Quel est le goût de la tomate de Marmande? À quoi faut-il faire attention lors de la plantation de la tomate Beefsteak? Vous pouvez tout savoir sur la variété de tomate ‘Marmande’ ici.
La variété de tomate ‘Marmande’ nous ravit avec ses grosses tomates Beefsteak d’un rouge profond, côtelées. Nous avons tout rassemblé pour vous sur l'origine, le goût et la culture de la tomate populaire.
Contenu
- Tomate de Marmande: fiche technique
- Origine et histoire
- Les meilleures variétés de la tomate de Marmande
- Description et goût de la variété de tomate ‘Marmande’
- Plantation et entretien de la marmande: ceci doit être respecté
- Récolter et utiliser les tomates de Marmande
Tomate de Marmande: fiche technique
| fruit | Tomate Beefsteak; Couleurs différentes |
| goût | épicé, fruité |
| Temps de maturation | moyen tard |
| croissance | Planter des tomates, jusqu'à 160 cm |
| Emplacement | Serre, champ protégé, pot |
Origine et histoire
La Marmande est originaire des environs de la ville du même nom dans le sud-ouest de la France. Vers 1870, une peste phylloxéra importée d'Amérique du Nord ravage les nombreux vignobles de la région et des tomates sont plantées à la place. C'est ainsi qu'a commencé l'avancée triomphale de la Marmande aromatique, qui se poursuit encore aujourd'hui.
Les meilleures variétés de la tomate de Marmande
La variante rouge typique de la tomate Beefsteak est commercialisée sous le nom de « Marmande ». Sous le variétés de tomates jaunes il y a la Marmande Jaune. Parmi les tomates bifteck côtelées, il existe également une variété verte bien mûre, la « Marmande Verte ». Récemment, une tomate de type marmande foncée a été introduite. L'Adora de HM Clause a même reçu le Prix de l'Innovation 2018 au salon international Fruit Logistica et complète depuis la palette de couleurs des tomates de Marmande.
Description et goût de la variété de tomate ‘Marmande’
Toutes les tomates de Marmande ont de gros fruits côtelés pouvant peser jusqu'à 500 grammes. Les plantes n'atteignent qu'une hauteur de 160 centimètres et il faut attendre début août pour que les premiers fruits soient mûrs. Le goût de la Marmande est merveilleusement épicé et fruité, la peau est douce et fine et la chair fond à pleine maturité. Variété ancienne, la « Marmande » se multiplie par ses propres graines et peut donc être semée à nouveau l'année suivante.
Plantation et entretien de la marmande: ceci doit être respecté
La Marmande est généralement facile d'entretien et résistante aux maladies. Toutes les variétés de Marmande ont besoin de chaleur et sont donc les mieux adaptées à la serre. En plein air, il a besoin d'une protection contre la pluie et doit être aussi ensoleillé que possible. Les jeunes plants de la Marmande peuvent être plantés à partir du mois de mai. Pour ce faire, creusez un trou profond et placez-y les plantes. Il est préférable de mélanger un bio-engrais principalement organique avec un effet à long terme, comme le nôtre, directement dans la terre excavée Engrais organique pour tomates Plantura. De cette façon, les plantes sont bien approvisionnées en nutriments dès le départ. Après deux mois, il y a une deuxième application d'engrais, qui doit être travaillée en surface.
Un substrat spécial, tel que notre pré-fertilisé, est recommandé pour la culture en pot Terreau bio pour tomates et légumes Plantura. Il fonctionne entièrement sans tourbe et offre aux racines un environnement optimal pour se développer. La Marmande doit toujours être bien soutenue et attachée. En tant que tomate Beefsteak, la plante doit être bien épuisée. Un maximum de deux pousses doit être laissé.
Récolter et utiliser les tomates de Marmande
La Marmande est parfaite en grosse tomate Beefsteak tranchée sur du pain ou des burgers. Les gros fruits font de délicieuses soupes et sauces, ils peuvent généralement être bien cuits et transformés.
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