Para que se mantenga fresco por más tiempo

Almacene el rábano picante entero

1. Lave el rábano picante y séquelo bien.
2. Guarde las hortalizas de raíz en el frigorífico (compartimento de verduras).

De esta manera, el rábano picante se mantiene fresco hasta por cuatro semanas.

Alternativa: almacenar rábano picante en el jardín

Enterrar toda la raíz de rábano picante en arena húmeda en el jardín, pero es mejor cuando está sin lavar. Las verduras conservan su aroma intensamente picante y aún se pueden disfrutar muchas semanas después.

Alternativa: guarde el rábano picante en el congelador

1. Ponga el rábano picante lavado y seco pero no pelado en el congelador.
2. Pon la lata en el congelador.

Puede almacenar rábano picante en el congelador durante varios meses.

Guarde las raíces de rábano picante cortadas

Si no ha agotado todo el rábano picante recién comprado o cosechado, puede almacenar fácilmente los restos de la raíz (incluso los que ya han sido cocidos).

1. Envuelva bien el rábano picante cortado con film transparente.
2. Coloca el trozo de rábano picante envuelto de esta forma en el compartimento de verduras de tu nevera.

De esta manera, el rábano picante se conservará hasta dos semanas.

Guarde el rábano picante rallado en un frasco con tapa de rosca

Simplemente llene un vaso con rábano picante rallado con un tapón de rosca. Esto mantendrá las hortalizas de raíz en buenas condiciones hasta por tres semanas.

Extra: Guarde el rábano picante cosechándolo gradualmente.

¿No compra rábano picante en las tiendas, pero lo obtiene directamente de su jardín? Luego hay otra opción muy conveniente para almacenar los tubérculos. Simplemente coseche las raíces gradualmente. El rábano picante tiene la gran ventaja de que no es necesario recolectar todo a la vez. Es extremadamente resistente: puede soportar temperaturas de menos cinco a menos dos grados centígrados. Así que solo coseche la cantidad de rábano picante que necesite actualmente.

Importante: las temperaturas más bajas tienen un efecto negativo en el aroma fuerte y, por supuesto, en la consistencia crujiente de las raíces. Lo mismo se aplica si almacena rábano picante durante demasiado tiempo.

Por qué secar rábano picante no es una buena idea

Debe abstenerse de secar las raíces de rábano picante. De lo contrario, debes aceptar que las verduras perderán gran parte de su aroma.