Kishmish Lutschistji: Καλλιέργεια και καλλιέργεια επιτραπέζιων σταφυλιών

Πώς αναγνωρίζετε την ποικιλία σταφυλιών «Kishmish Lutschistji»; Και τι γεύση έχει; Θα σας παρουσιάσουμε το σταφύλι Kischmisch και θα σας εξηγήσουμε τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την καλλιέργεια και τη φροντίδα του σταφυλιού.

Το όνομα «Kishmish Lutschistji» είναι αρκετά περίεργο, αλλά υπάρχει μια πραγματική μυστική άκρη κρυμμένη κάτω από τα επιτραπέζια σταφύλια πίσω από αυτό. Η επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιών, η οποία είναι πολύ γνωστή στην Ουκρανία, δεν είναι μόνο οπτικό χαρακτηριστικό, αλλά έχει και καλή γεύση. Θα σας δείξουμε ποια είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας σταφυλιού και πώς μπορείτε να τα καλλιεργήσετε στον κήπο σας.

‘Kishmish Lutschistji’: Ζητείται αφίσα

καρπός	επιτραπέζιο σταφύλι? μικρό; ροζ χρώμα
η ΓΕΥΣΗ	γλυκιά, αρωματική, νότα μοσχοκάρυδου
ώρα συγκομιδής	μέτρια νωρίς
σθένος	μέτριας αντοχής
κλίμα	ηλιόλουστη, ζεστή
ασθένειες και παράσιτα	ευπαθή σε μυκητιασικές ασθένειες
ευαισθησία στον παγετό	μικρή ποσότητα

Γεύση και ιδιότητες της ποικιλίας «Kishmish Luchistji».

Το «Kishmish Lutschistji» εκτράφηκε στη Μολδαβία από τις ποικιλίες «Kardinal» και «Kishmish Rosowi». Λόγω της καλής γονιμότητάς τους, είναι δυνατές οι υψηλές αποδόσεις. Το επιτραπέζιο σταφύλι χωρίς κουκούτσι ωριμάζει νωρίς και εμφανίζεται το φθινόπωρο με ροζ, μικρά και οβάλ μούρα. Αυτά σχηματίζουν μεγάλες, χαλαρές συστάδες που τραβούν τα βλέμματα σε κάθε φρουτιέρα. Με περιεκτικότητα σε ζάχαρη περίπου 210 g/L, το «Kischmisch Lutschistji» προσφέρει πολύ γλυκά, αρωματικά μούρα με νότες μοσχοκάρυδου.

Το ίδιο το φυτό είναι μια βουτιά χρώματος στον κήπο σας ακόμα και μετά τη συγκομιδή χάρη στα κόκκινα φθινοπωρινά φύλλα. Το αμπέλι έχει μέτρια ανάπτυξη και είναι ανθεκτικό στον παγετό στους -20 °C περίπου. Ωστόσο, έχει μόνο χαμηλή αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες.

Ιδιαιτερότητες στην καλλιέργεια και φροντίδα των επιτραπέζιων σταφυλιών

Ποια τοποθεσία είναι κατάλληλη για επιτραπέζια σταφύλια όπως το «Kischmisch Lutschistji»; Μια ηλιόλουστη, ζεστή τοποθεσία με καλό αερισμό είναι η βέλτιστη για το «Kishmish Lutschistji». Αναλυτικές πληροφορίες για Φύτευση αμπέλων έχουμε συγκεντρώσει για εσάς στο ειδικό μας άρθρο.

Το «Kishmish Lutschistji» έχει καλή αντοχή στον παγετό, αλλά σε θερμοκρασίες κάτω των -20 °C περίπου, συνιστούμε να προστατεύσετε το φυτό με φλις. Εάν θέλετε να φυτέψετε το αμπέλι σε ένα πολύ ασβεστώδες έδαφος με υψηλή τιμή pH, πρέπει οπωσδήποτε να προσέξετε ένα υποκείμενο ανθεκτικό στον ασβέστη. Το πόσο καλά αναπτύσσεται το αμπέλι, ειδικά σε δύσκολες τοποθεσίες, καθορίζεται πρωτίστως από το υποκείμενο.

Υπόδειξη: Αν αγοράσετε επιτραπέζιο σταφύλι, συνήθως είναι εμβολιασμένο. Τι σημαίνει όμως εξευγενισμένο και είναι ακόμη απαραίτητο; Ο εμβολιασμός περιλαμβάνει το κόψιμο ενός αμπελιού και τον εμβολιασμό του σε άλλο κλήμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα μόσχευμα με την πραγματική ποικιλία, στην προκειμένη περίπτωση το «Kishmish Lutschistji», να κάθεται από πάνω. Τα αμπέλια εμβολιάζονται έτσι ώστε οι ρίζες του υποκείμενου να είναι ανεκτικές στη φυλλοξήρα που εισάγεται από τη Βόρεια Αμερική (Daktulosphaira vitifoliae) είναι. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διασφαλιστεί η ασφαλής καλλιέργεια στην Ευρώπη. Η ανάπτυξη εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία που βρίσκεται στην κορυφή, αλλά και από το υποκείμενο από κάτω. Υπάρχουν υποκείμενα που προσαρμόζονται σε συγκεκριμένες τοποθεσίες, όπως ποικιλίες ανθεκτικές στην ξηρασία ή ασβέστη.

Για να μπορέσουν να χρησιμοποιήσουν καλά το αμπέλι για πολλά χρόνια, τα φυτά χρειάζονται ένα βοήθημα αναρρίχησης και ένα ετήσιο κλάδεμα. Υπάρχουν πολύ διαφορετικές μορφές εκπαίδευσης. Μια κοινή μορφή είναι η προπόνηση από πάνω ως πέργκολα ή πράσινη στέγη. Τα σταφύλια προστατεύονται καλά από το ηλιακό έγκαυμα και μπορούν να χρησιμεύσουν ως βρώσιμο διακοσμητικό.
Η άνοιξη είναι η καλύτερη εποχή για το κλάδεμα του «Kishmish Luchistji». Για να αποφύγετε μεγάλες πληγές, συνιστούμε να αποφύγετε την κοπή στο παλιό ξύλο.
Όταν φροντίζετε το «Kishmish Lutschistji», είναι επίσης σημαντικό να καταπολεμήσετε επιβλαβείς μύκητες όπως το ωίδιο (Ερυσιφαινέκτης) και περονόσπορος (Plasmopara viticola) πολύ σημαντικό, ειδικά εάν το φυτό αναπτύσσεται σε μη βέλτιστη τοποθεσία. Στο ειδικό μας άρθρο ωίδιο στο κρασί θα σας δείξουμε πώς να αναγνωρίζετε, να αποτρέπετε και να καταπολεμάτε το ωίδιο.

Όπως όλα τα αμπέλια, το «Kischmisch Lutschistji» έχει μάλλον χαμηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά, γι' αυτό και η ετήσια λίπανση τον Απρίλιο είναι επαρκής. Αυτό είναι σημαντικό για να αποφευχθεί μια ανεπάρκεια μαγνησίου, για παράδειγμα. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε ένα λίπασμα που έχει καλή μακροπρόθεσμη επίδραση και αποτελείται κυρίως από οργανικά συστατικά. Από την άλλη, πρέπει οπωσδήποτε να αποφεύγετε τα λιπάσματα που περιέχουν χλωριούχο, καθώς το αμπέλι δεν τα ανέχεται. Μας Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura είναι ένα κατεξοχήν οργανικό λίπασμα με φυσικό μακροχρόνιο αποτέλεσμα, το οποίο είναι ιδανικό για τα αμπέλια σας. Περισσότερες συναρπαστικές συμβουλές για Λίπανση αμπέλων μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

Συγκομιδή και χρήση κιμικών σταφυλιών

Ανάλογα με την τοποθεσία, το «Kishmish Lutschistji» είναι έτοιμο για συγκομιδή από τις αρχές Σεπτεμβρίου. Τα σταφύλια χωρίς κουκούτσι είναι πολύ κατάλληλα για άμεση κατανάλωση. Τα μούρα μπορούν επίσης να χυθούν και να μεταποιηθούν περαιτέρω σε ένα νόστιμο ζελέ.

Τα επιτραπέζια σταφύλια διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία αποχρώσεων. Έντονα μπλε και πολύ νόστιμα σταφύλια προσφέρει η ποικιλία σταφυλιών «Μοσχάτο Μπλε», που σας παρουσιάζουμε στο άρθρο μας.