Variedades de melocotón: nuestras 20 más populares

Casi ninguna otra fruta representa el verano más que el melocotón dulce. Te presentamos los 20 tipos más populares de melocotón blanco y amarillo.

En un caluroso y polvoriento día de verano, un bocado de un melocotón maravillosamente jugoso es maravillosamente refrescante. Sin embargo, es aún más decepcionante si el aroma del melocotón recién comprado en el supermercado no es exactamente intenso, por no decir insípido. La mejor manera de prevenir tal decepción es seguramente la tuya. melocotonero (Prunus persica) justo en la puerta. Pero, ¿qué tipo de melocotón es el mejor?

Los mejores melocotoneros para tu jardín

Una gran variedad de variedades crea mucha confusión. Sin embargo, la gran cantidad de variedades disponibles garantiza que haya un melocotón adecuado para todos los gustos y para cada jardín. Afortunadamente, el revoltijo incluso se puede clasificar un poco, porque hay algunas características según las cuales se pueden clasificar las variedades. Por ejemplo, se puede utilizar el tiempo de madurez. Las variedades tempranas comienzan a madurar a partir de julio, mientras que las variedades posteriores aún dan frutos hasta septiembre. Se aplica lo siguiente: las variedades de maduración tardía son generalmente más aromáticas que las de maduración temprana y su pulpa es más fácil de quitar del hueso.

En general, los melocotones no son los árboles más tolerantes a las heladas, por lo que también se pueden clasificar según su resistencia a las heladas.

Y también la resistencia a la enfermedad del frizz (Taphrina deformans), una enfermedad común de los melocotoneros, se puede utilizar como característica de clasificación.

Sin embargo, el criterio más común para clasificar las variedades es el color de la pulpa.

Por tanto, los criterios de clasificación frecuentes son:

• Tiempo de madurez
• Robustez
• Resistencia al frizz
• Color de la pulpa

De vez en cuando se menciona explícitamente en las descripciones de variedades que la variedad se autopoliniza. Sin embargo, no debe confundirse con esto, porque, por regla general, todas las variedades de melocotón se autopolinizan con algunas excepciones.

Variedades de melocotón de pulpa blanca

Las variedades de melocotón de pulpa blanca se cultivan principalmente para consumo fresco, ya que su pulpa más blanda las hace menos aptas para conservas. Ofrecen una amplia gama de sabores y tienen la reputación de ser relativamente menos susceptibles a la enfermedad del frizz.

• 'Benedictino': Los frutos de esta variedad son agridulces y agradablemente aromáticos. Maduran en grandes cantidades a finales de agosto porque "Benedictine" tiene un rendimiento muy alto. Además, la variedad es robusta, por ejemplo contra la temida enfermedad del rizo.
• "Francis": A principios de agosto maduran los sabrosos frutos de la variedad "Franziskus". Esta variedad es muy robusta y también tolerante a la enfermedad del frizz.
• "Helene": Los frutos ligeramente ácidos de esta variedad están maduros para la cosecha a partir de mediados de julio. La planta es resistente y sus flores se caracterizan por su buena resistencia a las heladas.
• "Priscilla": La variedad 'Priscilla' es extremadamente robusta. La madurez en verano está precedida por una abundante floración en primavera. La pulpa es maravillosamente dulce y picante.
• "Milagros de Perm": Esta variedad probada fue traída una vez a Alemania por emigrantes de los Urales. En consecuencia, es característica su buena tolerancia a las heladas. El melocotón también muestra su lado robusto frente a diversas enfermedades. Los frutos dulces maduran entre finales de agosto y mediados de septiembre.
• 'Amsden': Variedad robusta y probada; floración temprana y el nombre de su descubridor estadounidense
• "Revita": Nueva raza con resistencia especial a la enfermedad de los rizos y otros patógenos; tolerancia a las heladas pronunciada

Variedades de melocotón de pulpa amarilla

Algunos afirman que los melocotones de pulpa amarilla son los mejores porque suelen ser más dulces y firmes que sus contrapartes de pulpa blanca. Por tanto, son especialmente adecuados para el envasado y el procesamiento posterior. Quién sabe, tal vez realmente tenga algo, pero desafortunadamente las variedades con pulpa amarilla también son más susceptibles a la molesta enfermedad de los rizos. Si eres un fan absoluto de las variedades de pulpa amarilla, eso no debería ser un obstáculo, porque aquí también hay algunos representantes más sólidos.

• 'Dixired': Los frutos de color rojo intenso de la variedad antigua Dixired maduran a principios de año entre mediados de julio y mediados de agosto. Esta cepa es originaria de Estados Unidos y es menos propensa a la enfermedad del frizz.
• "Melocotón Proskau": En las regiones más ásperas, se recomienda el cultivo del "melocotón Proskau". Este tipo de melocotón produce frutos intensamente aromáticos que maduran a principios de septiembre. Se muestra resistente a las heladas y al encrespamiento.
• "Redhaven": El hermoso melocotonero en posición vertical produce frutas dulces extremadamente jugosas con una nota ligeramente amarga. Los frutos no maduran ni temprano ni tarde, sino a mediados de agosto. El rendimiento es muy alto, pero desafortunadamente esta variedad es bastante susceptible a la enfermedad de los rizos.
• "Fairhaven": Los frutos del gran Fairhaven ’no maduran hasta mediados o finales de agosto y, por lo tanto, son agradablemente aromáticos, dulces y también extremadamente jugosos.
• "Spring Lady Merspri": Esta variedad de melocotón, todavía bastante joven, da frutos grandes y sabrosos. Estos maduran en julio. Al igual que con otras variedades de duraznos precoces, el corazón no se puede quitar de la pulpa con tanta facilidad, pero las flores son extremadamente resistentes a las heladas.
• 'Sinfonía': Los frutos de esta resistente variedad maduran a finales de agosto.
• "Orgullo de Avalon": Variedad de porte temprano con resistencia a la enfermedad de los rizos.
• "Starcrest": Variedad de crecimiento vigoroso, particularmente de porte temprano

Variedades de melocotón de viñedo

Los melocotones de viñedo, también conocidos coloquialmente como melocotones de sangre, se encuentran entre los representantes más antiguos de las variedades de melocotón. Como sugiere su nombre, solían colocarse en vacantes en viñedos. Durante mucho tiempo fueron olvidados y descuidados, pero gracias a algunas iniciativas, hoy se vuelven a plantar melocotones de viñedos, por ejemplo, en el Mosela. El tiempo de maduración cae aproximadamente en la época de la vendimia, es decir, entre finales de agosto y principios de septiembre. Existen diferentes subespecies del melocotón de viñedo, que se diferencian en el color de la pulpa y el Las cáscaras (cada una de rojo oscuro a blanco) difieren, pero por lo demás difieren en todas las demás propiedades mismo.

Los melocotones suelen ser menos dulces, pero fuertemente aromáticos e ideales para procesar en la cocina, por ejemplo, como mermelada de melocotón o licor de melocotón. Debido a su cabello bastante grueso, también están bien protegidos de las avispas atrevidas, que de otro modo quisieran roer un trozo de melocotón dulce. La enfermedad del rizo también es un problema menor para los melocotones de los viñedos que para muchos otros tipos de melocotones. Además, los melocotones de los viñedos son seguros para las semillas, por lo que pueden propagarse directamente a partir de las semillas.

• "Melocotón de viñedo de Poysdorf": El dulce aroma de melocotón silvestre es típico del "melocotón de viñedo de Poysdorf". Su escasa vellosidad llama la atención en comparación con otros melocotones de viña. La variedad histórica proviene de la ciudad austriaca de Poysdorf, cerca de la frontera checa y se caracteriza por su alto rendimiento y la cosecha tardía entre finales de agosto y mediados de septiembre el fin. Los puntos positivos son también la resistencia a las heladas y la robustez contra la enfermedad de los rizos.
• "Melocotón rojo de viña": El "melocotón rojo de viñedos" se cultiva en las regiones vitivinícolas del Mosela desde hace siglos. El melocotón muy peludo no madura hasta septiembre y tiene una pulpa de color rojo intenso. Su sabor es agridulce y maravillosamente aromático. Sin embargo, si prefieres la dulzura, debes quitar la cáscara antes de disfrutar del melocotón.
• "El sueño del enólogo": Como es típico de los melocotones de viña, esta variedad es una de las razas tradicionales. Por otro lado, es completamente atípico que la fruta sea completamente lampiña.

Variedades de melocotón enano

Si falta espacio, un melocotón enano es la elección correcta. Los arbolitos se pueden guardar incluso en la bañera de la terraza y son muy decorativos, sobre todo cuando florecen en primavera. Sin embargo, dado que los melocotones generalmente tienen problemas con las heladas y el frío, debe aislar bien el balde en invierno, por ejemplo, con plástico de burbujas. Esto evita que el cepellón se congele. Por supuesto, también hay muchos tipos diferentes de melocotones enanos:

• "Hoguera carmesí": Como es típico de un melocotón enano, "Crimson Bonfire" crece lentamente. La variedad también es más tardía cuando se trata de fruta, por lo que los deliciosos melocotones no maduran hasta mediados de septiembre. Las hojas rojas con las que se adorna "Crimson Bonfire" son un adorno especial.
• 'Bonanza': Los maravillosos frutos rojos de esta variedad maduran entre agosto y septiembre. El árbol alcanza una altura máxima de 120 centímetros.
• 'Diamante': Este melocotón enano ya da sus frutos grandes de pulpa blanca en julio.

Variedades de melocotón plano / plato

Los melocotones planos no son solo una variedad, incluso son una variedad entre los melocotones con el nombre científico Prunus persica var. platycarpa. Se originó en China hace más de 2000 años, donde ha sido amado y valorado desde entonces. Las grandes frutas planas también se han abierto camino en los supermercados europeos. Pero a menudo surge confusión aquí, porque las frutas en forma de disco a menudo se comercializan como melocotones de viña o melocotones silvestres. Este nombre es simplemente incorrecto, porque los melocotones planos no son más salvajes que otros tipos de melocotón, ni tienen nada que ver con el melocotón de viñedo pequeño y redondo.

Los melocotones planos, también llamados melocotones de plato, son fáciles de reconocer por la forma plana de la fruta. La pulpa blanca o amarillenta es extremadamente aromática. La alta proporción de azúcar hace el resto. En el medio hay una pequeña piedra en comparación con otros melocotones, que se puede desprender fácilmente de la pulpa. Desafortunadamente, los árboles son bastante susceptibles a la enfermedad de los rizos.

• "UFO3" y "UFO4": Los representantes de la serie "UFO" ya llevan sus grandes frutos rosados ​​a principios de julio. La pulpa es blanca y tiene un sabor extremadamente dulce. Las frutas de este tipo a menudo se pueden encontrar en los supermercados.
• 'Lumbrera': Jalousie ", en contraste con" los melocotones de UFO, da frutos de pulpa amarilla con una piel de color rojo amarillento brillante. Los frutos son grandes y tienen un sabor intensamente picante.
• 'Saturno': Las frutas maravillosamente dulces y jugosas de "Saturno" también tienen pulpa amarilla. Esta variedad también es muy tolerante al frío.

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