La antigua variedad de pera Großer Katzenkopf (Sin.: Crown Prince Fredinand, jamón pera, Pera de mantequilla de invierno) ya se cultivaba en viveros de árboles de Franconia en 1590, pero solo se deja hoy ocasionalmente extendido. Cada dos años produce muchas peras de tamaño considerable.
- Maduro para recoger a partir de mediados de octubre; Maduro para el consumo de diciembre a enero.
- Frutos muy grandes con forma de copa esférica
- Carcasa gruesa y mate brillante; de color amarillento, rojo pardusco flameado en el lado soleado
- muchos puntos de piel marrón y un ligero russeting
- pulpa firme y jugosa con un aroma dulce; se vuelve de color rojizo cuando se cocina
- Pera hervida, seca y sidra
Estudié ciencias agrícolas en la hermosa Weihenstephan. Además de la jardinería (cultivo principalmente verduras y hierbas), mi corazón late especialmente por el mundo animal. No importa si es un perro, un conejillo de indias, un erizo o una abeja, todos deberían sentirse cómodos en mi jardín.
Frutas favoritas: sandías y frambuesas.
Verdura favorita: patatas
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