¿Cuándo florece el saúco?

Ya sea al aire libre o en el jardín, la flor de saúco no solo es interesante para las personas, ya que el saúco negro es una planta de mariposa popular. También ofrece a muchas aves nativas un lugar ideal para anidar y también es una importante fuente de alimento para ellas. Así es como puedes asegurar un jardín lleno de vida plantando saúco.

¿Cuándo florece el saúco?

El comienzo del período de floración de la baya del saúco negro no se puede predecir con exactitud, porque varios factores juegan un papel importante en esto. Pero cuando florece, según el calendario fenológico, comienza el comienzo del verano, porque el saúco es uno de los llamados

plantas puntero. Sin embargo, como guía aproximada, se puede decir que el saúco florece entre mayo y julio. Después de un invierno cálido y/o corto, la floración comienza antes, pero si el invierno fue largo y/o muy frío, el saúco florecerá un poco más tarde.

¿Qué significa "planta de puntero"?

La fecha no juega un papel en el calendario fenológico, se basa en las plantas, sus tiempos de floración y maduración. Esto puede ayudarlo a planificar sus actividades de jardinería para que pueda sincronizarlas con el ritmo de la naturaleza. Dependiendo del clima y del tiempo, las diez estaciones del calendario fenológico son ligeramente diferentes en cada año y en cada región.

El tiempo de floración de la baya del saúco depende de esto:

• zona climática o zona de rusticidad
• condiciones climáticas actuales
• Ubicación
• exposición diaria al sol

Época de floración de diferentes cultivares.

• "Alba": mayo a julio, flores blancas con poca fragancia
• "Albovariegata": mayo a julio, flores rosadas con una fragancia delicada
• Torre Negra: mayo a junio, flores de color blanco-rosado con un aroma agradablemente dulce
• "Guincho Púrpura": Desde Mayo, capullo rosa, flor principal blanca con fragancia ligera
• "Pigmaea": Desde Mayo, flores de color blanco amarillento con una fragancia delicada
• "Nube de tormenta": desde finales de mayo, principios de junio, flores rosadas con olor
• "Virgen": de mayo o junio, flores de color blanco amarillento con un ligero aroma
• "Áurea": Junio, flor de color blanco amarillento con una ligera fragancia
• "Linterna de polvo": Junio, flor blanca con fragancia
• "Belleza negra": a partir de junio, flores rosadas con fragancia de limón
• "De encaje negro": a partir de junio, flor rosa con una ligera fragancia
• "Púrpura": a partir de junio, flores de color rosa-blanco con fragancia
• "Corsor": bastante tarde en junio, grandes flores blancas
• "Gigante de Vossloch": junio a julio, flor blanca

¿Cuánto tiempo florece el saúco negro?

Después de que aparecen los capullos, se tarda unas dos semanas hasta que el saúco está en plena floración. Si desea utilizar las flores en la cocina, debe cosecharlas poco después de abrirlas, ya que las flores son relativamente sensibles. En general, sin embargo, el período de floración puede durar algunas semanas. Las flores del "lado soleado" del arbusto generalmente se abren primero, las del lado opuesto al sol unos días después. La duración del período de floración, como el comienzo, depende en gran medida del clima. En clima soleado y seco, puede durar unas pocas semanas. Con lluvia y/o vientos fuertes, por otro lado, el saúco pierde rápidamente sus delicadas flores.

El Saúco rojo (bot. Sambucus racemosa) florece antes que el saúco negro, es decir, desde mediados de abril hasta finales de mayo. También el Ático (bot. Sambucus ebulus) está relacionado con el saúco negro, pero florece relativamente tarde, alrededor de junio a agosto. Estas dos especies pueden confundirse fácilmente con el anciano negro, pero son venenosas. Como tales, no se adaptan bien a un jardín familiar.

¿Por qué el saúco no florece en todas partes al mismo tiempo?

También hay regiones climáticamente favorables y menos favorables dentro de un país, lo que influye en el florecimiento del saúco, así como en la ubicación exacta y las horas diarias de sol. En tu jardín, por ejemplo, un saúco en un lugar soleado puede florecer unos días antes que una planta de la misma variedad a la sombra. Incluso en un solo arbusto puedes notar estas diferencias. El tiempo de floración del saúco dentro de Alemania puede variar varias semanas. La floración a menudo comienza en el valle del Rin relativamente cálido y luego migra lentamente hacia el norte. En el Mar del Norte y el Mar Báltico o en Schleswig-Holstein, las flores de saúco solo llegan después de unas tres semanas, dependiendo, por supuesto, de las condiciones climáticas respectivas.

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