πίνακας περιεχομένων
- Ηλικία του φυτού και χρόνος συγκομιδής
- Αναγνωρίστε τον χρόνο συγκομιδής από την αγκινάρα
- Συχνές Ερωτήσεις
Αν και καλλιεργούμε επίσης αγκινάρες, συχνά φαίνονται πραγματικά εξωτικές. Τίθεται το ερώτημα πότε μπορεί κανείς να μαζέψει τα λουλούδια για κατανάλωση. Εξηγούμε πότε έχει έρθει η κατάλληλη ώρα συγκομιδής.
Με λίγα λόγια
- Τα ετήσια μπορούν να συγκομιστούν αργότερα από τα παλαιότερα φυτά
- Ένα κλειστό, σταθερό μπουμπούκι δείχνει ότι είναι έτοιμο για συγκομιδή
- Ακόμα και λουλούδια που έχουν ήδη ανοιχτεί μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικά στο βάζο με λουλούδια
Ηλικία του φυτού και χρόνος συγκομιδής
Γενικά, η συγκομιδή της αγκινάρας γίνεται από το καλοκαίρι έως τα τέλη του φθινοπώρου. Το μέγεθος των φυτών και των λουλουδιών από μόνο του έχει ως αποτέλεσμα μια ορισμένη περίοδο ανάπτυξης μέχρι το σημείο ωρίμανσης, έτσι ώστε η συγκομιδή να μην μπορεί να ξεκινήσει μέχρι τα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού. Ωστόσο, ο χρόνος συγκομιδής δεν είναι πάντα ο ίδιος. Εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το αν οι αγκινάρες βρίσκονται στο πρώτο έτος της ανάπτυξής τους ή αν έχουν ήδη πέσει σε χειμερία νάρκη:
- Πρώτο έτος: ωριμότητα από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου
- Επόμενα έτη: λήξη από τα τέλη Ιουλίου
Προσοχή: Εάν εμφανιστούν ασυνήθιστες καιρικές συνθήκες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ή εάν η τοποθεσία των αγκινάρων σας είναι εμφανώς μονόπλευρη, ο χρόνος για τη συγκομιδή μπορεί να διαφέρει σημαντικά!
Αναγνωρίστε τον χρόνο συγκομιδής από την αγκινάρα
Εκτός από την εποχή του χρόνου ή τις ημερολογιακές εβδομάδες και μήνες, θα πρέπει να μπορείτε να διακρίνετε το ώριμο από το ανώριμο με βάση το ίδιο το άνθος της αγκινάρας. Μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αναγνωρίσετε τυχόν αποκλίσεις τη στιγμή της συγκομιδής και, εάν είναι απαραίτητο, να αναλάβετε δράση νωρίτερα ή μερικές φορές αργότερα. Για να είναι έτοιμο για συγκομιδή, το λουλούδι πρέπει να έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- συμπαγής
- σταθερός
- ακόμα κλειστό
- μύτες καφέ λουλουδιών
Εάν ο οφθαλμός έχει ήδη αρχίσει να ανοίγει, απαιτείται γρήγορη δράση. Μπορείτε ακόμα να τρυγήσετε για λίγο, αλλά μετά από λίγο οι καρδιές και τα πέταλα χάνουν το άρωμα και τη συνοχή τους.
Υπόδειξη: Εάν χάσατε την ώρα της συγκομιδής για κατανάλωση, δεν πρέπει να πετάξετε τις αγκινάρες. Γιατί ακόμα και στο βάζο με λουλούδια, τα μεγάλου μεγέθους λουλούδια μπορούν να πείσουν με τις καθαρές τους διαστάσεις και τα έντονα μπλε-βιολετί χρώματα.
Συχνές Ερωτήσεις
Δεν κάνεις τίποτα λάθος. Αλλά λίγος ήλιος και νερό μπορεί να καθυστερήσουν την ανάπτυξη. Ποτίστε τα φυτά όταν είναι πολύ στεγνό και ανυπομονείτε για την καθυστερημένη συγκομιδή.
Γενικά, ένα κάπως πρώιμο χρονικό σημείο δεν είναι κρίσιμο. Ωστόσο, η απόδοση είναι συνήθως χαμηλότερη επειδή ο οφθαλμός είναι ακόμα μικρός. Εάν, από την άλλη πλευρά, συγκομίσετε πολύ νωρίς, το ακόμα λαμπερό πράσινο μπουμπούκι θα είναι μη βρώσιμο.
Τον πρώτο χρόνο οι αγκινάρες χρειάζονται δύναμη για να μεγαλώσουν σε μέγεθος. Μόνο τότε ακολουθεί η ανάπτυξη των λουλουδιών. Τα πολυετή φυτά βγαίνουν από το χειμώνα με αποθέματα και ορισμένο μόλυβδο και ξεκινούν την ανάπτυξη των λουλουδιών νωρίτερα.
