Cuidado de la berenjena: plantar e hibernar

berenjenas o Las berenjenas son ingredientes clave en muchos deliciosos platos mediterráneos. Pero también tienen un sabor muy simple, es decir, simplemente se cortan en trozos y se fríen en una sartén con un poco de sal, pimienta y mantequilla. En cualquier caso, vale la pena probar el cultivo de berenjenas, porque la planta productiva es bastante fácil de cuidar:

plantar berenjenas

tu puedes tu berenjenas obtenido de semillas que siembras en marzo y pinchas unos centímetros de tamaño. Luego, las berenjenas pequeñas se pueden colocar individualmente en macetas con tierra rica en nutrientes y se cultivan en el invernadero o en una ventana luminosa. La temperatura óptima de cultivo para las plantas ávidas de calor es de 25 °C. A finales de mayo, las berenjenas se plantan al aire libre junto con la bola.

Las plantas jóvenes tempranas también se ofrecen en este momento. Jardín se puede plantar. Las filas individuales deben estar separadas unos 60 cm, la distancia entre las plantas individuales también debe ser de al menos 50 cm. Dado que las berenjenas realmente necesitan calor, como dije, es mejor plantarlas al aire libre en papel de aluminio negro, lo que aumenta la temperatura del suelo. Si las plantas jóvenes se cubren con vellón durante las primeras semanas, crecerán y se desarrollarán mejor.

Si tiene la oportunidad, también puede cultivar las berenjenas bajo las llamadas ventanas flotantes, es decir, debajo de ventanas de vidrio colocadas. Para este propósito, las berenjenas pequeñas se colocan en una cama calentada debajo de la ventana y se dejan crecer bajo esta protección. Cuando crecen, a mediados del verano, las ventanas deben elevarse, p. B. a maceta refugio u otra cosa con una altura adecuada. Si planea llevar a cabo tales cultivos con más frecuencia, también puede construir un marco de celosía real alrededor de la cama, desde el cual se colocan las ventanas de calor.

Las berenjenas necesitan mucha agua en el verano y tienen mucha hambre de nutrientes. Quieren ser fertilizados con compost o cada semana. fertilizante universal recibida en el agua de riego. Tienes la opción de cultivar tus berenjenas con un solo brote, como los tomates, es decir, eliminar todos los brotes laterales o dejarlas crecer como un arbusto.

Sin embargo, esto solo hace una diferencia decisiva si cultivas las berenjenas en el invernadero, entonces tendrás algunas frutas grandes o varias, pero más pequeñas. Cuando se cultiva al aire libre, la planta solo tiene la fuerza para madurar unas cinco frutas de todos modos. También pueden desarrollarse en el arbusto, los brotes de frutas restantes simplemente se pellizcan. Por eso se suele elegir el crecimiento arbustivo en exterior, lo que supone menos trabajo que el cultivo de un brote.

Puede asegurar o aumente sacudiendo suavemente las plantas de vez en cuando al mediodía cuando hayan aparecido las flores. Esto ayudará activamente a la berenjena con la polinización. Sin embargo, desde principios de agosto, debe eliminar todas las flores, ya que los frutos resultantes ya no madurarían en nuestro clima. Este arbusto definitivamente debe atarse a una estaca al aire libre para que la planta sea más estable. En el invernadero, las berenjenas se pueden atar con cuerdas para que no se desequilibren a medida que crecen.

Esta planta amante del calor por lo general solo produce una cosecha realmente rica cuando se cultiva en el invernadero. En cualquier caso, hay que asegurarse de que todos los frutos de la planta maduren, las berenjenas solo tienen una calidad de cosecha óptima en muy poco tiempo. Hay que fijarse bien y notar cuando la piel del fruto está completamente coloreada y brillante. Luego, solo tiene uno o dos días para cosechar, si deja que la berenjena cuelgue más tiempo, se volverá opaca y tendrá un interior muy suave. Esta no es solo una impresión visual, el aroma también sufre con el aumento de la madurez.

Berenjenas de invierno

Básicamente, las berenjenas son perennes, pero casi nadie se molesta en hibernar las berenjenas. Es similar a los tomates: son plantas perennes, por supuesto, pero siempre crecen al borde de su fuerza en nuestras áreas frías y mal iluminadas. Si sobreviven al invierno, que les resulta aún más inhóspito, suelen marchitarse mucho cuando brotan y apenas dan fruto al año siguiente.

Es por eso que las berenjenas generalmente se cultivan como anuales aquí, también Tomates y pimientos Sin embargo, puede tomar semillas de la generación de este año y cultivarlas el año siguiente. Para hacer esto, tendría que dejar una fruta demasiado madura y separar las semillas de la pulpa esponjosa, que luego debe secarse y almacenarse seca hasta la primavera.

Si desea que sus berenjenas pasen el invierno, deben llevarse al interior en el otoño. Luego se podan y pasan el invierno en una habitación luminosa que no sea demasiado fría o en un invernadero con calefacción (más de 10 °C). Sin embargo, el invierno aquí realmente no es el clima adecuado para una planta de este origen, por lo tanto, es probable que tenga que lidiar con plagas que devastarán la planta debilitada asaltado También toma bastante tiempo para que las berenjenas vuelvan a funcionar en primavera, si ha sembrado berenjenas al mismo tiempo, por lo general pueden mantener su desarrollo.

Berenjenas especiales en el balcón o en el invernadero.

Sin embargo, existen variedades especiales de berenjena que dan muchos frutos más pequeños y por lo tanto son excelentes en el balde Puede ser dibujado. Con estas plantas, definitivamente vale la pena intentar pasar el invierno, puedes poner un balde en la casa con bastante rapidez. Estas berenjenas también necesitan un lugar luminoso con al menos 10 °C y luego se pueden utilizar durante varios años.

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