Todo sobre la antigua variedad de manzana "Goldparmäne": consejos de expertos sobre el sabor y el tiempo de cosecha de las manzanas con información sobre el uso y el almacenamiento.
El viejo Variedad de manzana 'Goldparmäne' (Malus ‘Goldparmäne’) se ha cultivado durante siglos y debido a su delicioso aroma Manzanas Muy apreciado, algunas personas también lo conocen como la renette dorada. Hoy, sin embargo, la variedad de manzana ha desaparecido en gran medida del cultivo comercial. Se considera que la variedad es demasiado exigente para el cultivo comercial de frutas. Para los jardineros aficionados, el cultivo de manzanas de invierno aún puede ser beneficioso. Porque con la ubicación correcta y el cuidado adecuado, las manzanas Goldparmane también se pueden cultivar en su jardín sin ningún problema.
contenido
- Variedad de manzana "Goldparmäne": perfil
- ¿De dónde procede la variedad de manzana "Goldparmäne"?
- ¿Cuál es el sabor de las manzanas parmane doradas?
- Plantar y cuidar un manzano parmane dorado: ¿a qué debe prestar atención?
- ¿Cuándo es la época de la cosecha de las manzanas golden parmane?
- Uso y almacenamiento
Variedad de manzana "Goldparmäne": perfil
| Sinónimos | 'Reine des Reinettes', 'Goldrenette' |
| Fruta | talla media; color naranja, dorado en el lado soleado con rayas rojizas |
| gusto | nuez, agridulce |
| Producir | alto y balanceándose; medio temprano; Dilución necesaria, de lo contrario, de frutos pequeños |
| Tiempo de cosecha | Mediados de septiembre a principios de octubre |
| Maduro para disfrutar | Noviembre a enero / febrero |
| Duracion | Bien; almacenable hasta enero / febrero |
| crecimiento | moderada a fuerte, disminuyendo con la edad; envejecimiento |
| clima | demanda media; se puede cultivar hasta altitudes medias; no estoy seguro resistente a las heladas; La flor es algo sensible a las heladas. |
| Enfermedades y plagas | susceptible al cáncer, sarna del manzano, mildiú polvoriento, piojos, polilla de la manzana, fuego bacteriano |
¿De dónde procede la variedad de manzana "Goldparmäne"?
La Goldparmäne es una de las variedades de manzana más antiguas. Probablemente se hizo en el siglo XVI. Siglo en Normandía en Francia como una plántula casual. Allí se convirtió rápidamente en una variedad apreciada y popular. Esto también es evidente por el nombre francés: "Reine des Reinettes", que significa algo así como "Reina de las Renetten" (un grupo de variedades de manzanas). En el 18 En el siglo XIX, el oro parmane llegó a Inglaterra y Alemania. Allí pudo echar raíces primero en Baden-Württemberg. El clima allí era adecuado para las demandas de la manzana francesa.
¿Cuál es el sabor de las manzanas parmane doradas?
Las manzanas del Golden Parmane son planas y de forma esférica con una superficie cáliz ancha o casi plana. Los frutos son de tamaño mediano y tienen una superficie lisa y brillante. Este es inicialmente de color verdoso a amarillo y se vuelve naranja a medida que madura. El lado que mira al sol luce en un tono dorado y está cruzado con las típicas rayas finas rojizas. No es solo el sabor lo que es único. Lo primero que se nota después de la recolección es el olor fuerte y aromático que desprenden las manzanas. Goldparmänen tiene una pulpa firme y crujiente y un sabor a nuez y agridulce.
Plantar y cuidar un manzano parmane dorado: ¿a qué debe prestar atención?
Cultivar parmesano dorado no siempre es fácil. Esto se debe principalmente a las altas exigencias que se imponen a la ubicación de la variedad de manzana. Viniendo de Francia, le encanta lo más cálido y brillante posible. En lugares favorables y regiones vitivinícolas, la sabrosa manzana también crece en elevaciones más altas. El cultivo no debe usarse en áreas menos bañadas por el sol con un clima severo.
El suelo para el árbol de manzana debe ser rica en humus y nutrientes, además de permeable. Los suelos demasiado magros son con humus o un fertilizante con efectos orgánicos a largo plazo, como nuestro Plantura. Fertilizante orgánico universal - Enriquecer. Los suelos que son demasiado pesados se mezclan con arena antes de plantar el parmane dorado. Como variedad de manzana antigua, la parmane dorada es maravillosamente adecuada como tallo alto. Esto es especialmente apreciado por los animales de su jardín, para los cuales los huertos ofrecen un hábitat seguro.
¿La ubicación ideal para el manzano Goldparmäne?
- Ubicación lo más cálida y luminosa posible
- Suelo permeable
- Rica en humus y nutrientes
- Funciona bien como baúl alto
Consejos generales sobre Plantas de manzano se puede encontrar en nuestro artículo especial.
Para permitir una cosecha rica, también es necesaria una poda regular para adelgazar las ramas. Si las ramas crecen demasiado densas, los frutos reciben muy poca luz.
Además, el Golden Parmane necesita otros manzanos para la fertilización. Por ejemplo, otras variedades de manzanas antiguas de las inmediaciones son adecuadas, como Boskoop o Gravensteiner. La fertilización adecuada también juega un papel importante con esta variedad de manzana. Trabaje un fertilizante con un efecto orgánico a largo plazo en el suelo alrededor de la rejilla del árbol cada primavera. Nuestro Fertilizante orgánico universal Plantura Protege el medio ambiente y favorece la vida del suelo; al mismo tiempo, contiene todos los nutrientes importantes para el manzano y, por lo tanto, ayuda a obtener una rica cosecha. En el transcurso del verano, debe colocar abono adicional en el suelo alrededor del tronco del árbol cada seis a ocho semanas. Alternativamente, también puede utilizar nuestro Plantura aquí Fertilizante orgánico universal usar.
¿Qué debe tener en cuenta al cuidar el manzano parmane dorado?
- Corte regular
- Requiere fertilizante
- Fertilización regular
Más consejos sobre Fertilización de manzanos se puede leer aquí.
¿Cuándo es la época de la cosecha de las manzanas golden parmane?
El Golden Parmane está listo para cosechar entre mediados de septiembre y principios de octubre. Los frutos están listos para ser recolectados cuando el tallo retorcido del fruto se desprende de la rama fácilmente y por sí solo. Este tipo de manzana tiende a desprenderse de muchas manzanas cuando están maduras. Aunque son menos fáciles de almacenar, aún se pueden usar maravillosamente para jugo, compota o puré.
Uso y almacenamiento
Los Goldparmänen saben bien cuando están recién cosechados. Sin embargo, las manzanas no alcanzan su madurez real hasta que se han almacenado durante algunas semanas en invierno. Esta es la razón por la que la variedad de manzana a menudo se llama parmane dorado de invierno. Si las manzanas se almacenan hasta noviembre o enero / febrero, dependiendo de la época de la cosecha, desarrollan un aroma particularmente delicioso. Para el almacenamiento, las frutas se colocan en una sola capa en cajas. Luego colóquelos en un lugar fresco y oscuro, por ejemplo en el sótano, pero no en la cámara frigorífica. Las temperaturas de alrededor de 4 ° C y una humedad del 98 por ciento son ideales. Al final del período de almacenamiento, la piel de las manzanas puede colapsar fácilmente. Sin embargo, esta pequeña mancha no reduce el sabor de la fruta.
¿Cómo se almacenan las manzanas Golden Parmane?
- Las manzanas desarrollan todo su aroma solo en invierno después del almacenamiento.
- Para hacer esto, coloque las manzanas recogidas en una sola capa en cajas
- Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
- Condiciones ideales: 4 ° C, 98% de humedad
Las manzanas de Goldparmäne son ideales para hornear deliciosos pasteles y tartas, para secar y también para puré de manzana o mermelada. Más consejos sobre Cosecha y almacenamiento de manzanas Encontrarás aquí.
Si está buscando un manzano que requiera menos mantenimiento, entonces "Kruger Dickstiel"Quizás la elección correcta. Esto también produce manzanas sabrosas, pero es menos exigente y menos susceptible a enfermedades y plagas.