Ces appareils sont adaptés :
- Moulins à noix: créer une farine fine en plusieurs étapes
- Les pirates de la foudre: sont plus adaptés pour hacher
- Moulinette: permet différents degrés de meulage grâce à différentes plaquettes
- Robots culinaires: sont principalement destinés à la poudre de noix grossière
- Mélangeur à main: transformer les noix en morceaux
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Moulins à noix
De tels appareils peuvent être actionnés à la main ou à l'électricité, les variantes manuelles nécessitant beaucoup d'efforts. Le broyage se fait en tournant une manivelle. Il existe différents disques ou tambours que vous pouvez utiliser pour ajuster le degré de broyage. Le broyage est plus facile si vous utilisez d'abord un disque grossier et travaillez en plusieurs étapes. Cette procédure est également recommandée pour les versions électriques, qui conviennent à de plus grandes quantités d'écrous.
Les pirates de la foudre
De tels spécimens sont constitués d'un conteneur avec des lames de coupe rotatives à l'intérieur. Ceux-ci sont reliés à une pièce jointe qui contient les composants mécaniques. Le mouvement des couteaux est provoqué par la manivelle ou la rotation. Certains modèles ont des dispositifs pour pousser ou tirer.
L'avantage de ces gadgets de cuisine est le traitement rapide des noix. Cependant, la mécanique nécessite différentes quantités de force. Si vous souhaitez hacher des noix, les produits avec dispositifs poussoirs ne sont pas recommandés. Vous avez besoin de la plus grande force musculaire. Il existe maintenant de nombreux modèles électriques sur le marché.
Moulinette
Cet appareil est le pendant électrique du hacheur de foudre et provient de la société française Moulinex. Traduit, le terme signifie quelque chose comme "petit moulin". En 1960, le premier universelHachoir(400,00 € chez Amazon*) mis sur le marché. À ce jour, le fabricant produit des appareils de cuisine robustes et antidérapants avec un boîtier robuste.
Un récipient en plastique amovible est équipé d'une unité de coupe. Même de plus grandes quantités de noix peuvent être traitées avec la moulinette sans aucun problème. Des appareils d'une puissance d'au moins 500 watts suffisent pour une utilisation en cuisine.
Robots culinaires
Il existe maintenant un certain nombre de machines combinées que vous pouvez convertir en broyeur à noix en quelques étapes simples. Pour traiter les noix, vous avez besoin de moteurs et de broyeurs puissants équipés de lames ou de tambours en acier inoxydable. Ce n'est pas seulement le traitement rapide de grandes quantités de noix qui s'avère avantageux, mais aussi le nettoyage simple des pièces individuelles au lave-vaisselle.
Mélangeur à main
De puissants batteurs à main parviennent à hacher les noix avec un peu de patience. Étant donné que les lames peuvent facilement se coincer dans la masse et que l'appareil chauffe rapidement, vous devez traiter le matériau en plus petites portions. Assurez-vous de prendre suffisamment de pauses lors du broyage pour pouvoir vous rafraîchir.
Des astuces
Fondamentalement, vous pouvez utiliser de vieux moulins à café pour le broyage. Cependant, de nombreuses noix sont plus dures que les grains de café, ce qui rend le travail difficile.