Conserver les marrons »De cette façon, ils restent croquants longtemps

La durée de conservation des marrons d'Inde

La cueillette des châtaignes est amusante. Encore et encore un magnifique spécimen est découvert sous le marronnier, qui n'a plus qu'à se promener dans le panier. Un grand nombre de personnes se rassemblent rapidement.

Mais aussi beaux et tentants soient-ils, les marrons d'Inde ne sont malheureusement pas comestibles pour nous, les humains. D'autre part, ils sont très bons pour les animaux sauvages indigènes. Donner les châtaignes en excès à un zoo voisin est la meilleure solution, car elles ne peuvent pas être conservées longtemps à la maison.

Conserver les marrons d'Inde

Si l'activité artisanale ne peut pas démarrer immédiatement, les châtaignes doivent être conservées au frais pendant quelques jours. Cela se passe mieux dans un endroit frais, sec et aéré où ils sont étalés sur du carton. À température ambiante, les châtaignes rétréciraient et durciraient rapidement.

Les châtaignes séchées, par exemple dans un artisanat, durent plus longtemps, mais elles n'ont plus l'air si impressionnantes.

Conserver correctement les châtaignes

L'essentiel avec les marrons d'Inde est et une belle apparence, les marrons doivent également rester comestibles et avoir bon goût en même temps. Si la quantité ne peut pas être consommée rapidement, ils devront passer le temps d'attente dans un endroit adapté.

• quelques jours dans une pièce fraîche et sèche
• au réfrigérateur jusqu'à quatre semaines
• six mois au congélateur

Garder dans la chambre pendant quelques jours seulement

A température ambiante normale, les châtaignes ne se conservent que quelques jours. Ceci est acceptable à condition qu'ils soient consommés rapidement. Offrez-leur l'espace le plus cool dont vous disposez. Cela prolongera leur fraîcheur de jours supplémentaires.

Conserver au réfrigérateur

1. Mettez les châtaignes dans un sac en plastique.
2. Faites plusieurs trous dans le sac pour que l'air puisse être échangé.
3. Placez les marrons dans le bac à légumes du réfrigérateur.
4. Vérifiez régulièrement le contenu afin que les marrons gâtés soient rapidement triés.

La congélation offre la plus longue durée de conservation

Les châtaignes peuvent être congelées crues avec leur peau. S'il est utilisé plus tard comme ingrédient alimentaire, la cuisson à l'avance a du sens. Les châtaignes sont cuites en 10 minutes environ et peuvent être pelées après refroidissement puis congelées bien emballées.