Kasvata sitruunaruohoa ja istuta puutarhaan

Lähes jokaisesta aasialaisesta ruoasta ei pitäisi puuttua sitä - sitruunaruohoa. Näytämme, mitä sinun tulee ottaa huomioon kasvattaessasi omassa puutarhassasi.

Sitruunayrtti tulee alun perin (Cymbopogon citratus) oletettavasti Intian tai Sri Lankan trooppisista ja subtrooppisista alueista. Ehkä makea ruoho (Poaceae) on niin herkkä pakkaselle tavasta ja paikallisista siteistä johtuen, eikä se siksi itse asiassa sovellu lainkaan onnistuneeseen viljelyyn meidän leveysasteillamme. Näytämme kuitenkin, mitä vaihtoehtoja on, jotta voit kasvattaa ja korjata sitruunan tuoksuista ja makuista ruohoa myös omassa puutarhassasi.

Sitruunaruohon kasvatus - askel askeleelta

1. Sijainti: Sen pakkasherkkyyden vuoksi sitruunaruoholle ei ole yhtä paikkaa. Sen on ehdottomasti viettävä talvi talon optimaalisessa lämpötilassa, joka on vähintään 10 ° C. Kesällä makea ruoho voidaan kuitenkin joko istuttaa penkkiin tai sitä voidaan edelleen viljellä ruukuissa. Joka tapauksessa sinun on valittava aurinkoinen paikka sitruunaruoholle. Lattia tai alustan tulee olla läpäisevä ja ravintoainerikas. Istutukseen voidaan käyttää tavallista ruukkumultaa, johon on lisätty vähän valuvaa hiekkaa. Jos sitruunaruoho istutetaan ulos, hiekkainen savimaa on täydellinen tasapaino juurialueen läpäisevyyden ja vedenpidätyskyvyn välillä.
2. Eteneminen: On olemassa useita tapoja levittää sitruunaruohoa. Kylvö on yksi niistä. Siemenet voidaan levittää helmi- ja maaliskuussa. 15 °C: ssa voit nähdä ensimmäiset taimet kolmen tai neljän viikon kuluttua - jos olet peittänyt siemenen alustakerroksella, koska sitruunaruoho on ns. tumma alkio. Muutamaa viikkoa myöhemmin voit kertoa sitruunaruohon jakamalla sen. Tätä varten tarvitaan kuitenkin emokasvi, jonka silmukasta revitään yksittäiset varret mahdollisuuksien mukaan juurineen ja istutetaan heti yksitellen uudelleen. Jos sinulla ei ole käsillä sitruunaruohon siemeniä tai emokasveja, voit yrittää kasvattaa kasvin myös ostamistasi sitruunaruohon varresta. Tätä varten aseta varren pohja vesilasiin valoisaan paikkaan ja toivoa, että siihen muodostuu juuria. Vesi tulee kuitenkin vaihtaa säännöllisesti. Seisokkien lisääntyessä voi muodostua lisää bakteereja, jotka tukkivat verson ohjaussuonet.
3. Kastelu ja lannoitus: Sitruunaruohoa kastettaessa on löydettävä oikea tasapaino. Kuivuusstressiä tulee joka tapauksessa välttää ja liiallinen kosteus uhkaa juurimätä. Siksi säännöllisen kastelun, erityisesti aurinkoisina ja kuumina päivinä, tulisi varmistaa tasainen kosteus. Äärimmäisen kuivuuden ja sitä seuranneen intensiivisen kastelun tapauksessa sitruunaruoho on myös herkempi ruostesienitartunnalle.
4. Talvi: Sitruunaruoho ei todellakaan ole kestävää. Tuoreen ruohon talvehtimiseen tulee pyrkiä lämpötiloihin, jotka eivät laske alle 10 °C. Sitruunaruoho - jos istutetaan penkkiin kesällä - on joka tapauksessa palautettava lämpimämpiin ilmastoihin. Jos talossa on valopilkku, ikivihreä ruoho voidaan korjata myös talvella.
5. Sato: Optimaalisissa talviolosuhteissa sitruunaruohoa voidaan korjata ympäri vuoden. Varret voidaan yksinkertaisesti leikata muutaman senttimetrin verran maanpinnan yläpuolelta. Älä leikkaa liian syvälle, sillä se voi vahingoittaa pohjaa ja vaarantaa ruohon kasvun pisteessä. Täyden aromin kokemiseksi on parasta korjata nuoria, herkkiä versoja. Lisäksi kesä on parasta aikaa makujen keräämiseen. Leikkaamalla varret säännöllisesti korjaamalla sitruunaruohoa, ruohoa ei tarvitse leikata pois, jos se on liian vanha. Jatkuva sadonkorjuu keittiökäyttöön varmistaa elinvoimaisen ja nuoren kasvin.
6. Varastointi: Sitruunaruoho on parasta käyttää vasta korjattua. Yksi etu, erityisesti kaukaisten maiden kaupallisen tuotannon taustalla, on tuoreen sitruunaruohon hyvä säilyvyys. Paperiin käärittynä se säilyy useita viikkoja, jos sitä säilytetään jääkaapissa menettämättä aromiaan. Voit pidentää sitruunaruohon käyttöikää lähes jopa vuodella pakastamalla sen. Kuivaus, kuten monet muut yrtit ja mausteet, ei saa tehdä sitruunaruoholla säilöntätarkoituksessa. Valitettavasti liian paljon aromia menetetään kuivausprosessin vuoksi.

Edelliset viestit