Η αγκινάρα καλλιεργείται εδώ και αιώνες. Σας ενημερώνουμε για την προέλευση, την προέλευση και την ιστορία των υγιεινών λαχανικών.
ο αγκινάρα με τα λαμπερά λουλούδια και τα νόστιμα μπουμπούκια του έχει τις ρίζες του στη Μέση Ανατολή. Οι αρχαιολογικές ανασκαφές έχουν μάλιστα αποδείξει ότι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι καλλιέργησαν αυτό το υγιές φυτό λαχανικών και πιθανώς απολάμβαναν τις υπέροχες ταξιανθίες. Μέχρι σήμερα, πολυάριθμες τοιχογραφίες αυτής της οικογένειας μαργαριτών που μοιάζει με γαϊδουράγκαθο (= οικογένεια φυτών) έχουν ανακαλυφθεί στην περιοχή.
Αγκινάρα: Δημοφιλή σε ανθοπωλεία και οικιακούς κηπουρούς
Η υψηλή διακοσμητική αξία κάνει πολλούς ανθοπώλες να ξαναπέφτουν πάνω σε αυτά τα όμορφα και σχιστά φύλλα με τα υπέροχα λουλούδια τους. Πολλοί κηπουροί χόμπι απολαμβάνουν επίσης το κομψό χρώμα της αγκινάρας στον κήπο του σπιτιού τους. Λατρευόταν επίσης στην περιοχή της Μεσογείου για πολλούς αιώνες και η θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα ήταν ήδη γνωστή από τους Φαραώ. Για παράδειγμα, η αγκινάρα χρησιμοποιούνταν ήδη τότε ως ένα είδος δίαιτας αδυνατίσματος.
Προέλευση και σημερινές περιοχές καλλιέργειας της αγκινάρας
Στην πραγματικότητα είναι εγγενές σε ολόκληρη την περιοχή της Μεσογείου. Υπάρχουν ενδείξεις ότι στην Περσία (σημερινό Ιράν), στη Βόρεια Αφρική έως τη σύγχρονη Αιθιοπία και ακόμη και στην Στα Κανάρια Νησιά και σε πολλές περιοχές της Νότιας Αμερικής, η αγκινάρα καλλιεργείται και χρησιμοποιείται για διατροφικούς σκοπούς για πολλούς αιώνες θα. Τα αρχεία δείχνουν επίσης ότι η αγκινάρα ήταν μια πολύτιμη καλλιέργεια ακόμη και επί Ρωμαίων. Ήδη στο 2. Τον 19ο αιώνα η αγκινάρα ήταν ένα δημοφιλές καλλιεργούμενο φυτό σε πολλές ρωμαϊκές αγορές. Ο βοτανολόγος Phillip Strozzi ήταν ο πρώτος Ευρωπαίος που ξεκίνησε την καλλιέργεια αγκινάρας στην περιοχή της Νάπολης, ανοίγοντας το δρόμο για καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας. Για πολύ καιρό, ειδικότερα οι γαλλικοί ευγενείς θεωρούσαν σημάδι ευημερίας να έχουν φωτεινά άνθη αγκινάρας στους δικούς τους κήπους. Κατά τη διάρκεια του 15 Στα τέλη του 19ου αιώνα, το μυρωδάτο λαχανικό με τα υγιεινά συστατικά του κατέκτησε την Ιταλία και τη Γαλλία και από εκεί η αγκινάρα εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη την Ευρώπη. Σήμερα, οι κύριες περιοχές καλλιέργειας βρίσκονται στην Ιταλία και τη Γαλλία, αλλά εμπορική καλλιέργεια ασκείται επίσης στην Αίγυπτο, την Ισπανία και τις ΗΠΑ. Η αγκινάρα θεωρείται ακόμα και σήμερα πραγματική λιχουδιά. Εκτός από τις φρέσκες αγκινάρες, υπάρχουν επίσης επεξεργασμένα προϊόντα όπως ελιξίρια, μείγματα τσαγιού, κάψουλες και πολλά άλλα για να ανακαλύψετε.
Σε αυτή τη χώρα μπορείς και εσύ Φυτέψτε αγκινάρες στον κήπο. Μπορείτε να μάθετε πώς να προχωρήσετε καλύτερα και πολύτιμες συμβουλές φροντίδας στο ειδικό μας άρθρο.