Douce tentation de la cuisine
Sans vanille, il y aurait une multitude de plats sucrés et salés, froids et chauds au goût ennuyeux dans l'assiette. Plus de 250 ingrédients biologiques se déploient dans de la vraie vanille, qui dorlote notre palais dans une combinaison naturelle. Le composant le plus important est la vanilline, qui représente environ 4 pour cent de chaque gousse. Ces propriétés entrent en jeu lors de la préparation :
- La vanille donne aux pâtisseries, glaces et puddings un arôme inimitable
- La vanille donne plus de douceur aux plats épicés et acidulés
- Dans les aliments fades, quelques gouttes d'extrait de vanille rehaussent le goût inhérent
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Non seulement ils développent leurs propriétés spéciales Des graines à l'intérieur de la cosse. Les gousses des fruits en capsule elles-mêmes dégagent également un arôme délicieux.
Attributs médicalement précieux - la vanille remonte l'humeur
L'industrie pharmaceutique et les fabricants de cosmétiques ont depuis longtemps découvert les propriétés particulières de la vanille. La vraie vanille a la réputation d'être un parfum qui a une influence positive sur la psyché humaine. Le stress est soulagé, l'anxiété s'atténue et l'humeur est améliorée lorsque l'odeur de vanille est inhalée. La vanille est donc tout aussi largement représentée en aromathérapie que dans la fabrication de parfums, savons et autres produits de soins personnels.
La vanille calme l'estomac
Quiconque s'inquiète du stress et de la pression du temps de la vie quotidienne bénéficiera des véritables propriétés de la vanille. Quelques gouttes d'extrait de vanille versées dans du thé, de l'eau ou du jus calmeront l'estomac rebelle en un rien de temps. Ou vous pouvez suivre l'exemple du célèbre souverain des Aztèques, Montezuma II. Le roi ne jurait que par le cacao aromatisé à la vanille et consommait jusqu'à 50 tasses de boisson chaude par jour.
Des astuces
La vanille magique vous a-t-elle jeté un sort? alors élever Approchez-vous de l'orchidée unique avec ses gousses séduisantes. Cultiver dans une serre tropicale, chaude et légère avec une humidité de 70 à 80 pour cent offre les meilleures perspectives pour une récolte riche. Cultivé comme Plante d'appartement, la Vanilla planifolia ne crée que rarement la robe fleurie tant attendue.
