Το πραγματικό χαμομήλι είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο. Για την επιτυχημένη χρήση του χαμομηλιού, ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη συγκομιδή.
ποιός στο Πραγματικό χαμομήλι (Matricaria chamomilla) μεγαλώνει στον κήπο, μπορεί να θαυμάσει τα όμορφα λουλούδια της μαργαρίτας μόλις λίγους μήνες μετά τη σπορά. Για να τα χρησιμοποιήσετε για ιατρικούς σκοπούς, περιμένετε μέχρι το λουλούδι να είναι σε πλήρη άνθιση - τότε ήρθε η ώρα να μαζέψετε το χαμομήλι. Εδώ μπορείτε να μάθετε πώς να μαζέψετε καλύτερα το χαμομήλι, πώς να το στεγνώσετε και πώς να το συντηρήσετε. Δείχνουμε επίσης τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη συλλογή χαμομηλιού στη φύση.
συγκομιδή χαμομηλιού
Για να βρείτε την κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή των πολυπόθητων λουλουδιών του πραγματικού χαμομηλιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το στάδιο ανάπτυξής τους ως οδηγό. Όταν έχουν ανοίξει περίπου τα δύο τρίτα των εμφανών κίτρινων σωληνωτών λουλουδιών στην τοξωτή βάση του λουλουδιού, τα άνθη χαμομηλιού είναι ιδανικά για συγκομιδή. Μόλις ανοίξει ο οφθαλμός ολόκληρης της ταξιανθίας, χρειάζονται περίπου τρεις έως πέντε ημέρες για να φτάσει το λουλούδι σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης, ανάλογα με τον καιρό.
Πότε μπορείτε να μαζέψετε χαμομήλι; Ο χρόνος συγκομιδής του χαμομηλιού συμπίπτει με τον χρόνο ανθοφορίας, δηλαδή μεταξύ Ιουνίου και Σεπτεμβρίου. Όχι μόνο το λουλούδι καθορίζει πότε πρέπει να μαζέψετε το χαμομήλι, αλλά και η ώρα της ημέρας και ο καιρός. Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή των λουλουδιών χαμομηλιού είναι μια ηλιόλουστη μέρα χωρίς βροχή γύρω στο μεσημέρι. Γιατί τότε τα άνθη είναι πλήρως ανοιχτά και η περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο είναι μεγαλύτερη.
Η συγκομιδή του γίνεται απλά με το τσίμπημα των λουλουδιών στο στέλεχος ακριβώς κάτω από την ταξιανθία. Φυσικά, στην εμπορική καλλιέργεια αυτού του πολυπόθητου φαρμακευτικού βοτάνου δεν συλλέγεται με το χέρι. Εδώ διατίθενται ειδικά σχεδιασμένοι θεριζοαλωνιστικές μηχανές, με τις οποίες τα φυτά μπορούν να συγκομιστούν μηχανικά έως και τρεις φορές κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Γενικά, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε τα άνθη του χαμομηλιού να αντιμετωπίζονται όσο πιο απαλά γίνεται. Ο χειρισμός τους πρέπει να γίνεται προσεκτικά και λίγο κατά τη συγκομιδή και να μην πλένονται ποτέ μετά. Όλα αυτά θα ήταν περιττό άγχος, που θα οδηγούσε σε αρνητική μετατροπή των πολύτιμων συστατικών του χαμομηλιού.
Δεδομένου ότι υπάρχουν διαφορετικοί τύποι και Ποικιλίες χαμομηλιού και πιθανή σύγχυση είναι διαθέσιμα, ορισμένα χαρακτηριστικά πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη συγκομιδή εκτός του δικού σας κήπου. Εάν θέλετε να μαζέψετε χαμομήλι στη φύση, το βότανο πρέπει να έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Σαφώς κυρτή βάση με πολλά κίτρινα σωληνοειδή άνθη
- Η διατομή δείχνει ότι η βάση του άνθους είναι κούφια από μέσα
- Φυτό ύψους έως 50 cm
- Κατά τη σύνθλιψη οποιουδήποτε μέρους του φυτού, αναπτύσσεται η χαρακτηριστική μυρωδιά χαμομηλιού
Εάν πληρούνται όλα αυτά τα χαρακτηριστικά, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι πρόκειται για γνήσιο χαμομήλι. Αν πεθάνεις Φυτέψτε χαμομήλι στον κήπο σας, συνήθως δεν υπάρχει κίνδυνος σύγχυσης. Η καλλιέργεια είναι δυνατή χωρίς μεγάλη δυσκολία.
Στεγνώστε και αποθηκεύστε το χαμομήλι
Είναι σημαντικό να στεγνώσετε το χαμομήλι για να το διατηρήσετε. Κατά την αποθήκευση, επίσης, είναι σημαντικό να διατηρείτε τα συστατικά με το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Επομένως, τα άνθη του πραγματικού χαμομηλιού θα πρέπει να αποξηρανθούν αμέσως μετά τη συγκομιδή. Αυτό γίνεται καλύτερα σε ξηρό, σκοτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασίες από 21 έως 27°C. Ο χρόνος στεγνώματος είναι τότε περίπου δύο εβδομάδες. Για ανυπόμονα άτομα που θέλουν να επιταχύνουν το στέγνωμα, για παράδειγμα στο φούρνο, καλό είναι να μην επιλέγουν θερμοκρασία γύρω στους 30 °C που είναι πολύ υψηλή. Επειδή η υπερβολική θερμότητα προκαλεί επίσης δυσμενή υποβάθμιση των θεραπευτικών ενεργών συστατικών του πραγματικού χαμομηλιού κατά τη διάρκεια της ξηρής συντήρησης. Στην πόρτα του φούρνου πρέπει να κολλήσει μια ξύλινη κουτάλα για να φεύγει η υγρασία και να μην ζεσταθεί πολύ. Αφού στεγνώσουν σωστά και απαλά, τα μπουμπούκια μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και ένα χρόνο χωρίς να θυσιάζεται η ισχύς τους.
Με μια ματιά: Πώς να στεγνώσετε σωστά το χαμομήλι
- Στεγνώστε τα άνθη του χαμομηλιού αμέσως μετά τη συγκομιδή
- Διαδώστε στην εφημερίδα
- Ένα στεγνό, σκοτεινό δωμάτιο στους 21 – 27 °C είναι ιδανικό
- Το ταχύτερο στέγνωμα μπορεί να επιτευχθεί στο φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία περίπου 30 °C
- Κολλήστε μια ξύλινη κουτάλα στην πόρτα του φούρνου για να διαφύγει η θερμότητα και η υγρασία
- Μετά το στέγνωμα, κλείστε αεροστεγώς το δοχείο αποθήκευσης
Υπάρχει επίσης η δυνατότητα να καταψύξουμε το χαμομήλι για να το διατηρήσουμε. Αυτό είναι πιο γρήγορο από το στέγνωμα των μπουμπουκιών. Εάν αφεθούν κατεψυγμένα και δεν αποψυχθούν ενδιάμεσα, τα κατεψυγμένα μπουμπούκια θα διαρκέσουν έως και έξι μήνες. Ωστόσο, το κατεψυγμένο χαμομήλι είναι λιγότερο κατάλληλο για την παρασκευή τσαγιού από το αποξηραμένο χαμομήλι.
Γιατί το χαμομήλι είναι πραγματικά τόσο υγιεινό; Στο ειδικό μας άρθρο θα βρείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε Επίδραση και χρήση χαμομηλιού.
