Το αληθινό χαμομήλι είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο. Για την επιτυχημένη χρήση του χαμομηλιού, ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη συγκομιδή.
Συγκομιδή χαμομηλιού
Σχετικά με την κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή των πολυπόθητων λουλουδιών των αληθινών χαμομήλι (Matricaria chamomilla), μπορεί κανείς να προσανατολιστεί στο στάδιο ανάπτυξης αυτού. Όταν περίπου τα δύο τρίτα των εμφανώς κίτρινων σωληνωτών λουλουδιών στη βάση του διογκωμένου λουλουδιού έχουν ανθίσει, τα άνθη χαμομηλιού είναι ιδανικά για συγκομιδή. Μόλις ανοίξει το μπουμπούκι ολόκληρης της ταξιανθίας, χρειάζονται περίπου τρεις έως πέντε ημέρες, ανάλογα με τον καιρό, μέχρι το λουλούδι να φτάσει σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης.
Συγκομίζουμε απλά αφαιρώντας τα λουλούδια στο στέλεχος ακριβώς κάτω από την ταξιανθία. Στην εμπορική καλλιέργεια αυτού του πολυπόθητου φαρμακευτικού βοτάνου, φυσικά, δεν συλλέγεται με το χέρι. Εδώ διατίθενται ειδικά σχεδιασμένοι θεριζοαλωνιστικές μηχανές, με τις οποίες τα φυτά μπορούν να συγκομιστούν μηχανικά έως και τρεις φορές κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Γενικά, πρέπει να προσέχετε ώστε τα άνθη του χαμομηλιού να αντιμετωπίζονται όσο το δυνατόν πιο απαλά. Πρέπει να αγγίζονται προσεκτικά και ελάχιστα κατά τη συγκομιδή και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πλένονται μετά. Όλα αυτά θα ήταν περιττό άγχος, που θα οδηγούσε σε αρνητική μετατροπή των πολύτιμων συστατικών του χαμομηλιού.
Αποθηκεύστε χαμομήλι
Είναι επίσης σημαντικό κατά την αποθήκευση να μπορείτε να διατηρήσετε τα συστατικά με το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Γι' αυτό τα άνθη του πραγματικού χαμομηλιού πρέπει να αποξηραίνονται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Αυτό γίνεται καλύτερα σε ένα στεγνό, σκοτεινό δωμάτιο. Για τους ανυπόμονους που θέλουν να επιταχύνουν τη διαδικασία στεγνώματος στο φούρνο, για παράδειγμα, καλό είναι να μην έχουν πολύ υψηλή θερμοκρασία στεγνώματος. Επειδή η υπερβολική θερμότητα σε ξηρή συντήρηση προκαλεί επίσης μια δυσμενή διάσπαση των θεραπευτικών ενεργών συστατικών του πραγματικού χαμομηλιού. Εάν τα λουλούδια στεγνώσουν σωστά και απαλά, μπορούν να αποθηκευτούν κάτω από αεροστεγή σφράγιση για έως και ένα χρόνο χωρίς καμία απώλεια αποτελεσματικότητας.
Γιατί το χαμομήλι είναι πραγματικά τόσο υγιεινό; Θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες για το θέμα στο ειδικό άρθρο μας Το χαμομήλι ως φαρμακευτικό φυτό.
