Cultiva limoncillo y planta en el jardín

Casi todos los platos asiáticos no deberían perderse: la hierba de limón. Le mostraremos lo que debe tener en cuenta al cultivar en su propio jardín.

La hierba de limón proviene originalmente de (Cymbopogon citratus) presumiblemente de las áreas tropicales y subtropicales de India o Sri Lanka. Tal vez la hierba dulcePoaceae) tan sensible a las heladas debido a las costumbres y los lazos locales y, por lo tanto, no es en absoluto adecuado para un cultivo exitoso en nuestras latitudes. Sin embargo, te mostraremos qué opciones existen para que tú también puedas cultivar y cosechar la hierba con olor y sabor a limón en tu propio jardín.

Cultivo de limoncillo - paso a paso

1. Localización: Debido a su sensibilidad a las heladas, no hay un solo lugar para el limoncillo. Definitivamente debe pasar el invierno a una temperatura óptima de al menos 10 ° C en la casa. En verano, sin embargo, la hierba dulce se puede plantar en la cama o todavía se puede cultivar en macetas. En cualquier caso, hay que elegir un lugar soleado para el limoncillo. El piso o el sustrato debe ser permeable y rico en nutrientes. La tierra para macetas normal a la que se agrega un poco de arena drenante se puede utilizar para macetas. Si se planta el limoncillo, un suelo franco arenoso es el equilibrio perfecto entre la permeabilidad y el poder de retención de agua del área de la raíz.
2. Propagación: Hay varias formas de propagar la hierba de limón. La siembra es una de ellas. Las semillas se pueden esparcir en los meses de febrero y marzo. A 15 ° C, puede ver las primeras plántulas después de tres o cuatro semanas, siempre que haya cubierto la semilla con una capa de sustrato, porque el limoncillo es un germen oscuro. Unas semanas más tarde, podría multiplicar la hierba de limón dividiéndola. Para esto, sin embargo, se requiere una planta madre, de la cual los tallos individuales se arrancan con raíces si es posible y simplemente se replantan individualmente de inmediato. Si no tiene semillas de limoncillo ni plantas madre a mano, también puede intentar cultivar una planta a partir de tallos de limoncillo que haya comprado. Para hacer esto, simplemente coloque la base del tallo en un vaso de agua en un lugar brillante y espere que se formen raíces en él. Sin embargo, el agua debe cambiarse con regularidad. Con el aumento del tiempo de inactividad, se pueden formar más bacterias, que obstruyen los vasos guía del brote.
3. Riego y fertilización: Cuando se trata de regar la hierba de limón, debes encontrar el equilibrio adecuado. El estrés por sequía debe evitarse en cualquier caso y demasiada humedad amenaza la pudrición de la raíz. Por lo tanto, el riego regular, especialmente en días soleados y calurosos, debe garantizar una humedad uniforme. En el caso de sequedad extrema y posterior riego intensivo, el limoncillo también es más susceptible a la infestación por hongos de la roya.
4. Invernada: El limoncillo no es en absoluto resistente. Las temperaturas que no desciendan de 10 ° C deben apuntar a la invernada de la hierba fresca. La hierba de limón, si se planta en el lecho en verano, debe devolverse a climas más cálidos en cualquier caso. Si hay un punto brillante en la casa, la hierba de hoja perenne también se puede cosechar en invierno.
5. Cosecha: Con unas condiciones invernales óptimas, la hierba de limón se puede cosechar durante todo el año. Los tallos se pueden cortar simplemente unos centímetros por encima de la superficie del suelo. No debe cortar demasiado profundamente, ya que esto podría dañar la base y poner en peligro el nuevo crecimiento de la hierba en la punta. Para experimentar el aroma completo, es mejor cosechar brotes tiernos y jóvenes. Además, el verano es el mejor momento para cosechar para darle sabor. Al cortar regularmente los tallos al cosechar la hierba de limón, no es necesario cortar la hierba si es demasiado vieja. La cosecha continua para su uso en la cocina asegura una planta vital y joven.
6. Almacenamiento: El limoncillo se usa mejor recién cosechado. Una ventaja, especialmente en el contexto de la producción comercial en países lejanos, es la buena vida útil de la hierba de limón fresca. Envuelto en papel, se conservará durante varias semanas si se guarda en el frigorífico sin perder su aroma. Puede extender la usabilidad de la hierba de limón por casi un año congelándola. El secado, como se hace con muchas otras hierbas y especias, no debe hacerse con limoncillo para su conservación. Desafortunadamente, se pierde demasiado aroma debido al proceso de secado.

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