Récolter des tomates vertes? Oui - manger des tomates vertes? Certainement pas
Les tomates contiennent un alcaloïde toxique comme défense naturelle. À l'état immature, la concentration de solanine est à un niveau nocif pour la santé humaine. Manger un seul vert La tomate provoque de graves nausées et maux d'estomac. Au cours de la Maturité le niveau élevé de la toxine se décompose. Bon à savoir qu'une tomate ne doit pas nécessairement pendre de la plante.
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Empêcher la fraîcheur en automne Températures le processus de maturation naturel, les jardiniers amateurs avertis utilisent Plan B. Comme si Dame Nature était laissée pour compte, elle a donné aux tomates la capacité de mûrir plus tard. Les tomates vertes sont récoltées comme leurs homologues bien mûres. Ce qui suit est aussi simple qu'ingénieux.
Voici comment mûrissent les tomates vertes
A moins que vous ne soyez l'un des rares verts Variétés de tomates cultiver, soumettre les fruits non mûrs à une post-maturation. Comment faire:
- Récoltez des tomates vertes qui deviennent jaunes ou rouges à partir des racines
- envelopper chaque fruit individuellement dans du papier journal
- stocker dans un endroit chaud sans soleil direct
- Des températures de 18 à 20 degrés favorisent le processus de maturation
- alternativement mettre dans une boîte en carton, avec une pomme bien mûre ou une banane
Si les températures chutent tôt dans l'année, les plants de tomates présentent souvent encore un rideau de fruits luxuriant. Dans ce cas, retirez toute la plante du sol. Si possible, laissez ça Aide à l'escalade toujours sur les pousses pour la stabilisation. Dans la chaufferie chaude, suspendez la tige à l'envers au plafond. Les tomates mûrissent en quelques jours et peuvent être récoltées normalement.
Conseils & Astuces
La solanine toxique se trouve également dans toutes les parties vertes de la plante sans se décomposer. Par conséquent, ne laissez pas votre chat enjoué le grignoter ou mélanger les feuilles dans la nourriture verte du lapin. Vos colocataires à fourrure ne survivront pas indemnes à ce repas.
