Korneli on suosittu luonnonvarainen puu, koska kukat ovat hyönteisille ja hedelmät linnuille. Sarven hedelmät eivät ole myrkyllisiä ja ovat myös syötäviä ihmisille.
Pähkinänkuoressa
- Korneolikirsikka (Cornus mas) on syötävää kaikilta osin
- Viljellyt lajikkeet ovat tuottavampia kuin luonnonvaraiset lajikkeet
- Hedelmät, joissa on runsaasti arvokkaita ainesosia
- myrkytön koiralle tai hevoselle
- Sekaannusvaara syötäväksi kelpaavan punaisen koiran (Cornus sanguinea) kanssa
Sisällysluettelo
- lajien rajaaminen
- Käytetty kasvin osia
- Myrkytön lemmikkieläimille
- hämmennystä
- Usein Kysytyt Kysymykset
lajien rajaaminen
Alkuperäinen cornus mas on myrkytön ja syötävä. Lisäksi muita Cornus-lajeja kuin kornelia on kaupallisesti saatavilla. Ne ovat pääasiassa kotoisin Aasiasta, mutta niitä käytetään siellä vain lääketieteellisiin tarkoituksiin tai koristepensaana.
Muut tyypit:
- Cornus officinalis
- Cornus chinensis
- Cornus eydeana
- Cornus volkensii
- Cornus sessilis
Jos ostat kornellin kaupasta, varmista, että se on syötävä lajike tai laji. myrkytön lajike. Muita tyyppejä tarjotaan usein myös yksinkertaisella nimityksellä "Cornelian cherry". Muiden lajien syötävyydestä ei ole vieläkään luotettavaa näyttöä.
Cornus masin villimuodossa on yleensä pienempiä hedelmiä. Tästä syystä markkinoille on tullut uusia rotuja, jotka ovat huomattavasti kannattavampia.
Suosittuja lajikkeita ovat:
- alosza: lajike Ukrainasta, keltaiset hedelmät
- devin: korkeasatoinen, hedelmäpaino jopa 4,5 g
- Jolico: hedelmän paino jopa 6,5 g, pienet siemenet, korkea sokeripitoisuus
- szafer: korkea C-vitamiinipitoisuus, hedelmät melkein mustat
- Mascula: Itävaltalainen rotu, täysin uroskukkia, ihanteellinen pölyttäjälajikkeeksi sadon lisäämiseksi
Kärki: Istuta korneolikirsikoita aina useiden perennojen seurassa. Tämän avulla voit lisätä merkittävästi tuottoa.
Käytetty kasvin osia
Löydöt osoittavat, että korneolikirsikka oli tärkeä ravinnonlähde jo neoliittikaudella. Pääasiassa käytetään hedelmiä, joissa on useita arvokkaita ainesosia.
ainesosia:
- C-vitamiini
- antosyaanit
- fruktoosi
- hedelmähapot
- pektiini
- rauta
- B-vitamiini
- kasvilimaa
Jotkut historialliset lähteet poimivat myös lehtiä ja kuorta kansanlääkkeenä. Käytettiin lehtiä ja kuorta, joissa on runsaasti tanniinia.
Kärki: Kypsymättömät vihreät sarveiskirsikat voidaan marinoida vääriksi oliiveiksi. Tätä tarkoitusta varten korneolikirsikat kastetaan etikkakeittimellä ja säilytetään lasissa useita viikkoja.
Myrkytön lemmikkieläimille
Korneli on myös myrkytön eläimille. Esimerkiksi jos koirasi syö hedelmää, edes purettu kivi ei aiheuta vaaraa. Voit jopa istuttaa korneolikirsikan hevoslaitumille epäröimättä.
hämmennystä
Kasvitieteellisesti sukua "Cornus" ei ole vielä jaettu yksityiskohtaisesti. Suvun sisällä on kuitenkin rajauksia, ainakin saksankielisissä maissa. Sieltä löytyy esim Koirapuulajit, jonka kanssa sarveiskalvo voidaan sekoittaa. Verrattuna myrkyttömään Cornus masiin, jotkut koiranpuulajit ovat myrkyllisiä. Erityisesti Punainen koirapuu (Cornus sanguinea) voidaan helposti sekoittaa korneliin.
Red Dogwoodin ominaisuudet:
- punaruskea kuori
- valkoisia kukkia
- Kukat on ryhmitelty suurempiin pseudo-sarjoihin
- Hedelmät pallomaiset ja sinimustat
The Punainen koirapuu on ainakin kaikilta osin syömäkelvoton. Etenkin marjat sisältävät flavonoideja, jotka voivat aiheuttaa vatsavaivoja. Kosketus kasvin mahlan kanssa, esimerkiksi katkenneiden lehtien kautta, voi aiheuttaa ihoärsytystä herkillä ihmisillä. Erityisesti lapset voivat reagoida voimakkaasti syömiinsä mahlaan tai marjoihin. Jos lapset syövät marjoja vahingossa, on ehdottomasti otettava yhteys lääkäriin.
Usein Kysytyt Kysymykset
Korneolikirsikat ovat kypsiä, kun ne ovat voimakkaan värisiä ja ne voidaan helposti irrottaa. Jotkut lajikkeet alkavat kypsyä jo elokuussa. Keskimäärin korneolikirsikan sadonkorjuukausi alkaa syyskuussa. Sadonkorjuu voi kestää useita viikkoja, koska hedelmät kypsyvät epätasaisesti.
Kyllä, voit jäädyttää sarveiskalvon, mukaan lukien kiven. Itse hedelmä muuttuu jäädytettynä hieman makeammaksi. Pakastetut hedelmät voidaan myöhemmin helposti jalostaa hilloiksi, chutneyiksi tai mehuiksi. Suosittu herkku on korneolikirsikoista valmistettu hedelmänahka, jolla on pitkä säilyvyys. Pakastaminen on ihanteellinen myös suurempien määrien keräämiseen jalostusta varten, sillä hedelmät kypsyvät vähitellen pitkän ajan kuluessa.
Voit istuttaa korneolikirsikoita aikaisin keväällä, kun ei ole pakkasia. On parempi istuttaa kasvit syksyllä, noin syyskuun lopussa. Kasveilla on riittävästi aikaa juurtua maaperään ennen talven tuloa. Lisäksi syksyn huoltotarve on pienempi, koska lämpötilat ovat leudompia ja maaperän kosteus on korkeampi. Tämä vähentää riskiä kasvien kuivumisesta juurtumisvaiheessa.
