Valmistage ise maasikamahl
Puuviljamahla saab majapidamises vähese vaevaga valmistada. Eriti pehmed puuviljad, nt B. Maasikatest saab probleemideta mahla pressida. Saate valida kahe meetodi vahel, külm- ja kuumtõmmise.
Mõlemal juhul kasutage ainult ideaalses seisukorras ja muljutisteta puuvilju. Puhasta maasikad jooksva vee all ja eemalda roheline vars.
lugeda ka
- Mahla kiivi ja joo kiivi mahla hommikusöögiks
- Tee ise veetaimedele väetist – nii see käib
- Kas mu koer võib maasikaid süüa?
Külm mahla pressimine
Selle meetodiga töötlete puuvilju toores olekus. Nii jäävad vitamiinid ja toitained suures osas alles.
Valige tsentrifuugi või aeglase mahlapressi vahel.
Tsentrifuug hakib maasikad riiviga ja ekstraheerib mahla tsentrifuugimise teel. Mahl ja jääkjäägid satuvad erinevatesse anumatesse.
Aeglane mahlapress töötab palju aeglasemalt ja pressib rullide abil maasikatest mahla välja. Ka siin satuvad mahl ja jääkjäägid eraldi kogumismahutitesse.
Kui teil pole pressi ega tsentrifuugi, saate mahla teha lihtsate vahenditega. Püreesta puuvili blenderiga või saumikseriga ja pigista köögirätikuga välja või määri püree läbi väga peene sõela.
Külmpressitud mahlad sisaldavad peaaegu kõiki vitamiine ja toitaineid, kuid külmkapis säilivad need vaid paar päeva.
Kuum mahla pressimine auruga
Aurumahlapress koosneb kahest üksteise peal olevast potist. Alumises potis soojendatakse vett ja aur jõuab augulise plaadi kaudu ülemisse anumasse, mis sisaldab puuvilju. Kuum aur hävitab nende rakustruktuuri ja mahl väljub. Kuuma mahla saab veekeetja tühjendustoru kaudu otse steriilsetesse pudelitesse valada.
Auruga ekstraheerimisega saate toota suuremas koguses mahla, millel on suhteliselt pikk säilivusaeg. Selle meetodiga läheb aga kaotsi palju toitaineid ja vitamiine.
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida
