Pak Choi on erinevat tüüpi, mis sobivad ka Saksa aeda või rõdule. Tutvustame oma ülevaates parimaid sorte.
Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) on Aasia köögis laialdaselt kasutatav köögivili, seda kasutatakse suppides ja praetuna väga erinevates roogades. Kuid ka meie laiuskraadide jaoks leidub sorte koduaias kasvatamiseks. Pak Choi sorte saab osta enamikus aianduskeskustes. Haruldasemaid variante leiate spetsiaalsetest puukoolidest, nagu Deaflora. Rõdu- või terrassiomanikel on ka võimalus istutada pak choi’d ehk nn mini pak choi’d. Pak Choi sordid erinevad maitse, suuruse, värvi ja koristusaja poolest. Allpool oleme teile loetlenud hobiaednike jaoks parimad sordid:
- "Joi Choi F1" on kiiresti kasvav, poldikindel Pak Choi sort. See on valgete varte ja tumeroheliste lehtedega äärmiselt robustne, nõuab teistest sortidest veidi rohkem ruumi.
- "Sagami" on suured tumerohelised lehed paksudel valgetel lehesoontel. Kuulus sort on väga saagikas ning maitseb hästi vürtsikalt ja magusalt.
- "Tatsoi" on väga kompaktne sügavroheliste lehtede ja valgete lehevartega sort. Kogu taime või üksikuid lehti saab koristada väljastpoolt sissepoole.
- "Väike" näitab end ülimalt kompaktselt kasvava heleroheliste lehevartega sordina. See on Saksamaal väga levinud.
- "Taisai" on lihakate valgete lehtedega lopsakas kasvav sort. Hea maitse ja kõrge saagikusega pak Choi, mis on valmis koristamiseks 50–65 päeva pärast.
- "Red Choi F1" moodustab helerohelistele vartele tumepunaseid lehti ja on seetõttu tõeline pilgupüüdja. Keskmise kasvuga taim, noori lehti võib korjata beebilehtsalatina või terve taimena.
- "Arax" on lahtise seemnega Pak Choi sort, mis toodab laimirohelistele vartele rohelisi ja veinipunaseid lehti. Selle Pak Choisi maitse on kergelt vürtsikas ja kergelt magus.
- "Extra kääbus" saab koristada baby pak choi-na 50 päeva pärast. Õrnad, mahlased valged tumeroheliste lehtedega varred ulatuvad umbes 15 sentimeetri kõrgusele. Kuumakindel sort suviseks kasvatamiseks.
- "Mei Qing Choi" kasvab väga kompaktselt heleroheliste lehevartega. Sort kasvab vaasikujuliselt ja sobib ideaalselt mini Pak Choi kasvatamiseks rõdul või terrassil ämbris.
Pak Choi külvatakse juulist otse peenrasse või tõmmatakse aprillis aknalauale ette ja istutatakse välja juuli lõpuks. Mida sa oled Pak Choi kasvatamine tuleks jälgida, saate teada meie eriartiklist.
