Batavia-salaatti: kaikki mitä tarvitset puutarhan kasvattamiseen ja sadonkorjuuseen

Batavia-salaattia ei ole vaikea kasvattaa: Asiantuntevien istutus- ja hoitovinkkiemme avulla saat taatusti runsaan Batavia-salaattisadon.

batavia salaattia (Lactuca sativa var. capitata) tuo vaihtelua puutarhaan ja lautaselle. Erikoislehdillä ja eri väreillä varustettu salaatti on vaihtelua tunnetuimmista salaattilajeista. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka voit kasvattaa röyhelösalaattia kotona. Täältä löydät kaiken Batavia-salaatin alkuperästä, eri lajikkeista, viljelystä, hoidosta ja sadonkorjuusta.

Batavia-salaatin alkuperä ja ominaisuudet

Batavia-salaatti kuuluu puutarhasalaattien ns. crisphead-ryhmään. Tämä sisältää myös jäävuorisalaatti (Lactuca sativa var. crispum) ja tammenlehtisalaattia (Lactuca sativa var. crispa). Kaikki kolme kuuluvat salaatin sukuun (Lactuca) ja siten päivänkakkaraperheelle (Asteraceae). Ulkonäön ja lehtien rakenteen osalta Batavia on myös sekoitus jäävuorisalaattia ja tammenlehtisalaattia. Maultaan Batavia-salaatti on hyvin monipuolinen, jotkut lajikkeet maistuvat runsaalta ja vahvalta, kun taas toiset ovat erittäin mietoja.

Batavia ei ole kovin vaativa viljelyssä ja onnistuu lähes aina puutarhassa tai ruukussa. Se on myös erityisen suosittu mm Leikkaa tai poimi salaatti. Se kestää hyvin myös melko huonoja sääolosuhteita ja antaa siksi aina runsaan sadon rapeaa, tuoretta salaattia.

Batavia-salaatti tulee alun perin Ranskasta. Se kasvatettiin ensimmäisen kerran siellä, ja sitä kasvatetaan edelleenkin siellä lämpimämmässä ilmastossa. Se on ruohokasvi, joka kasvaa tyvilehtiruusukkeena. Juuri näitä ruusukkeenlehtiä arvostamme yhtä paljon kuin salaatinlehtiä. Batavian lehdet voivat olla vihreitä, punertavista punertavanruskeita tai niissä voi olla vihreitä ja punaisia ​​kuvioita. Batavian erottuva piirre on sen lehtien muoto ja rakenne: ne ovat joskus enemmän tai vähemmän käpristyneitä ja joskus rakkuloita. Jotkut kannat kehittävät kiinteät päät, kun taas toiset kehittävät vain irtonaisia ​​lehtiä. Kesällä Batavia-salaatti alkaa versoa, mikä tarkoittaa, että kasvin keskelle kehittyy kukinto. Tämä tuottaa keltaisia ​​kukkia, joista kasvaa myöhemmin pieniä, filigraanisia siemeniä.

Batavia-salaattilajikkeet

Batavia-salaatin eri lajikkeet ovat monipuolisia ja värikkäitä.

Suositeltavat Batavia-salaattilajikkeet viljelyyn:

• ˈAmerican Brownerˈ: Tällä Batavia-salaattilajikkeella on ulkopuolelta ruskeanpunaiset lehdet ja sisältä vihreät, herkästi aaltoilevat
• ˈDorée de printempsˈ: Kantaa vihreitä lehtiä, jotka ovat aaltoilevia ja rakkuloita ulkopuolelta
• ˈZaragozaˈ: Tällä Batavia-salaattilajikkeella on vihreät lehdet, jotka muuttuvat hieman punaisiksi lehtien reunoja kohti; se ei kuitenkaan muodosta kiinteitä päitä
• ˈSolasiaˈ: Rikkaat vaaleanvihreät lehdet, jotka ovat voimakkaasti ryppyisiä ja rakkuloita
• ˈKamalinaˈ: Voimakkaasti käpristyneet, punertavat lehdet
• ˈTarengoˈ: Tällä Batavia-salaattilajikkeella on punavihreät lehdet, jotka ovat hieman rakkuloita

Vielä enemmän salaattityyppejä löytyy erikoisartikkelistamme.

Batavia-salaattikasvien ostaminen: sinun tulee kiinnittää huomiota tähän

Kun ostat nuoria salaattikasveja, sinun tulee ensin päättää lajikkeesta. Tämä määrittää korjattavien salaatinlehtien värin ja muodon. Myös kasvien ulkonäkö ja terveys ovat tärkeitä. Tekevätkö salaatin kasvit elinvoimaisen ja terveellisen vaikutelman? Ovatko lehdet ehjät? Enkö näe salaatissa merkkejä tuholaisista tai taudeista? Jos voit vastata kaikkiin näihin kysymyksiin kyllä, mikään ei estä ostamasta Batavia-salaattikasveja. On myös plussaa, jos nuoret kasvit ovat peräisin luomuviljelystä. Niitä ei käsitelty kemiallisilla aineilla, ja ne ovat yleensä kestävämpiä.

Mitä sinun tulee ottaa huomioon Batavia-salaattikasveja ostaessasi?

• kannan valinta
• Vaurioitumattomat lehdet ja varret
• elintärkeä vaikutelma
• Vapaa taudeista ja tuholaisista
• Ihannetapauksessa luomuviljelystä

Jo kasvatettuja salaattikasveja löytyy monista taimitarhoista, viikkotorilta tai rautakaupoista ja puutarhakeskuksista. Jos haluat säästää rahaa ja käyttää siihen aikaa, voit myös kasvattaa taimia itse. Siemeniä ostettaessa sinulla on yleensä suurempi lajikevalikoima. Hyviä lähteitä Batavia-siementen tilaamiseen Internetistä ovat esimerkiksi verkkokaupat Bingenheimin siemen tai huitoa.

Kasvata Batavia-salaattia

Batavia-salaattia on erittäin helppo kasvattaa itse. Tietysti oikea sijainti ja oikea lähestymistapa istutukseen ovat tärkeitä. Mutta myös istutusaika on tärkeä.

Milloin Batavia-salaattia kannattaa kasvattaa?

Batavia-salaatin viljelyn voi aloittaa jo helmikuun lopussa. Sen jälkeen voit kylvää ulkona ja istuttaa itse kasvattamiasi tai maaliskuun puolivälistä ostamiasi nuoria kasveja. Bataviaa voi kylvää ja istuttaa vielä heinäkuun loppuun asti, jotta tuoresalaatti saadaan korjattua pitkälle syksyyn.

Oikea aika kasvattaa Batavia-salaattia yhdellä silmäyksellä:

• Siirrä eteenpäin helmikuun lopusta
• Istuta tai kylvä ulkona maaliskuun puolivälistä heinäkuun loppuun
• Sato toukokuun puolivälistä lokakuun puoliväliin

Yksityiskohtainen opas salaatin istutus olemme valmistautuneet sinua varten täällä.

Oikea paikka Batavia-salaatille

Kuten muutkin salaatit, Batavia-salaatti viihtyy hyvin aurinkoisessa tai osittain varjoisassa paikassa. Täysin varjoisassa paikassa sen viljely ei onnistu. Kiharasalaatin maaperän tulee olla kosteaa, mutta ei märkää. Vettyminen ei ole mitään Batavia-salaatille. Se pitää myös löysästä, hyvin valutetusta maaperästä, jossa on korkea humus- ja ravinnepitoisuus.

Mikä on ihanteellinen paikka Batavia-salaatin kasvattamiseen?

• Aurinkoinen tai puolivarjoinen paikka
• Kostea mutta ei märkä
• Löysä, hyvin valutettu maaperä
• Ravinteita ja humusta sisältävä maaperä

Kärki: Ovat hyviä sänkynaapureita sekakulttuurille Batavia-salaatin kanssa mansikoita (Fragaria), porkkanat (Daucus carota subsp. sativus) tai retiisi (Raphanus sativus var. sativus). Toisaalta ne istuvat huonommin selleri (Apium graveolens) tai persilja (Petroselinum crispum ssp. crispum).

Ohjeet: Kasvata Batavia-salaattia

Voit mieluummin valita Batavia-salaattia tai kylvää sen suoraan pekkaan - molemmat ovat lupaavia. Sitä voidaan kasvattaa puutarhapenkissä sekä ikkunalaatikossa tai ruukussa terassilla.

Aloita ensin alustan valmistelu löysäämällä maaperä hyvin ja poistamalla kaikki kivet ja rikkakasvit. Sitten teet niin sanotun peruslannoituksen, mikä tarkoittaa, että annat maaperään ravinteita ennen istutusta. Tähän sopii komposti tai lannoite, jolla on pitkäkestoinen luomuvaikutus. Meidän Planturamme Orgaaninen yleislannoite paitsi vapauttaa ravinteita hellävaraisesti kasville, myös varmistaa paremman maaperän rakenteen ja tukee maaperän elämää.

Luo nyt 0,5 - 1 senttimetrin syvyydet 25 - 30 senttimetrin etäisyydelle siemenuot. Tämä on paikka, jossa siemenet laitetaan. Salaatti itää valossa, joten se tulee peittää vain kevyesti mullalla. Kastele sitten siemeniä. 10–15 °C: n lämpötiloissa salaatin tulee kohota 10–14 päivässä. Salaatti ei itä enää yli 20 °C: n lämpötiloissa.

Itämisen jälkeen nuoret kasvit erotetaan. Istutusetäisyys täällä on 25-30 senttimetriä. Varhaiset tai ostetut nuoret kasvit istutetaan myös tälle etäisyydelle. Istutettaessa on myös tärkeää, että taimia ei istuteta liian syvälle maahan, muuten salaatti ei kehity hyvin. Nyrkkisääntönä on, että nuoret kasvit tulisi istuttaa vain niin syvälle, että koko varsi on vielä maan päällä.

Kuinka batavia-salaatti valmistetaan oikein viljelty?

• Löysää maaperää hyvin
• Kompostilla tai a Lannoite, jolla on pitkäaikainen orgaaninen vaikutus rikastuttaa
• Luo istutusurat
• Kylvösyvyys: 0,5 - 1 cm
• Riviväli: 25-30 cm
• Aseta siemenet uriin
• valu
• Itämislämpötila: 10 - 15 °C, max. 18ºC
• Erottele kohoamisen jälkeen
• Istutusetäisyys: 25-30 cm
• Istuta nuoria kasveja vain niin syvälle, että koko varsi on maan päällä

Batavia-salaatin hoito: oikea kastelu ja lannoitus

Salaatin hoitoon kuuluu oikea kastelu ja lannoitus sekä rikkakasvien torjunta ja suoja etanoita vastaan. Kastele Bataviaasi säännöllisesti, varsinkin sen ilmestymisen jälkeen ja kuumina kesäpäivinä. On peruslannoitus kompostilla tai Planturalla ennen istutusta Orgaaninen yleislannoite orgaanisen pitkäaikaisvaikutuksen ansiosta salaattia ei tarvitse lannoittaa uudelleen. Jotta salaatti kehittyisi hyvin, sinun tulee kuitenkin säännöllisesti poistaa rikkaruohot pesästä.

Vaihtoehtoisesti pilko ja kasaa salaatti säännöllisesti. Tämä ei ainoastaan ​​poista rikkaruohoja, vaan myös löysää maaperää, mikä edistää mineralisaatiota ja maaperän vedenottokykyä.

ilmoitus: Heti istutuksen jälkeen salaatista tulee herkkua etanat. Siksi on tärkeää kerätä ja Taistelee etanoita vastaan.

Batavia-salaatin hoito yhdellä silmäyksellä:

• Kastele säännöllisesti
• Peruslannoituksen jälkeen ei enää lannoitteita
• poista rikkaruohot
• Pilko ja kasaa säännöllisesti
• Kerää tai taistele etanoita vastaan

Lisää Batavia-salaatti

Siemenenkestäviä Batavia-salaattilajikkeita voidaan lisätä siemenillä. Tämä on kuitenkin aikaa vievää ja työlästä pienille siemenille. Siksi on helpompi ostaa uusia siemeniä joka vuosi. Jos haluat silti kerätä siemeniä itse, jätä muutama salaattikasvi petiin, kunnes sen aika on Salaatin ammunta tule ja kukoista. Siemenet kypsyvät täysin 12–24 päivän kuluessa kukinnan jälkeen. Paras tapa kerätä siemenet on koputtaa silmut astiaan. Siemenet tulevat hyvin esiin. Siemenet voivat sitten kuivua kangaspussissa. Merkitse puhdistettu siemen ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa. Se säilyy itämiskykyisenä jopa kolme vuotta ja sitä voidaan käyttää uuden salaatin kylvämiseen.

Miten Batavia-salaatti lisääntyy?

• Anna joidenkin Batavia-salaattikasvien seistä ja kukkia
• Siemenet ovat valmiita 12-24 päivää kukinnan jälkeen
• Naputa siemenet kulhoon
• Kuivaa kangaspussissa
• Puhdista siemen
• Säilytä viileässä ja kuivassa
• Siemenet säilyvät itämiskykyisinä jopa 3 vuotta

Batavia-salaatin sadonkorjuu ja varastointi

Batavia-salaatti versoa hyvin harvoin, joten se voidaan korjata pitkälle lokakuulle. Ensimmäisen salaatin voi tuoda vasta kahdeksan viikon kuluttua kylvöstä. Yleensä koko salaatin päät korjataan. Käytä tätä varten terävää veistä ja leikkaa pää pois varrella juuri maan yläpuolella. Vaihtoehtoisesti voit myös kääntää koko salaatin juuresta ulos.

Toinen vaihtoehto on korjata Batavia-salaatti salaattina. Koko päätä ei korjata kerralla, vaan vain yksittäisiä lehtiä henkilökohtaisten tarpeidesi mukaan.
Kuinka valmistaa Batavia-salaattisi Kerää salaattia voit lukea täältä.

Rapeiden ja kiinteiden lehtien ansiosta Batavia-salaattia voidaan säilyttää hieman pidempään kuin muita salaattia. Tietysti se maistuu parhaimmalta juuri korjattuna, mutta jos haluat säilyttää salaattia vähän, se ei ole ongelma. Jääkaapin kasvisosaston kosteaan keittiöpyyhkeeseen käärittynä Batavia säilyy neljästä viiteen päivään.

Batavia-salaatin sadonkorjuu ja varastointi yhdellä silmäyksellä:

• Sadonkorjuu 8 viikon kuluttua kylvöstä
• Kerää kokonaiset päät leikkaamalla varsi juuri maanpinnan yläpuolelta
• Vaihtoehtoisesti käännä kokonaiset päät juurineen
• Bataviaa voidaan korjata myös salaatiksi
• Kääri sadonkorjuun jälkeen kosteaan keittiöpyyhkeeseen
• Säilytä jääkaapin vihanneslaatikossa; pysyy tuoreena 4-5 päivää

Kaikki siitä oikeasta salaatin sato Tutustu aiheeseen erikoisartikkelissamme täällä.

Batavia-salaatti: ainekset ja käyttö

Kuten muutkin salaatit, Batavia-salaatti on hyvin vähän kaloreita. 100 grammaa tuoretta salaattia sisältää vain 21 kilokaloria. Tämä johtuu tietysti lehtien korkeasta vesipitoisuudesta. Muihin vihanneksiin verrattuna salaatit sisältävät vähemmän kivennäisaineita ja vitamiineja, mutta ne voivat ansaita korkean kuitupitoisuuden. Batavia-salaatti sisältää myös jonkin verran C-vitamiinia, kalsiumia ja kaliumia sekä foolihappoa.

Batavia sopii erityisen hyvin tuoresalaattien pohjaksi. Yksinkertainen etikka-öljykastike riittää luomaan herkullisen lisukkeen. Mutta tietenkään salaattien valmistuksessa ei ole rajoja. Batavia maistuu myös muiden salaattien, tuoreiden vihannesten tai hedelmien kanssa sekoitettuna. Kauniin värinsä ansiosta se sopii erinomaisesti myös astioiden koristeluun. Ja terveellisenä välipalana tien päällä, vihreä smoothie Batavia-salaatilla on ihanteellinen.