El 'Sonnenwirtsapfel' es un todoterreno para el huerto doméstico. Con su rendimiento regular, su robustez contra las enfermedades y el crecimiento pintoresco, es un enriquecimiento especialmente para huertos y jardines rurales.
Si está buscando una manzana para picar, cocinar, hornear y hacer jugo y le gustaría tener poco trabajo con el cuidado y el control de enfermedades, el "Sonnenwirtsapfel" es muy recomendable. El árbol grande y pintoresco también se ve bien y entrega una buena cantidad de fruta sabrosa y muy duradera todos los años en otoño.
"Contenido"
- "Sonnenwirtsapfel": perfil
- Origen e historia
- Aspecto y sabor de la "manzana huésped del sol"
- Características especiales de cultivo y cuidado.
- Variedad de manzana 'Sonnenwirtsapfel': cosecha y uso
"Sonnenwirtsapfel": perfil
| Fruta | de tamaño mediano a grande; Color básico amarillo verdoso con un color de cobertura mate a rojo oscuro. |
| gusto | jugoso, afrutado con fina acidez |
| Producir | medio a alto y regular |
| Tiempo de cosecha | desde septiembre / octubre |
| Maduro para disfrutar | a partir de noviembre |
| Duracion | Bien; almacenable hasta finales de febrero |
| crecimiento | medio a fuerte; débilmente ramificado |
| clima | baja demanda; también se puede cultivar en altitudes más elevadas |
| Enfermedades y plagas | robusto contra enfermedades y plagas |
Origen e historia
En la ciudad de Backnang en Baden Württemberg, el dueño de un restaurante conocido como "Sonnenwirt" encontró una plántula en el jardín de su casa. Porque hay una manzana de ese tipo cerca "Cardenal flameado“Creció y las variedades son visualmente muy similares, se puede suponer que la plántula desciende de este árbol madre. Sin embargo, se desconoce la variedad del padre polinizador. La variedad fue descrita por primera vez en 1932 y desde entonces ha encontrado una gran aprobación en todo el sur de Alemania en su uso en huertos y jardines privados. En 2017, la asociación regional de fruticultura, jardinería y paisajismo eligió el 'Sonnenwirtsapfel' como la variedad de fruta del año.
Aspecto y sabor de la "manzana huésped del sol"
El fruto de la variedad de manzana "Sonnenwirtsapfel" es de tamaño mediano a grande con un peso de 160 a 190 gramos. La forma es variable desde cilíndrica y con vientre de tallo hasta esférica aplanada. Las mitades a veces se desarrollan de manera desigual debido a la fertilización incompleta de la flor. Además, a menudo se forman de tres a cinco bordes claramente visibles en la fruta en forma de rambur. La cáscara tiene un color básico amarillo verdoso, que está cubierto con una superficie plana o flameada en el lado soleado por un color rojo opaco a rojo oscuro. Las lenticelas de la cáscara a menudo son fácilmente reconocibles porque están rodeadas de un óxido ligero. La cáscara del árbol todavía está cubierta por una cutícula cerosa claramente visible, de modo que parece blanca. El tallo suele ser muy grueso y acortado a un botón. Debajo de la piel hay una pulpa de células gruesas, firme y de color blanco amarillento. Esto no solo es jugoso, sino también muy atractivo con un sabor afrutado delicadamente ácido.
Características especiales de cultivo y cuidado.
La variedad de manzana 'Sonnenwirtsapfel' es una clara recomendación para el huerto doméstico. Prospera tanto en altitudes elevadas como en valles protegidos y tiene pocas exigencias sobre el suelo y el clima. Además, sus frutos suelen ser abundantes y regulares. El único inconveniente de los jardines más pequeños es el crecimiento medio a fuerte y la única madera de frutas con ramas débiles. Esto no significa necesariamente que sea necesaria una poda anual, pero es útil para cosechar manzanas grandes y de alta calidad. Si el árbol se salva de cortes radicales en la madera vieja, puede alcanzar una gran edad, volverse muy grande y formar una copa uniformemente esférica que cuelga baja a los lados.
Lo más recomendable es el cultivo como tronco alto o medio tronco en un huerto, donde el árbol puede desarrollarse y solo ocasionalmente se ralea.
En el jardín de la casa, el "Sonnenwirtsapfel" debe refinarse en una base de crecimiento deficiente, como M27 o MM106, para que su crecimiento se ralentice. Como todas las raíces débiles, en este caso se requiere una conexión de árbol estable, ya que la raíz menos estable no puede sostener la copa pesada.
El manzano "Sonnenwirtsapfel" florece a mediados de principios de año con una flor bastante resistente a las heladas. Necesita absolutamente un polinizador adecuado para producir sus frutos grandes. Otras variedades de floración media temprana son adecuadas, como "Naranja cox"," Stenette otoño gris "," Idared ","Josef Musch' o 'Cardenal Bea‘.
El rendimiento de frutos suele ser regular y de medio a alto. Si la madera de la fruta no se renueva constantemente mediante una poda regular, el tamaño de la fruta puede disminuir.
Un propietario de la "manzana huésped solar" apenas tiene que temer a las enfermedades y plagas, porque el árbol generalmente las resiste de manera confiable.
Variedad de manzana 'Sonnenwirtsapfel': cosecha y uso
La cosecha puede comenzar entre septiembre y octubre, dependiendo del clima que experimente la 'manzana anfitriona del sol' en su ubicación. Las manzanas cosechadas temprano se guardan en un almacenamiento natural fresco, es decir, oscuras en cajas en la bodega (de tierra), hasta finales de febrero. El buen sabor hace de la ‘Sonnenwirtsapfel’ una buena manzana de mesa, pero también es ideal para mosto, cocción y, sobre todo, repostería.
El 'Sonnenwirtsapfel' es una variedad versátil, solo el tamaño puede ser un problema. Desafortunadamente, los acabados adecuados con un crecimiento deficiente no siempre están disponibles para el jardín doméstico. Además, el patrón a menudo ni siquiera se identifica y usted compra un árbol con un potencial de crecimiento completamente desconocido. Le diremos cómo solucionar esto agregando su Refina el manzano tú mismo.
