Hogweed
Rykkokko on kotoisin niityiltä. Ei saa jättää huomiotta korkeintaan 2 metrin korkeudella. Lehdet ja varret kerätään. Ennen kaikkea se sisältää runsaasti:
- C-vitamiini
- kalsiumia
- magnesium
myös lukea
- Hasselpähkinät - kerää ensin ja kuivaa, sitten nauti pitkään
- Villiyrtit huhtikuussa - nämä lajit odottavat kerääjää
- Syötävät villiyrtit - nämä odottavat meitä ilmaiseksi
Villi valkosipuli
Sipulit itävät jo maalis-huhtikuussa. Hieno purjo tuoksu kuuluu metsässä kävellessä. Lehdet ja kukat ovat syötäviä.
Vinkkejä
Tällä rikkaruoholla ei voi valmistaa vain tunnettua villivalkosipulipestoa. Lähde Internetin löytömatkalle. Tulet hämmästymään reseptien valikoimasta.
Nokkonen
Hiusten palaminen pelottaa vain tietämättömät. Jokainen, joka tietää arvokkaat ainesosat, katsoo tätä rikkaruohoa eri silmin. Sitä voidaan valmistaa kuten pinaattia, mutta se voidaan lisätä myös raakana smoothieihin.
päivänkakkara
Kukaan ei halua vahingoittaa päivänkakkaraa. Mutta kasvi voi selviytyä muutamalla vähemmän lehtiä. Kukat itsessään ovat myös tervetulleita syötäviksi koristeiksi.
Giersch
Pinaatilla voi säästää työnsä jokainen, jolla on pihalla vanhja tai joka tietää hyvän keräyspisteen. Villivihannekset ovat paljon terveellisempiä ja jotkut jopa maistuvat paremmilta.
Leskenlehti
Ensin hän lähettää keltaiset kukat. Lehdet tulevat perässä vasta paljon myöhemmin. Leskenlehti epäiltiin haitallisen maksalle. Mutta aineiden annokset ovat niin pieniä, että kaikki on nyt annettu. Jos et todella uskalla, voit nauttia siitä kohtuudella.
voikukka
Keväällä hän toimittaa meille terveellisiä salaatinlehtiä ilmaiseksi. Sen kukkia voi myös syödä. Anna kasvin seistä, niin voit myös korjata juuret syksyllä.
Valkosipulin sinappi
Tämä luonnonvarainen yrtti tuoksuu valkosipulilta. Sinun tarvitsee vain hieroa paperiarkki. Toisin kuin valkosipulin sipuli, se on yleensä hyvin siedetty. Sitä voidaan käyttää raakana salaateissa tai smoothieissa tai mausteyrttinä, joka lisätään moniin ruokiin juuri ennen kypsennyksen loppua.
suolaheinä
Se oli ennen suolaheinä jopa viljelty puutarhoissa. Nykyään huippugastronomia löytää sen uudelleen. Siksi voit joskus ostaa hieman happamia lehtiä supermarketeista. Villinä poimittuaan sen tuoksu on kuitenkin paljon voimakkaampi.
Mukulaleinikki
Keväällä sitä löytyy suuria määriä harvoista metsistä. Lehdet ovat hapokkaita, mausteisia ja hieman kuumia. Niitä tulee kerätä vain pieniä määriä ja mieluiten ennen kukintaa.
Ribwort jauhobanaani
Pehmeät lehdet sopivat kypsennettynä pinaatin korvikkeeksi tai raa'ina mausteiseksi salaatin ainesosana. Ne leikataan kuitujen pituudelta. Syötävillä kukilla on hieno, sienimäinen maku.
Kuollut nokkonen
the Kuollut nokkonen voidaan käyttää monin tavoin keittiössä. Niiden makua kuvataan sienimäiseksi. Kukkia voidaan käyttää myös makeisiin jälkiruokiin.
Vikkuri
A Vikukkasalaatti pitäisi maistua erittäin hyvältä. Kokeile tätä rikkaruohoa itse. Sen mieto maku sopii mainiosti muiden salaatin ainesten kanssa. Mutta yksikin vinegrette riittää villiin kulinaariseen nautintoon.
Niitty olki
Sen sadonkorjuukausi alkaa keväällä ja kestää ympäri vuoden. Sitä arvostetaan erityisesti miedona salaattina. Aiemmin sen parantavat voimat olivat etualalla.
Meadow foam
Lehdet ja kukat maistuvat krassilta. Lehdet korjataan ennen kukintaa, koska ne muuttuvat hieman katkeraksi sen jälkeen. Sen kuumia siemeniä voidaan käyttää pippurin korvikkeena.
