No coma ranúnculos afilados
como Botón de oro se llama el ranúnculo afilado. El estara en el Familia de plantas de la familia del ranúnculo y se considera venenoso. Es mejor no conocerlo en tu cocina. El consumo puede provocar vómitos, diarrea y, en el peor de los casos, parálisis y dificultad para respirar.
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Es completamente diferente cuando partes de las plantas del ranúnculo afilado se comen secas. Si corta su prado y deja que las partes de la planta se sequen en el heno, puede tener estos ranúnculos con usted. Cuando está seco, el ranúnculo afilado no es venenoso. Las sustancias tóxicas se convierten en sustancias no tóxicas cuando se secan.
Un botón de oro también se puede comer fresco: el diente de león
De El diente de león se conoce como ranúnculo, especialmente en las regiones del sur de Alemania. Probablemente esto se deba al hecho de que sus flores amarillas mantecosas se usaban anteriormente para colorear la mantequilla. En contraste con el ranúnculo fresco y afilado, es comestible.
Son principalmente sus flores, hojas y capullos los que se comen. Las raíces son bien conocidas en medicina. Las partes de la planta se pueden utilizar, por ejemplo, para:
- Ensaladas (flores y hojas)
- Hojas de espinaca)
- Sopas (hojas)
- Salsas (hojas y flores)
- Té (hojas y raíces)
- para encurtir (cogollos)
- Miel (flores)
¿Dónde puedes encontrar el diente de león?
Los dientes de león se pueden encontrar en suelos ricos en nitrógeno. Le gusta colonizar bordes de carreteras, bosques abiertos, bordes de bosques, prados y campos. Es mejor recolectarlo poco antes o durante su período de floración (abril a mayo / junio).
¿Cómo afecta el diente de león al cuerpo?
No deberías comer demasiado diente de león. De lo contrario, puede provocar dolor abdominal junto con náuseas y diarrea. Cantidades bien dosificadas de diente de león tienen un efecto beneficioso en el cuerpo:
- diurético
- coreano (p. ej. B. si tiene problemas de hígado)
- digestivo
- purificador de sangre
- hematopoyético
- antiinflamatorio (p. ej. B. contra la gota, el reumatismo)
Consejos
Los dientes de león son ricos en vitamina C, caroteno y hierro, entre otros. Integrado regularmente en el menú, repone los depósitos de nutrientes del cuerpo.
