Kasvata valkokaalia omassa puutarhassasi. Esittelemme sopivia lajikkeita ja annamme vinkkejä kylvöstä hoitoon ja lannoitukseen sadonkorjuuseen.
valkokaali (Brassica oleracea convar. capitata var. alba), jota kutsutaan myös valkokaaliksi, juurtuu syvälle ihmiskunnan historiaan. Tutkijat ovat edelleen eri mieltä siitä, kuinka kauan yrttiä on kasvatettu. Varmaa on, että tehdas on jo seitsemännessä Siitä valmistettiin kimchi, mausteinen hapankaali Koreassa 1800-luvulla. Leonhart Fuchsin kuvituksia 1500-luvulta. Century ovat ensimmäiset saksalaiset asiakirjat vihanneksista. Jos haluat syödä valkokaalia ja omistaa puutarhan, kannattaa kokeilla maukkaan ja terveellisen yrtin kasvattamista itse.
Valkokaalin kasvatus ympäri vuoden: näin se toimii askel askeleelta
Ohjaamme sinut puutarhavuoden läpi lyhyillä ohjeilla - siemenistä rapeaan valkokaaliin:
- Päätä, haluatko kylvää siemenet itse vai ostaa nuoria kasveja. Voit ostaa nuoria kasveja hyvin varustetuista taimitarhoista keväällä. Kasvatus ei ole erityisen vaikeaa. On olemassa varhaisia, keskikypsiä ja myöhään kypsyviä lajikkeita. Päätä optimaalinen viljelyjaksosi.
- Pieni lista tunnetuista Valkokaalilajikkeet: Bacalan Gross (suuret ja soikeat kaalinpäät ja erinomainen tuoksu), Brunswijker (keskikokoinen, pyöreä ja kiinteä pää) ovat aikaisempia lajikkeita. Kuuluisalla Dithmarscher Earlier -lajikkeella on myös hyvin varhainen sadonkorjuuaika (päät ovat keskikokoisia ja tulevat Saksan Dithmarschenin kaalialueelta). Keskipitkän sadonkorjuuajan valkokaalityyppejä ovat Equatoria F1 (puolittain litteät päät, joilla on miellyttävän mieto aromi) ja Coronet F1 (hyvä säilyvyys ja pyöreät, pienet kaalinpäät).
Yksi myöhäisistä valkokaalilajikkeista on Krautkaiser (hyvät säilytysominaisuudet ja suuret, jopa 5 kiloa painavat kaalinpäät). Erinomainen myöhään kypsyvä valkokaali on Lion F1 (kauniit, pyöreät ja vihreät päät, joilla on korkea tautivastus). - Jos haluat korjata "varhaisen kaalin" kesäkuussa, sinun on kylvättävä helmikuussa. Tähän sopii valoisa ikkunalauta, kasvihuone tai improvisoitu lasikupu (kuten ylösalaisin iso muurauspurkki).
- Aurinkoiset sängyt ovat ihanteellisia. Osittain varjoisa paikka on täysin riittävä. Raskassyöjät suosivat löysää tai hieman savipitoista ja ravinteikasta maaperää. Jos puutarhasi on melko hiekkaista, maaperää voidaan parantaa kompostilla ja sarvilastuilla ennen istutusta.
- Ulkoistutusta varten välimatka 40-80 cm on noudatettava. Jos yöpakkas jatkuu, fleecepäällinen voi auttaa yön yli. Aikaisin kypsyvät kaalikasvit voidaan istuttaa huhtikuun alussa. Keskipitkät ja myöhäiset lajikkeet voidaan istuttaa toukokuussa. Kaali voidaan kylvää myös heinäkuun lopulla ja elokuussa ilmastollisesti suotuisilla alueilla. On parasta talvehtia suojakalvon alla kevääseen asti.
- Kasvuvaiheen aikana kasvin ympärillä olevaa maaperää tulee silloin tällöin löysätä kuokalla. Valkokaali on yksi ns. hakkerointikasveista, jolle maaperän säännöllinen löysäys on erittäin hyvä.
- Kastelu tulee tehdä säännöllisesti kuivina päivinä. 3–4 viikon välein voit käyttää meidän kaltaista typpi- ja kaliumlannoitetta Plantura orgaaninen tomaattilannoite kasvua tuetaan. Siitä huolimatta on parempi olla lannoimatta liikaa, koska tämä johtaa nopeasti heikentyneeseen vastustuskykyyn sairauksia vastaan ja rikkipitoiseen makuun. Joten vinkkimme: lopeta lannoitteiden käyttö muutama viikko ennen sadonkorjuuta.
- Jos kylvetään ajoissa, varhaiset lajikkeet voidaan korjata jo heinäkuussa ja myöhemmät lajikkeet talvella. Vain lämpötila ei saa laskea alle -4 ° C. Tärkeä sääntö on: mitä myöhemmin kaali korjataan, sitä pidempään sitä voidaan säilyttää.
Tärkeä vinkki: Sadonkorjuun jälkeen kaalia ei saa kasvattaa enempää samassa paikassa vähintään neljään vuoteen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä sairauksien ehkäisemiseksi.
Oletko maistanut sitä ja haluatko tietää lisää kaalista? Katso sitten artikkeliamme aiheesta Merikaali mennyt.
