Καρπούζι: Προέλευση, Καλλιέργεια & Φροντίδα

Το υγιεινό καρπούζι προσφέρει αναζωογόνηση τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Δείχνουμε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε το καρπούζι στον δικό σας κήπο.

καρπούζια (Citrullus lanatus) θεωρούνται εξωτικά φρούτα που εισάγονται κυρίως από μακρινές χώρες. Στην πραγματικότητα, το πράσινο-ροζ φρούτο προέρχεται από τη Δυτική Αφρική, έτσι τα πλούσια φυτά πεπονιού αισθάνονται πιο άνετα όταν η ζέστη είναι κατάλληλη. Ωστόσο, η καλλιέργεια είναι επίσης δυνατή στα γεωγραφικά πλάτη μας με τις σωστές συμβουλές και κόλπα. Θα σας δείξουμε πώς να καλλιεργήσετε μόνοι σας τα πεπόνια.

Φύτευση καρπουζιού: χρόνος, διαδικασία και τοποθεσία

Αν και το καρπούζι είναι φυτό κολοκύθας (Cucurbitaceae) είναι πολύ πιο ευαίσθητο στο κρύο παρά Αγγούρι ή Κολοκύθες. Θα πρέπει επομένως να προσέξετε μερικά σημεία όταν επιλέγετε μια τοποθεσία και την κατάλληλη στιγμή.

Φύτευση καρπουζιού: η σωστή τοποθεσία

Τα φυτά πεπονιού είναι γενικά απαιτητικά όσον αφορά την τοποθεσία. Επομένως, δώστε προσοχή στις ακόλουθες πτυχές: Τα καρπούζια προτιμούν ένα αμμώδες και πλούσιο σε χούμο έδαφος. Τα πολύ βαριά εδάφη εμποδίζουν τη διείσδυση των ριζών και τείνουν να υποχωρούν. Συνιστούμε επίσης να προετοιμάσετε το κρεβάτι με άφθονο λίπασμα πριν από τη φύτευση, έτσι ώστε το φυτό καρπούζι να λάβει αρκετά θρεπτικά συστατικά. Εκτός από το σωστό χώμα, ένα ζεστό, ηλιόλουστο και προστατευμένο μέρος είναι πλεονέκτημα για τα πεπόνια. Ο νότιος τοίχος του σπιτιού ή το ζεστό κλίμα στο θερμοκήπιο, για παράδειγμα, προσφέρουν ιδανικές συνθήκες.

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, δώστε προσοχή σε αυτές τις πτυχές:

• Ελαφρύ και χουμώδες έδαφος (τα πολύ βαριά εδάφη είναι ακατάλληλα)
• Ζεστός, ηλιόλουστος και προστατευμένος χώρος
• Ιδανικά στο θερμοκήπιο ή σε νότιο τοίχο

Φύτευση καρπουζιού: η κατάλληλη στιγμή

Τα καρπούζια είναι φυτά που έχουν μεγάλη ανάγκη για ζεστασιά - η φύτευσή τους πολύ νωρίς μπορεί επομένως να αποβεί μοιραία! Φυτέψτε νεαρά φυτά σε εξωτερικούς χώρους το νωρίτερο από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου, στο θερμοκήπιο μπορείτε να ξεκινήσετε από τον Απρίλιο. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα πεπόνια είναι ευαίσθητα σε θερμοκρασίες κάτω των 12 ° C.

Φύτευση καρπουζιού: η διαδικασία

Η πραγματική φύτευση έξω από το εξωτικό είναι σχετικά εύκολη: Τοποθετήστε τα νεαρά φυτά στο κρεβάτι με επαρκή απόσταση. Βασικά υπολογίστε 1 με 2 τετραγωνικά μέτρα ανά φυτό ώστε να έχει αρκετό χώρο για να αναπτυχθεί.

Φυτέψτε καρπούζι σε μια γλάστρα

Μια καλή εναλλακτική για την καλλιέργεια πεπονιών σε κρεβάτια είναι να τα φυτέψετε σε μια γλάστρα. Με αυτόν τον τρόπο εξοικονομείτε χώρο στο κρεβάτι και πάλι δεν χρειάζεται να περάσετε χωρίς τα νόστιμα φρούτα. Όταν καλλιεργείτε καρπούζια σε γλάστρες, θα πρέπει να σημειώσετε ότι η γη θερμαίνεται πιο γρήγορα από ό, τι σε εξωτερικούς χώρους, αλλά και στεγνώνει πιο γρήγορα. Επομένως, επιλέξτε μια κατσαρόλα όσο το δυνατόν μεγαλύτερη και να ποτίζετε συχνά. Είναι επίσης πλεονέκτημα να μην τοποθετείτε το φυτό στον καυτό ήλιο, γιατί εκεί το χώμα στεγνώνει πιο γρήγορα.

Καλλιέργεια καρπουζιών: αγοράστε φυτά ή πολλαπλασιάστε τα μόνοι σας;

Πριν ξεκινήσουν να καλλιεργούν καρπούζια την άνοιξη, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται: αγοράστε φυτά πεπονιού ή προτιμήστε τα μόνοι σας; Παρουσιάζουμε και τις δύο επιλογές και σας δείχνουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα.

Πολλαπλασιάστε μόνοι σας τα καρπούζια

Η καλλιέργεια των δικών σας φυτών καρπουζιού είναι αρκετά απροβλημάτιστη και ο ρυθμός βλάστησης είναι υψηλός. Για να το κάνετε αυτό, φυτέψτε έναν σπόρο ανά γλάστρα σε βάθος περίπου 1 έως 2 cm από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο. Μια θερμοκρασία πάνω από 18 ° C είναι απαραίτητη για τη βλάστηση, ιδανικά αυτή είναι 22 έως 24 ° C. Το περβάζι του παραθύρου είναι πολύ κατάλληλο μέρος για καλλιέργεια και τα πρώτα δενδρύλλια φαίνονται μετά από 5 έως 10 ημέρες. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, τα νεαρά φυτά μπορούν στη συνέχεια να τρυπηθούν σε μεγαλύτερες γλάστρες. Κατά τη μεταφύτευση, προσέξτε να μην καταστρέψετε τις ρίζες, καθώς τα καρπούζια είναι πολύ ευαίσθητα στους τραυματισμούς.

Κατά τον πολλαπλασιασμό των καρπουζιών, ακολουθούν ορισμένες συμβουλές που πρέπει να έχετε κατά νου:

• Σπορά από Μάρτιο έως Απρίλιο σε βάθος 1 έως 2 cm
• Τοποθέτηση σε περβάζι παραθύρου ή σε μίνι θερμοκήπιο (ελάχ. 18 ° C)
• Τα πρώτα σπορόφυτα εμφανίζονται μετά από 5 - 10 ημέρες
• Τρυπήστε σε μεγαλύτερες γλάστρες μόλις εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα

Αγοράστε φυτά καρπουζιού

Μια λιγότερο χρονοβόρα μέθοδος από την προώθηση σπόρων προς τα εμπρός είναι η αγορά νεαρών φυτών που έχουν ήδη αναπτυχθεί. Μπορείτε να τα αγοράσετε από τον Μάιο έως τον Ιούνιο στο κέντρο του κήπου και στη συνέχεια να τα φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους με τον ίδιο τρόπο. Ένα πλεονέκτημα αυτών των νεαρών φυτών είναι ότι συχνά εμβολιάζονται σε υποκείμενα κολοκύθας και επομένως είναι λιγότερο επιρρεπή σε ασθένειες των ριζών. Βασικά, η αγορά είναι και θέμα κόστους, καθώς μεγαλύτερες ποσότητες φυτών που έχουν καλλιεργηθεί εκ των προτέρων είναι σημαντικά ακριβότερες από τους σπόρους.

Καρπούζι: ποικιλίες, είδη και ποικιλίες

Όταν μιλάμε για καρπούζι, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται το μεγάλο πράσινο φρούτο με τον ροζ πολτό - αλλά το είδος είναι στην πραγματικότητα πολύ διαφορετικό. Οι ποικιλίες οπτικά διαφέρουν πολύ μεταξύ τους, αλλά όλα έχουν να κάνουν με το είδος Citrullus lanatus. Υπάρχουν βασικά δύο παραλλαγές καρπουζιών:

1. Citrullus lanatus var. lanatus: Αυτή η παραλλαγή περιλαμβάνει τα καλλιεργούμενα καρπούζια, τα οποία καλλιεργούνται εμπορικά σε όλο τον κόσμο. Είναι το κλασικό καρπούζι που όλοι γνωρίζουν.

2. Citrullus lanatus var. κιτροΐδια: Αυτή η άγρια ​​μορφή πεπονιού φύεται κυρίως στην Αφρική και είναι επίσης γνωστή ως πεπόνι τσάμμα. Ο πολτός αυτής της παραλλαγής δεν είναι ροζ, αλλά κιτρινωπός έως ανοιχτό πράσινο.

Οι ποικιλίες για καλλιέργεια σε αυτή τη χώρα ανήκουν κυρίως στην παραλλαγή Citrullus lanatus var. Lanatus. Μερικά από αυτά μπορούν επίσης να αναπτυχθούν στο πιο δροσερό κλίμα της Γερμανίας.

Παρουσιάζουμε μερικά δημοφιλή στελέχη, μια πιο εκτενή λίστα Ποικιλίες καρπουζιού για καλλιέργεια στη Γερμανία Θα βρείτε εδώ.

Μπους ζάχαρη μωρό μου

• Νέα ράτσα που προέκυψε από το Sugar Baby
• Πρόωρη ωρίμανση με μικρότερους καρπούς: 2 - 4 κιλά (1 - 2 καρποί ανά φυτό)
• Κόκκινη σάρκα με σκούρο δέρμα
• Το φυτό παραμένει αρκετά συμπαγές (1 τετραγωνικό μέτρο ανά φυτό)

Βυσσινί Γλυκό

• Παγκόσμια δημοφιλής και δημοφιλής ποικιλία
• Οβάλ και ανοιχτοπράσινα φρούτα. υψηλό βάρος καρπού: 5 - 8 κιλά
• Αρωματικός ανοιχτοκόκκινος πολτός
• Καλή αντοχή στη σήψη των φύλλων και σε άλλες μυκητιασικές ασθένειες
• 1,5 - 2 τετραγωνικά μέτρα ανά φυτό

ΕΡΥΘΡΟΣ ΑΣΤΕΡΑΣ

• Σκούρο δέρμα και βαθύ κόκκινο πολτό. υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
• Μέγεθος καρπού: 6 - 8 κιλά
• Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα και δεν πρέπει να καλλιεργείται σε ανώμαλες περιοχές λόγω της κάπως μεγαλύτερης περιόδου ωρίμανσης
• 1,5 τετραγωνικά μέτρα ανά φυτό

Καλλιέργεια καρπουζιών: σωστή φροντίδα

Από τη στιγμή που το καρπούζι έχει συνηθίσει τη θέση του στον κήπο, η ανάπτυξή του δύσκολα μπορεί να σταματήσει. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε για να διασφαλίσετε ότι το φυτό τροφοδοτείται επαρκώς με νερό και θρεπτικά συστατικά.

Σωστά καρπούζια

Τα καρπούζια έχουν υψηλές απαιτήσεις σε νερό - δεν αποτελεί έκπληξη όταν κοιτάζετε τη ζουμερή σάρκα. Είναι λοιπόν ιδιαίτερα σημαντικό το καλοκαίρι να ποτίζονται επαρκώς τα φυτά. Το χώμα πρέπει να ποτίζεται καθημερινά, ειδικά κάθε πρωί, ιδιαίτερα κατά την καρποφορία. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο σκληρυμένο νερό, καθώς το φυτό δεν ανέχεται πολύ κρύο νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό από το βαρέλι βροχής, για παράδειγμα. Κατά το πότισμα, φροντίστε να μην βρέχετε τα φύλλα, καθώς αυτό αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης από το ωίδιο.

Λιπάνετε τα καρπούζια

Τα καρπούζια θεωρούνται βαρείς καταναλωτές στον κήπο - επομένως η καλή παροχή θρεπτικών συστατικών είναι ιδιαίτερα σημαντική. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να ενσωματώσετε πρώτα ένα κυρίως οργανικό μακροχρόνιο λίπασμα όπως το βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura στο κρεβάτι. Εναλλακτικά, το κομπόστ είναι επίσης κατάλληλο. Η επόμενη λίπανση συντήρησης είναι στη συνέχεια περίπου δύο έως τρεις μήνες μετά τη φύτευση, προκειμένου να παρέχονται αρκετά θρεπτικά συστατικά.

Συγκομιδή καρπουζιών: πότε είναι ώριμα;

Ο χρόνος ωρίμανσης των καρπουζιών είναι σχετικά μεγάλος - οι μεγάλοι καρποί δεν συλλέγονται μέχρι τα τέλη Αυγούστου και μέχρι το φθινόπωρο. Για τη γεύση είναι απαραίτητο να συλλέγετε μόνο ώριμα φρούτα γιατί αναπτύσσουν μόνο τη γλυκιά τους γεύση με την πάροδο του χρόνου. Για να καταλάβετε εάν ένα καρπούζι είναι ώριμο, προσέξτε αυτά τα σημάδια:

• Σκούρο πράσινο δέρμα με κιτρινωπές κηλίδες
• Θαμπός ήχος όταν χτυπάτε
• Μαρασμένα φθινοπωρινά φύλλα

Αποθηκεύστε καρπούζια

Η διάρκεια ζωής των καρπουζιών είναι σχετικά περιορισμένη και, ιδανικά, θα πρέπει να καταναλώνονται γρήγορα. Το εξωτικό φρούτο μπορεί να αποθηκευτεί άκοπο για δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς κανένα πρόβλημα. Μόλις κοπεί, η διάρκεια ζωής δυστυχώς μειώνεται πολύ γρήγορα και επομένως πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Η κατάψυξη των καρπουζιών, από την άλλη, δεν συνιστάται, καθώς ο καρπός αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από νερό και γίνεται χυλός μετά την απόψυξη. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη σωστή συγκομιδή και αποθήκευση του καρπουζιού εδώ.