Oman kesäkurpitsakasvin tulisi tarjota paljon reheviä vihreitä hedelmiä, jotka yleensä toimivat hyvin. Mutta joskus joidenkin kesäkurpitsojen ihonväri muuttuu keltaiseksi. Onko kellastunut kesäkurpitsa vielä syötävää vai pitäisikö se heittää pois varmuuden vuoksi?
Pähkinänkuoressa
- Kellastuneet kesäkurpitsat eivät ole enää syötäviä
- Poikkeukset: keltaiset kesäkurpitsalajikkeet, vanhat hedelmät (vain osittain käyttökelpoiset)
- Poista hedelmät kasvista ja hävitä
- Selvitä syy: huoltovirheet, väärä sijainti, sää
- Poista syy, jos mahdollista, jotta uudet hedelmät pysyvät vihreinä
Sisällysluettelo
- Keltaisen kesäkurpitsan syötävyys
- Vanha keltainen kesäkurpitsa
- Poista keltaiset hedelmät kasvista
- Keltaisen kesäkurpitsan syyt
- Estä keltainen kesäkurpitsa
- Usein Kysytyt Kysymykset
Keltaisen kesäkurpitsan syötävyys
Kesäkurpitsalajike, jonka hedelmät muodostavat vihreän tai vihreänvalkoisen kirjavan kuoren, on korjattava juuri tällä värillä. Väri on jo selvä pienissä hedelmissä ja tuskin muuttuu ennen kuin se on valmis sadonkorjuuta varten. Keltainen väri joko koko hedelmässä tai vain
alkaa yhdestä päästä, on selvä osoitus siitä, että hedelmä ei kehity terveellisesti. Heti kun ensimmäinen keltainen värimuutos ilmestyy, kesäkurpitsa ei ole enää syötävä.
Huomautus: On Kesäkurpitsalajikkeet, jotka kantavat luonnollisesti keltaisia hedelmiä. Ne ovat syötäviä, maistuvat hyvältä ja niitä käytetään keittiössä kuten vihreitä kesäkurpitsaa. Ne eivät myöskään kellastu kypsymisen aikana, vaan niillä on tämä väri heti alusta alkaen.
Vanha keltainen kesäkurpitsa
Jos kasviin jätetty kerran vihreä hedelmä muuttuu valtavaksi ja muuttuu lopulta keltaiseksi, kyseessä on vanha, kypsä kesäkurpitsa. Niiden kuori on liian kova eikä siksi enää syötävä. Sillä välin voimakkaita ytimiä voidaan ja pitää käyttää. Se, voidaanko massaa käyttää ja mihin reseptiin, on tarkastettava tapauskohtaisesti. Joka tapauksessa iso vanha kesäkurpitsa maistuu erilaiselta kuin nuori vihreä kesäkurpitsa, joka on noin 20 cm pitkä.
Poista keltaiset hedelmät kasvista
Koska kellastuneesta kesäkurpitsan hedelmistä ei ole enää mitään hyötyä, sinun tulee poistaa se heti, kun löydät sen. Tällä tavalla estät heitä ryöstämästä kasvilta energiaa. Sen sijaan energia voi virrata uusiin kukintoihin ja hedelmiin. Samalla on kuitenkin löydettävä keltaisten hedelmien syy ja poistettava se, jotta kaikki seuraavat hedelmät pysyvät vihreinä.
Keltaisen kesäkurpitsan syyt
Jos nuori kesäkurpitsa (ennenaikaisesti) muuttuu keltaiseksi, syyt voivat olla seuraavat:
- kukkien riittämätön pölytys
- kuumuus ja kuivuus
- märkä ja kylmä sää/vedet
- ravinteiden puute tai liikalannoitus
- äärimmäiset lämpötilan vaihtelut
- tautien ja tuholaisten heikentämä kasvi
Kärki: Keltaiset kesäkurpitsakukat ovat syötäviä, ne voidaan esimerkiksi paistaa taikinassa. Käytä tätä varten uroskukkia, jotka tunnistetaan puuttuvasta munasarjasta, koska ne eivät tuota hedelmää.
Estä keltainen kesäkurpitsa
Puutarhanhoitovuoden sää on hallitsematon, joten lähes aina on olemassa riski, että jotkut kesäkurpitsahedelmät muuttuvat keltaisiksi. Jos se pysyy muutaman yksilön kanssa, se on hallittavissa, koska kesäkurpitsakasvit kantavat runsaasti hedelmiä. Mutta sijainnin ja ylläpidon valinta on sinun. Sinä pystyt siihen keltaisten hedelmien estämiseksi:
- viljellä kasvihuoneessa
- tai peitä kasvifleecellä kylminä iltoina
- löysää savimaata hiekalla
- Kastele tasaisesti kuumana ja kuivana
- noudata lannoitesuositusta
- kukkia tarvittaessa pölyttää käsin
Usein Kysytyt Kysymykset
Ei, täydellistä keltaisen värin muutosta ei ole. Vihreät kesäkurpitsat, jotka eivät ole enää tuoreita, muuttuvat todennäköisemmin pehmeiksi, kutistuneiksi ja niissä on homeisia, tahmeita täpliä. Kun kesäkurpitsa alkaa menettää kiinteyttä, on korkea aika käyttää se.
Tuore kesäkurpitsa säilyy huoneenlämmöstä riippuen tuoreena noin 1-3 päivää. Ne säilyvät jääkaapissa enintään viisi päivää. Pakastetut kesäkurpitsapalat säilyvät jopa 12 kuukautta.
Jos kesäkurpitsat eivät ole muuttuneet keltaisiksi sairauden vuoksi, voit laittaa ne kompostiin. Muuten ne kuuluvat tarvittaessa orgaanisen tai jäännösjäteastiaan. koko kasvin mukana.
Kiinnitä huomiota hedelmien väriin, tuoksuun ja koostumukseen. Kuoressa ei saa näkyä värimuutoksia tai edes homeisia alueita. Hedelmien tulee olla kiinteitä ja täyteläisiä. Syötävä kesäkurpitsa tuskin tuoksu, korkeintaan pehmeä vihreä. Hieman pistävä, epämiellyttävä haju osoittaa siksi aina, että kesäkurpitsa ei ole enää syötävä.
