Kaupunkiviljely kaupunkiviljely) on tällä hetkellä kaikkien huulilla. Näytämme mitä termin takana piilee ja esittelemme esimerkkiprojekteja.
Maatalous on palaamassa kaupunkeihimme – voit kokea sen, kun tarkastelet monia hankkeita ja aloitteita Saksassa ja muissa maissa. Kaupunkiviljely ei kuitenkaan ole uusi keksintö. 1800-luvulla viljelykasveja kasvatettiin kaupungeissa, kunnes ihmistyö korvattiin koneilla ja maatalous katosi kaupungeista. Tontteja, jotka ovat olleet olemassa 19. päivästä lähtien Vuosisata Saksassa osoittavat ihmisen luonnontarpeen myös kaupunkialueilla. Mutta mitä termi "kaupunkiviljely" oikeastaan tarkoittaa? Ja missä on ero "kaupunkipuutarhanhoitoon"?
sisällys
- Kaupunkiviljely = kaupunkipuutarhanhoito? - Jotkut termien määritelmät
- Miksi "kaupunkiviljely"?
-
Esimerkkejä kaupunkiviljelystä
- Kaupunkiviljely Berliinissä
- "Syötävä kaupunki" Andernach
- Akvaponiikka pääkaupungissa
Kaupunkiviljely = kaupunkipuutarhanhoito? - Jotkut termien määritelmät
Kaupunkiviljelystä kaupunkiviljelystä) puhutaan, kun kaupunkien vapaita alueita käytetään viljelykasvien tai koristekasvien kasvattamiseen. Tämä sisältää vihannes-, hedelmä-, kukka- tai yrttipuutarhat, joiden tuotteita käytetään pääasiassa kaupungissa (tai markkinoidaan yrityksistä riippuen). Termi "urbaani puutarhanhoito" vaikuttaa aluksi hämmentävältä, koska sitä käytetään usein englanninkielisenä synonyymina kaupunkiviljelylle. Itse asiassa näille kahdelle termille ei ole selkeää määritelmää, mutta "kaupunkipuutarha" tarkoittaa yleensä vihannesten viljelyä henkilökohtaiseen käyttöön.
Miksi "kaupunkiviljely"?
On olemassa erilaisia syitä ja motiiveja, jotka saavat ihmiset "kaupunkiviljelyyn": Näitä ovat mm ekologiset syyt, kuten vihannesten ja hedelmien torjunta-aineiden hylkääminen tai tarve valmistaa oma ruoka tuottaa. Motiivina voi olla myös halu tehdä kaupunkitilaa kauniimmaksi tai taloudellinen hyöty ruoan myynnistä. Yksi asia on kuitenkin varma: kaupunkiviljely on tällä hetkellä erityisen suosittua terveellisen ruokavalion, ympäristön ja kestävyyden lisääntyvän tietoisuuden ansiosta.
Esimerkkejä kaupunkiviljelystä
"Kaupunkiviljelyn" tyyppien kirjo on laaja ja näyttää aina uusia muotoja. Puutarhanhoito rajoittuu monelle omalle parvekkeelle, mutta koko kaupunkikuva muuttuu toisten luovuuden myötä: vanhoilla Teollisia joutomaita viljellään satoa varten, katot muutetaan puutarhoiksi, kasvatetaan kaloja ja viljellään satoa. niin sanottu "Aquaponics"sidottu yhteen. Usein sellainen syntyy tilanpuutteen vuoksi vertikaalinen maatalous: Tällä konseptilla kasvit rakennuksiin tai kalusteisiin istutetaan pystysuoraan (esim. talojen julkisivuihin) ylöspäin. Toinen mielenkiintoinen käsite on "sissipuutarhanhoito". Nämä ovat toimia, joissa pienpuutarhoja istutetaan julkisille alueille ilman kaupungin lupaa.
Seuraavat hankkeet osoittavat, miten ja missä kaupunkiviljelyä on jo onnistuneesti toteutettu Saksassa:
Kaupunkiviljely Berliinissä
Prinzessinnengarten Berliinissä havainnollistaa "kaupunkiviljelyn" vahvaa yhteisöllistä luonnetta: lähes 6000 asukkaan alueella. Berliinin Kreuzberg-Friedrichshainin kaupunginosassa kunnostettiin neliömetriä käyttämätön joutomaa, joka on ollut yleisenä alueena vuodesta 2009. Puutarha. Kasveja kasvatetaan laatikoissa, koska niitä on helpompi kuljettaa. Kaikki voivat osallistua Prinzessinnengarteniin. Yksityisiä sänkyjä ei ole, ja kaikki innokkaat puutarhurit ovat tervetulleita tukemaan hanketta. Kaikenlaisia vihanneksia viljellään, monet niistä vanhoja ja harvinaisia. Alueella on myös oma mehiläishoitolaitos.
"Syötävä kaupunki" Andernach
Rheinland-Pfalzin Andernachin kunta tukee sadon palauttamista julkisille alueille julkisella satoprojektillaan. Kansalaisilla on ollut mahdollisuus istuttaa vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä useaan paikkaan kaupungissa useiden vuosien ajan. Mottona on "poimiminen sallittu" eikä "pääsy kielletty". Sen ideana on tehdä julkisista tiloista houkuttelevampia ja vahvistaa suhdetta luontoon ja sesonkituotteisiin. Erityistä huomiota kiinnitetään alueellisten ja harvinaisten kasvien suojeluun.
Akvaponiikka pääkaupungissa
Akvaponiikka on konsepti, jossa kalankasvatus lammikossa ja kasvien viljely kasvihuoneessa yhdistyvät mielekkäästi kaupungeissa. Berliini-Schönefeldissä sijaitseva yritys tarjoaa mielenkiintoisen esimerkin onnistuneesta toteutuksesta. Ahvenia kasvatetaan lammissa. Lammista tulevaa ravinnepitoista vettä käytetään edelleen sadon lannoitteena ja näin vältetään muiden raaka-aineiden käyttö kasvien ravinnoksi. Esimerkiksi yrttejä, salaatteja ja tomaatteja viljellään. Sekä kalaa että vihanneksia markkinoidaan alueellisesti.
Kaikki nämä esimerkit onnistuneista kaupunkiviljelyprojekteista osoittavat tämän suuntauksen potentiaalin. Toivottavasti lähivuosina syntyy lisää aloitteita, jotka tuovat puutarhanhoidon suurkaupunkiemme sydämiin.
Pienimuotoista kaupunkiviljelyä voi tehdä myös parvekkeella. Tämä artikkeli kertoo sinulle, mitkä kasvit sopivat sinulle Itsepalveluparveke ovat sopivia.