Le drôle de nom de la variété de tomate décrit assez bien les fruits oblongs. Comment planter et entretenir la tomate écureuil andine dans le jardin, lisez notre article.
La tomate bouteille 'Andean squirrel' est connue dans le monde entier et est une tomate d'extérieur populaire en raison de sa croissance vigoureuse et de son goût aromatique. Nous vous présentons la tomate de forme inhabituelle dans le profil.
Contenu
- Écureuil andin: recherché Poster
- Origine et histoire de la tomate
- Description et goût de la variété de tomate ‘Andean Squirrel’
- Plantation et entretien des écureuils des Andes: Ceci est important à noter
- Récolter et utiliser les tomates écureuils des Andes
Écureuil andin: recherché Poster
| synonymes | 'Cornue des Andes', 'Red Bull's Horn', 'Andine Horn' |
| fruit | tomate boeuf; rouge foncé |
| le goût | fruité, doux, aromatique |
| temps de maturation | en retard |
| croissance | Bâton de tomate, jusqu'à 2 m |
| lieu | terrain non clos abrité, pot |
Origine et histoire de la tomate
L'« écureuil andin » est originaire des Andes péruviennes, où il était cultivé par des agriculteurs locaux et des personnes autosuffisantes. Il est venu en Europe via la France, qui a probablement aussi inventé son nom synonyme de "Cornue des Andes" (français pour "corne andine"). En Allemagne, il est également connu sous le nom de "Red Bull's Horn". L'« écureuil des Andes » est probablement une variété très ancienne qui jouit aujourd'hui d'une popularité mondiale.
Description et goût de la variété de tomate ‘Andean Squirrel’
Les plantes de la variété 'Andean Squirrel' deviennent élancées et atteignent une hauteur d'environ deux mètres. Le feuillage est remarquablement vert foncé. Les tomates de l'écureuil andin mûrissent tardivement, dès la fin août les buissons regorgent de fruits. Les fruits oblongs, rappelant les poivrons pointus, deviennent rouge foncé à maturité. Ils atteignent une longueur allant jusqu'à 15 centimètres et pèsent environ 300 grammes. Vous pouvez récolter 'l'écureuil des Andes' jusqu'à la fin de la saison début novembre. Les fruits qui ne sont pas encore mûrs mûrissent bien à l'intérieur. Le goût de la tomate écureuil des Andes est fruité, doux et aromatique. À l'intérieur, il y a une quantité notable de pulpe, peu de jus et de graines. Cela en fait une tomate de transformation idéale, semblable à la variété 'San Marzano'. L'écureuil des Andes est ferme aux graines. Par conséquent, vous pouvez de cette variété Obtenir des graines de tomates et les semer à nouveau l'année prochaine.
Plantation et entretien des écureuils des Andes: Ceci est important à noter
L'écureuil des Andes est une tomate d'extérieur robuste qui aime la chaleur. Par conséquent, il préfère un emplacement abrité avec beaucoup de soleil, éventuellement dans un grand pot. A partir de mi-mai, la 'Cornue des Andes' est autorisée à se déplacer à l'extérieur. Pour conserver dans le seau, vous devez utiliser un terreau adapté aux tomates, comme le nôtre Terreau pour tomates et légumes Plantura, choisir. Il contient déjà tous les nutriments essentiels dont les jeunes tomates écureuils andines ont besoin pour une croissance saine et leur couleur de feuille vert foncé typique. Les plantes doivent reposer profondément dans le pot, en enlevant les feuilles trop profondes. Après la plantation, l'arrosage doit être fait de manière à ce que les racines délicates soient bien en contact avec le nouveau substrat.
Dans le pot et comme tomate en plein air la tomate écureuil andine à grande croissance a besoin d'un bon soutien. Des tiges de métal torsadées ou de fins bâtons de bois sont idéales pour cela. L'écureuil des Andes ne nécessite pas de soins particuliers, mais il bénéficie d'une couche protectrice de paillis dans le massif. Comme Bien pailler et arroser les tomates, vous pouvez le découvrir dans notre article spécial. Cela économise beaucoup d'eau et soutient la vie du sol. L'écureuil andin forme des fruits assez gros - il est donc préférable de les former avec une seule pousse. Au Découper des tomates vous devez faire attention à la taille des fruits et à la croissance des plantes, puis retirer les pousses latérales en excès à l'aisselle des feuilles.
A partir de juin, les 'écureuils andins' connaissent une véritable poussée de croissance, forment des feuilles, des fleurs et enfin des fruits. Pour cela, les tomates italiennes ont besoin de beaucoup de nutriments et une première fertilisation est donc recommandée. Avec un engrais longue durée majoritairement organique comme le nôtre Engrais organique pour tomates Plantura, fournissez à vos plantes un approvisionnement équilibré et à long terme de tous les minéraux importants. Les nutriments sont libérés lentement, protégeant la vie du sol et les racines des plantes tout en assurant des plants de tomates vertes vigoureuses.
Récolter et utiliser les tomates écureuils des Andes
Les petits fruits juteux de la tomate écureuil des Andes conviennent particulièrement aux sauces et au ketchup. En séchant les fruits tranchés, vous pouvez créer une délicieuse réserve de fruits du soleil pour la saison froide. Mais bien sûr, la tomate écureuil des Andes a aussi bon goût fraîchement sortie de la plante, comme collation pratique au déjeuner ou dans les salades de tomates.
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