at få planterne igennem vinteren.
- Purløg stort set flerårig
- tåler temperaturer ned til minus 25 grader
- dog dækkes med muld, blade eller børstetræ
- især i planteåret og særligt kolde steder
- for at afbøde jordfrost
- del porrer regelmæssigt for at forynge
- vand mindre om vinteren
- kun på frostfri dage
- Fjern fjederdækslet
- heller ikke rådnet muld
Tip: Porrer i gryden det er bedst at tilbringe vinteren lys, kølig og frostfri. Da den har brug for længere faser med kolde temperaturer om vinteren, bør du af og til udsætte den for temperaturer under 10 grader i kort tid.
Ofte stillede spørgsmål
Hvis det er muligt, bør disse dobbeltstilke plantes over spalten eller skåret skridtet. På denne måde bevares begge skud og kan fortsætte med at vokse.
Hvis purløgene ikke vokser ud igen efter klipning eller kun sparsomt, skyldes det ofte, at de ikke har været delt i lang tid. Deling er en form for foryngelse for planterne og bør ske om efteråret cirka hvert tredje år. Bagefter anbefales gødning i form af en organisk urtegødning.
Når purløg blomstrer, bliver stilkene træagtige og uspiselige. Så skal de skæres af et par centimeter over jorden, så de kan spire igen. er dog blomsterne er bestemt spiselige. Først når de danner frø, skal de ikke længere spises.
