Oma suurepärase maitse tõttu on 'Alkmene' õunasort endiselt ülipopulaarne, isegi kui see ei kuulu kõige saagikamate õunasortide hulka. Näitame, kuidas õunasort ‘Alkmene’ tekkis, kuidas see maitseb ja kuidas seda edukalt kasvatada saab.
Alkmene õun on üks traditsioonilisi lauaviljaliike ja on tänapäevalgi paljude seas kõrgelt hinnatud tänu oma oivalisele maitsele. Kahjuks ei pälvi ta õuna suurtootmises peaaegu üldse tähelepanu, nii et supermarketite riiulitel leidub seda harva. Kes aga ilma maitsva õunasordita läbi teha ei taha, võib vastupidava ‘Alkmene’ kasvatada oma aias. Selle artikli artiklist saate teada, mida peate arvestama.
sisu
- ‘Alkmene’: profiil
- Õunasordi 'Alkmene' päritolu ja ajalugu
- ‘Alkmene’ omadused ja maitse
- Alkmene õunapuu kasvatamise iseärasused
- Alcmene: koristusaeg ja sordi kasutamine
‘Alkmene’: profiil
| puuvilju | väikesed kuni keskmise suurusega; kuldkollane, päikesepoolsel küljel oranžikaspunane |
| maitse | aromaatne, kergelt happeline |
| saagikus | kõrge ja korrapärane |
| saagikoristuse aeg | septembrist |
| küpsus | septembri keskpaigast oktoobri lõpuni |
| säilitusaeg | keskmine; säilib kuni novembri lõpuni |
| kasvu | keskmine kuni tugev |
| kliima | kerge; talub tuulisi tingimusi |
| haigused ja kahjurid | väga vastuvõtlik tulepõletikule, viljapuuvähile, päikesepõletustele, ämblikulestadele |
Õunasordi 'Alkmene' päritolu ja ajalugu
Õunasort 'Alkmene' on pärit Saksamaalt Münchebergist, kuhu see istutati 1930. aastal. Kaiser Wilhelmi aretusuuringute instituut spetsiaalselt edukaks kasvatamiseks kuivematel aladel oli aretatud. See saavutati nõudliku inglise sordi ristamisega "Cox Orange", mille tunnuseid peaks suures osas leidma 'Alkmene' ja 19. saj. Sajandi lauaõun „Eranõunik dr. Oldenburg'.
‘Alkmene’ omadused ja maitse
'Alkmene' väikseid kuni keskmise suurusega ümara kujuga vilju on raske eristada isasordist 'Cox Orange', sest nii neid iseloomustavad nende kuldkollane ja oranžikaspunane värvus päikesepaistelisel küljel, õhuke ja sile nahk ning rohekaskollane, krõmpsuv viljaliha lõpp. Eriti aromaatne, kergelt hapukas maitse meenutab ka kuulsat inglise lauaõuna. Kuigi nende saagikus on korrapärane ja kõrge, ei suuda see konkureerida tüüpiliste kultuurõunasortide nagu nt "Golden Delicious" sammu pidada, nii et 'Alkmene' haruharva harilikult kasvatatakse. Varasügisene sort on korjamiseks valmis septembri alguses ja tarbimisvalmis septembri keskpaigast oktoobri lõpuni. "Alkmene" ei näita viljatilka.
Aprilli lõpust mai keskpaigani õitseb 'Alkmene' puu rikkalikult: valge-roosad õied pole mitte ainult ilusad, vaid ka eriti pika õitsemisajaga. Sel põhjusel on Alkmene ka väga populaarne mesilased ja kimalased, et see saaks anda väärtusliku panuse looduskaitsesse. Erinevalt 'Cox Orange'ist on see oluliselt vastupidavam jahukaste ja kärntõve suhtes, mis on kaks õunakasvatuses levinumat haigust. Siiski on see väga vastuvõtlik põlengule ja viljapuu vähk, aga ka päikesepõletuse ja nakatumise korral ämbliklestad.
Alkmene õunapuu kasvatamise iseärasused
Sordi 'Alkmene' õunapuud tunnevad end eriti mugavalt pehmetes piirkondades. Jõulisele õunale on ideaalne koht poolvarjuline, sest muidu kipub see kergesti päikesepõletama, mis võib saaki vähendada. Erinevalt isasordist 'Cox Orange' saab 'Alkmene' hakkama ka kuivade kuni mõõdukalt värskete muldadega. Et õunasort aga hästi areneks, on oluline jälgida ka seda, et muld oleks kuivendatud ja toitainerikas. "Alkmene" talub tavaliselt hästi ka tuulisi kohti.
Sõltuvalt asukohast ja hooldusest on Alkmene õunapuu keskmine kuni tugev, püstine kasv. Kuid vaoshoitud pügamine ja hoolikas väetamine võivad 'Alkmene' kasvu piirata, nii et puu saab integreerida ka väiksematesse aedadesse. Nagu ka teiste õunasortide puhul, on viljade pikaajaliseks arenguks hädavajalik regulaarne pügamine. Kuidas õige pügamisega saavutada hea tasakaal uute võrsete moodustumise ja saagi vahel, saate teada meie eriartiklist "Õunapuu pügamine: asjatundlikud juhised“.
Nagu kõik õunapuud, on ka "Alkmene" südamlik juur, seega on see tegelikult optimaalselt varustatud vajalike toitainetega sügavamatest ja maapinnalähedasematest mullakihtidest pakkumine. Sellegipoolest võib väetamine lisaks pügamisele olla kasulikuks toeks teie õunapuu kasvule. Kuid olge ettevaatlik: liiga palju väetist võib teie puule tohutult kahjustada. Kuidas õunapuu väetamisel kõige paremini edasi toimida, saate teada meie artiklist "Õunapuude väetamine: järgige neid näpunäiteid“.
Alcmene: koristusaeg ja sordi kasutamine
Varasügisene sort on korjamiseks valmis septembri alguses ja seejärel tarbimisvalmis septembri keskpaigast oktoobri lõpuni. Kahjuks sobib 'Alkmene' säilitusõunaks vaid vähesel määral, kuna on väga vastuvõtlik mädanemisele ja kipub kiiresti pruunistuma. Jahedas, umbes 2 °C juures, säilib ‘Alkmene’ tavaliselt novembri lõpuni.
Tänu oma peenele maitsele on 'Alkmene' suurepärane dessertvili. Nende maitsev hapukas aroom annab ka küpsetistele nagu õunakook või õunastruudel erilise hõngu. Kui aga soovid oma õunu veidi kauem nautida, siis soovitame õunakastmeks õuntest maitsev mahl välja pressida või vähese suhkruga maha keeta.
Kui otsite parema säilivusajaga õuna, siis see on see "Ontario" kindlasti midagi sulle - lauaõun säilib maikuuni.
