Conos de pino abiertos en 5 pasos: Instrucciones

Justo antes de Navidad, las estanterías están llenas de piñas. Incluso en el supermercado, las frutas leñosas retozan entre las verduras. Se ofrecen con instrucciones sobre cómo abrirlos. Pero a menudo cualquier intento de apertura termina en frustración y decepción. Las piñas son extremadamente rebeldes y requieren un manejo adecuado antes de que revelen sus deliciosos granos. Con estas instrucciones no hay problema para abrir los conos y liberar las semillas de sus cáscaras.

piñones

Si compra una piña en las tiendas, generalmente proviene del pino piñonero italiano. Este es el pino en sí, que es de importancia económica por sus semillas. Hay otros tipos de pino que producen semillas comestibles. Para romper un cono, no es necesario conocer el tipo original. Sin embargo, conocer las especies de árboles puede proporcionarle información valiosa sobre cómo liberar las pepitas de sus cáscaras más adelante. Hay coníferas que producen granos especialmente blandos. En otras especies, la cubierta de la semilla es extremadamente dura y robusta.

• Los pinos piñoneros italianos desarrollan semillas de cáscara dura
• Los piñones mexicanos producen semillas mantecosas que están rodeadas por una cáscara dura
• Los pinos blancos de América tienen semillas de cáscara blanda
• El pino nuez tiene granos grandes que son fáciles de romper y tienen un sabor dulce y afrutado.

Las piñas maduras se abren en la naturaleza cuando se exponen al calor. Los conos se secan lentamente, lo que hace que las escamas se abran. Puedes poner tu cono en el calentador y esperar. Sin embargo, este método suele tardar varias semanas y para entonces los piñones pueden estar estropeados hace mucho tiempo. Puede reconocer los granos no comestibles por un olor a humedad y una decoloración grisácea. El proceso de apertura es más rápido si coloca la fruta junto a una chimenea. Puede disfrutar de los granos dulces y de nuez la misma noche.

Abre las piñas

Si no tiene chimenea ni quiere esperar hasta que las semillas no sean comestibles, puede abrir los conos con la ayuda del calor. No hay garantía de que las piñas se puedan utilizar posteriormente con fines decorativos. Para tal uso, debe cuidar el secado uniforme y humedecer repetidamente el cono. Como resultado, el tejido lignificado permanece elástico y no se desprende completamente.

instrucciones

Prepara el horno

En el horno, los conos se abren después de unos minutos cuando se ha establecido entre 60 y 80 grados centígrados. Las escamas individuales se desprenden con fuertes crujidos de modo que los núcleos de color claro se vuelven visibles. Sin embargo, los conos no deben quedar fuera de la vista, ya que los conos se abren de manera diferente según el grado de sequedad. Tan pronto como el grifo esté completamente abierto, puede apagar el horno.

Deja que los conos se enfríen

Las piñas están muy calientes después de este método y no deben tocarse directamente. Deje la fruta en el horno durante media hora con la puerta abierta. Luego puede tocarlo y continuar tratándolo sin riesgo de quemaduras.

Disolver núcleos

Muy pocos granos se pueden aflojar simplemente agitándolos. A menudo, los individuos se sientan Semillas firmemente entre los segmentos. Puede intentar extraer cada núcleo de uno en uno con el dedo. Este elaborado trabajo es necesario si quieres usar el cono para decoración más adelante. A menudo, ya se han aflojado tantos copos debido al agrietamiento en el horno que la fruta restante solo se ve desnuda. En este caso, puedes desmontar el cono con un cuchillo para conseguir los codiciados núcleos.

Quitar la cubierta de la semilla

Los granos de aproximadamente dos centímetros de largo están rodeados por una capa de semilla dura. Si no has comprado una piña, sino una bolsa con lo que parecen ser piñones, las semillas también pueden provenir de otros pinos. Primero, averigüe de qué tipo es. A continuación, puede quitar la cáscara de los piñones comestibles utilizando diferentes métodos:

• Coloque los granos blandos en una bolsa para congelador y trabaje con un rodillo.
• romper granos duros con un cascanueces
• Ase los granos blandos o duros secos en la sartén y luego afloje la cáscara con la mano

propina: Coloque el piñón en la parte con muescas del abrelatas que es donde se unen las dos asas. Apriete las asas juntas hasta que el núcleo se abra.

Almacenar piñones

Los granos pelados no duran mucho debido a su alto contenido de grasa. Deben guardarse en frascos o bolsas sellables y consumirse en las próximas semanas. Las semillas se pueden conservar durante dos o tres semanas en condiciones secas y frescas. Sin embargo, no los guarde en el frigorífico. El aire húmedo puede estropear rápidamente las semillas. Además, los olores de otros alimentos perjudican el buen gusto.

propina: Los granos son menos sensibles cuando están rodeados por su cubierta protectora de semillas. Estos se pueden almacenar en un lugar fresco durante dos o tres meses.