Αποθηκεύστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια μαζί

Πατάτες και κρεμμύδια: η αποθήκευση είναι απαραίτητη!

Οι πατάτες και τα κρεμμύδια είναι από τα υλικά που θέλουμε να έχουμε πάντα άμεσα διαθέσιμα στην κουζίνα. Εκτός από τις τακτικές μεγάλες αγορές, οι προσφορές σε χαμηλές τιμές σε παρασύρουν.

Δεδομένου ότι μόνο ένα μέρος των κονδύλων ή Όταν τελειώσουν τα κρεμμύδια, τα υπόλοιπα κρεμμύδια πρέπει να φυλάσσονται καλά μέχρι να εξαντληθούν όλα.

Οι συνθήκες αποθήκευσης είναι παρόμοιες

Τόσο οι πατάτες όσο και τα κρεμμύδια έχουν παρόμοιες απαιτήσεις για τη βέλτιστη θέση αποθήκευσης:

• όσο πιο σκούρο τόσο το καλύτερο
• δροσερό, κάτω από 10 βαθμούς
• και στεγνό

Τα κρεμμύδια προτιμούν μια ελαφρώς πιο δροσερή τοποθεσία αποθήκευσης από τις πατάτες, αλλά η διαφορά δεν είναι τόσο μεγάλη. Διαχειρίζονται επίσης το φως καλύτερα από τις πατάτες.

Οι πατάτες βλασταίνουν πιο γρήγορα από τα κρεμμύδια

Οι συνθήκες αποθήκευσης δεν είναι το κριτήριο γιατί αυτά τα δύο είδη λαχανικών δεν πρέπει να αποθηκεύονται μαζί. Ο λόγος είναι ότι οι πατάτες φυτρώνουν και συρρικνώνονται πιο γρήγορα από τα κρεμμύδια. Ως αποτέλεσμα, δεν είναι πλέον φρέσκα και ακατάλληλα για μαγείρεμα.

Τα κρεμμύδια σαπίζουν πιο γρήγορα από τις πατάτες

Εάν τα κρεμμύδια αποθηκεύονται δίπλα σε πατάτες, περισσότερα από αυτά καταλήγουν στον κάδο απορριμμάτων παρά στην κατσαρόλα. Τα κρεμμύδια παίρνουν πολλή υγρασία από τις γειτονικές πατάτες και αρχίζουν να σαπίζουν. Ως αποτέλεσμα, η διάρκεια ζωής τους μειώνεται γρήγορα.

Οι σύντομες συναντήσεις είναι αποδεκτές

Κατ' εξαίρεση, μπορείτε να αποθηκεύσετε πατάτες και κρεμμύδια μαζί εάν πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις:

• ο χρόνος αποθήκευσης είναι πολύ μικρός
• υπάρχει μόνο ένας διαθέσιμος αποθηκευτικός χώρος

Τα ακόλουθα ισχύουν και για τα δύο είδη λαχανικών: Μην φυλάσσετε στο ψυγείο

Στα κρεμμύδια και τις πατάτες δεν αρέσει καθόλου το υγρό περιβάλλον στο ψυγείο. Υπάρχουν μόνο δύο εξαιρέσεις σε αυτό:

• Τα φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια πρέπει να βρίσκονται στο συρτάρι λαχανικών
• ένα κομμένο κρεμμύδι για λίγες μέρες