Ainesosat pennywort
Pfennig-yrtin kasviosat sisältävät pääasiassa seuraavia aineita:
- Flavonoidit
- Tanniinit
- Piidioksidi
- Saponiinit
- Kasvilima
- eri Entsyymit
myös lukea
- Voidaanko Pfennigkrautia käyttää ruoanlaitossa?
- Penny kaali lammen rannalla - hyvä päätös
- Pfennigkrautin hoito - se riippuu sijainnista
Pidämme saponiinit myrkyllisinä. Myrkyllisyys annetaan kuitenkin vain korkeilla pitoisuuksilla. Tästä syystä pennywort luokitellaan joissakin lähteissä lievästi myrkylliseksi. Ihminen voi niellä pieniä määriä epäröimättä. Saponiineja löytyy myös muun muassa tomaateista, palkokasveista ja pinaatista.
Syötävät kasvien osat
Meidän ei vain tarvitse pelätä tätä yrttiä, vaan voimme jopa syödä sitä. Hyvän kanssa hoito se myös lisääntyy niin paljon, että jotain voidaan "korjata" säännöllisesti.
kuten syötävää Maullisuuden kannalta erityisen tärkeitä ovat lehdet, jotka ovat mureat keväästä ensimmäiseen pakkaseen. Niitä on pieniä määriä salaateissa, rahkassa, yrttivoissa tai suoraan leivän ja voin päällä. Niiden maku on hieman hapan ja muistuttaa parsaa.
Joka vuosi toukokuusta heinäkuuhun se on kukoistusaika tuli tästä kasvista, jossa esiintyvät yhtä syötävät keltaiset kukat, joilla on myös koristeellinen arvo ruokalautasella.
Käytä lääkekasvina
Jo aikaisemmin tiedettiin, ettei pennijuuri ollut myrkyllinen. Tuolloin kuitenkin tiedettiin myös, että kasvissa on parantavia ainesosia. Itä-Euroopassa pennijuurta käytetään edelleen lääkekasvina esimerkiksi ripulin torjuntaan.
Vinkkejä
Pennywort-tee ei ole vain terveellistä, se myös maistuu herkulliselta, verrattavissa vihreään teehen. Kaada 1 ruokalusikallinen tuoreita lehtiä ja kukkia 250 ml: lla kiehuvaa vettä ja anna hautua 5-10 minuuttia.
