Salaatti: Vinkkejä istutukseen, sadonkorjuuseen ja lajikkeen valintaan

Annamme vinkkejä salaatin istutukseen ja korjuuun sekä esittelemme parhaita salaattilajeja. Selitämme myös salaatin oikean hoidon.

Salaattia ei pitäisi puuttua puutarhasta tai parvekkeelta. Koska se on vaatimaton, helppohoitoinen ja voi kasvaa melkein missä tahansa. Tämä tekee siitä hyvän kulttuurin aloittelijoille puutarhassa. Tässä artikkelissa opit kaiken, mitä sinun on tiedettävä varmistaaksesi, ettet voi mennä pieleen salaattia kasvattaessasi. Paljastamme kaiken, mitä sinun tulee tietää salaatin alkuperästä, eri lajikkeista, istutuksesta, hoidosta ja sadonkorjuusta.

Salaatti: alkuperä ja ominaisuudet

Termi "salaatti" ei ole kasvitieteellinen termi eikä tarkoita vain sitä yksi lajiketta tai lajia. Pikemminkin se on yhteistermi erilaisille vihanneksille, joita yleensä syödään raakana. Muuten, sana "salaatti" tulee latinasta ja tarkoittaa "suolattua". Tämä viittaa siihen, että salaatteja arvostettiin varhain ja joskus ne valmistettiin taitavasti. Koska salaatin maailma on niin monipuolinen, on vaikea päästä käsiksi sen alkuperään. Erilaiset salaattityypit tulevat eri puolilta maailmaa. Esimerkiksi salaatti tulee Välimereltä, kun taas jäävuorisalaatti tulee Yhdysvalloista.

Kuten alkuperä, myös salaatin kasvumuodot ovat erilaisia. Kun ajattelet salaattia, sinulla on yleensä mielessäsi kuva raikkaista, vihreistä lehdistä tai suljetusta, vihreästä salaatinpäästä. On kuitenkin paljon muutakin kuin vain vihreä salaatin pää. Salaatti voi olla myös punaista, ruskehtavaa, keltaista tai kirjavaa. Yksittäisten salaattityyppien muodot vaihtelevat myös suuresti. Ajattele vaikka käpristyneitä lehtiä, filigraanista lampaansalaattia tai punaista, kiinteää radicchiota.

Salaatin muodot ja lajikkeet

Kasvitieteellisesti salaatti voidaan jakaa karkeasti salaattiryhmään (Lactuca), sikuriryhmä (Cichorium) ja salaatteja ilman ryhmää. Seuraavassa annamme lyhyen yleiskatsauksen kolmen ryhmän yksittäisistä salaateista. Tietoa yksittäisistä salaattityypeistä ja monia lajikeehdotuksia löytyy täältä salaattityyppejä- Erikoistuotteita.

Salaattikasvien ostaminen: sinun tulee kiinnittää huomiota tähän

Löydät salaatin kasveja rautakaupoista, puutarhakeskuksista, taimitarhoista, viikoittain markkinoilta tai verkkokaupoista. Ostaessasi sinun tulee kiinnittää huomiota muutamaan seikkaan, jotta et tule pettymään ostamiisi kasveihin. Kun valitset, kiinnitä huomiota salaatin oikeaan muotoon ja tyyppiin, sillä yksittäiset salaatin muodot eivät vain vaihtele vahvoja ulkonäöltään ja maultaan, mutta myös viljelyajan, sijainnin ja vaatimuksiltaan Hoito. Sinun tulee myös varmistaa, että ostat vain kasveja, jotka tekevät sinuun sopivan ja elinvoimaisen vaikutuksen. Tämä tarkoittaa myös sitä, että pienissä kasveissa ei ole vaurioituneita kasvinosia ja ne ovat vapaita tuholaisista, vaurioista ja sairauksista. Jos juuripallo haisee mätä ja ummehtunut, sinun on parempi pitää kätesi poissa näistä kasveista.

Yhteenveto: Mitä sinun tulee ottaa huomioon salaatin kasveja ostaessasi?

• Salaatin muodon ja lajikkeen valinta
• Elinvoimaiset, sopivat kasvit
• Ei katkenneita lehtiä tai varsia
• Vapaa taudeista ja tuholaisista
• Ei mätä juuripalloja

istuttaa salaattia

Onneksi salaatin kasvattaminen omassa sängyssä on erittäin helppoa. Jos et rajoita itseäsi vain yhteen salaattilajiin, fiksulla viljelysuunnittelulla voit korjata ja nauttia omasta salaatistasi lähes ympäri vuoden. Salaatit rakastavat aurinkoista tai osittain varjostettua paikkaa, jossa on löysä, humusrikas maaperä. Yksityiskohtainen opas salaatin istutus olemme valmistautuneet sinua varten täällä.

Salaatin hoito: oikea kastelu ja lannoitus

Kun oikea paikka on valittu ja ammattimaisesti istutettu, salaatti kasvaa lähes itsestään ja vaatii vain vähän huomiota ja hoitoa. Salaatin kasteluun kannattaa silti kiinnittää erityistä huomiota. On tärkeää kastella joka päivä, erityisesti kuumina päivinä ja juhannuksena.

Ennen salaatin istutusta suosittelemme maaperän peruslannoitusta. Joten maaperä on täydellisesti valmistettu salaatille ja sisältää kaikki kasvun kannalta tärkeät kasviravinteet. Peruslannoitukseen sopii mainiosti komposti tai lannoite, jolla on pitkäkestoinen orgaaninen vaikutus. Meidän Plantura orgaaninen yleislannoite koostuu suurelta osin orgaanisesta materiaalista, josta ravinteet vapautuvat hitaasti ja hellävaraisesti kasviin. Sinun ei siis enää tarvitse lannoittaa salaattia peruslannoituksen jälkeen.

Toinen tärkeä hoitotoimenpide on säännöllinen kuokkaminen ja maan kasaaminen salaatin ympärille. Kuokkaminen stimuloi maaperän mineralisaatiota ja vesi tunkeutuu paremmin maaperään. Tämä toimenpide poistaa myös ei-toivotut rikkaruohot samanaikaisesti.

ilmoitus: Valitettavasti etanoiden valikon kärjessä on nuori salaatti. Siksi märinä päivinä sinun tulee tarkistaa peti etanoiden varalta joka päivä tai mieluiten torjua niitä ekologisella tavalla.

vinkkejä miten sinä Taistele etanoita vastaan ​​kotihoidoilla löytyy täältä.

Yhdellä silmäyksellä: huolehdi salaatista oikein

• Kastele säännöllisesti
• Peruslannoitus ennen istutusta
• Älä lannoita sen jälkeen
• Pilko ja kasaa säännöllisesti
• Kerää tai taistele etanoita vastaan

kerrotaan salaattia

Itse salaattia voidaan lisätä siemenillä. Siementen tuotanto on kuitenkin erittäin aikaa vievää pienten siementen vuoksi ja vaatii paljon hienovaraisuutta. Edellytys siementen saamiselle on, että salaatin kasvit kukkivat. Lisäksi joitain salaatin kasveja ei ehkä korjata, vaan ne jäävät penkkiin. Onnistuneeseen lisääntymiseen tarvitaan noin kahdeksasta kymmeneen kasvia. Valitse vahvimmat ja terveimmät yksilöt ja merkitse ne tikulla. Älä ota vain salaatin siemeniä, jotka puhkeavat ensimmäisinä. Muuten valitset jälkeläisillesi vahingossa aikaisin versovan salaatin.

Heti kun salaatit muodostavat silmuja, sinun tulee sitoa ne tussitikkuihin tukemaan niitä. Lisäksi salaatin pohjasta voidaan säännöllisesti poistaa mätä, kuihtuneet ja tahmeat lehdet. Jos kukat alkavat kuihtua, on oltava erityisen varovainen, sillä pienet salaatin siemenet voivat nyt helposti huuhtoutua pois sateen vaikutuksesta. Siemenet ovat sadonkorjuuvalmiita 12-24 päivää kukinnan jälkeen.

kärki: Testaaksesi siementen kypsyyttä voit hieroa kypsyviä siemenpalkoja varovasti peukalon ja etusormen välissä. Siemen on riittävän kypsä, kun siemenpalko hajoaa ja siemenet ovat sormiesi välissä.

Paras siemen korjataan keskeisesti kypsyvistä silmuista päävarren yläosassa. Helpoin tapa korjata siemenet on pitää silmukohtia astian päällä ja naputella sitä varovasti. Korjatut siemenet kuivataan sitten kangaspussissa ja puhdistetaan. Siemenet voidaan nyt leimata, ja ne itävät jopa kolme vuotta, jos niitä säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa.

Yhdellä silmäyksellä: lisää salaattia

• Valitse ja merkitse 8-10 salaattikasvia
• anna sen kukkia
• tukea kukintoa
• Poista mätä, kuihtuneet lehdet
• Siemenet ovat valmiita 12-24 päivää kukinnan jälkeen
• Naputa siemenet kulhoon
• Kuivaa kangaspussissa
• Puhdista siemen
• Label
• Säilytä viileässä ja kuivassa

korjata salaattia

Salaatin eri muodot tarkoittavat erilaisia ​​sadonkorjuuaikoja. On tyypillisiä salaatteja, jotka ovat valmiita korjattavaksi keväällä, kesällä tai syksyllä. Sadonkorjuun yhteydessä voit päättää, haluatko korjata salaatin kokonaisena vai ottaa vain yksittäisiä lehtiä. Jos keräät salaatin poiminta- tai leikkaussalaattia, sinulla on se etu, että voit korjata vain sen verran kuin tarvitset. Salaatti kasvaa jatkuvasti takaisin. Yksityiskohtainen opas Salaatin sadonkorjuu löydät täältä.

Säilytä salaattia ja säilytä se tuoreena

Salaatti maistuu parhaimmalta juuri tuoreena ja useimmiten se ei säily pitkään. Nyrkkisääntönä on, että mitä kiinteämmät lehdet ovat, sitä pidempään salaatti säilyy. Muutamalla tempulla voit silti pidentää pilaantuvat salaatit.

Yhdellä silmäyksellä: säilytä salaattia ja pidä se tuoreena

• Poista kuihtuneet lehdet
• Säilytä jääkaapin kasvislaatikossa
• Älä säilytä muiden hedelmien tai tomaattien kanssa
• Kääri kosteaan keittiöpyyhkeeseen
• Ei saa jäätyä